Go to ...
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

30% off automatic replica cartiers. best swiss iwc replicas is a truly classic and tasty watch. cheap iwcwatch.to sale. approximately four decades might be https://www.audemarspiguetwatches.to/ for sale in usa pioneer. audemarspiguetwatch usa needs superior artistry as well as engineering science. high end https://franckmullerwatches.to/ from replicamaker. each and every high quality https://www.franckmuller.to/ is truly a understand masterpiece of design. absolute hand and wrist in making is actually a leading benefit from luxury movadowatch.to watches. highest quality and absolutely movadowatches.to. have to choose the right store to buy a good luxuryreplicawatch.to,in here you can rest assured.

ŻYTNIÓWKA GORZKA Z MIETA ЖИТНЕВКА ГОРКА З МИЯТА НАСТОЙКА 9.65


ONA TEMU WINNA…

 

Справедливости ради надо сказать, что Житневка Горка это не уникальное явление в польской водочной культуре. Помимо нее, в категории Gorzka отметились Жолдакова, Любельска и еще целый ряд других марок. Что же касается «ржаной» версии с мятой, то здесь стоит отметить такие факты:

производится на современном (и одновременно одном из самых старых польских предприятий) заводе, до сих пор сохранившем свое легендарное название «Polmos Bialystok »

– в качестве основы используется преимущественно ржаной спирт, специальной обработки

– процесс приготовления ароматических компонентов осуществляется на предприятии с использованием всех основных методов – мацерация, перколация, дистилляция    

– особенный момент – артезианская вода, используемая для производства водки,  добывается непосредственно на заводе из собственных скважин и очищается с помощью серебра

– уже готовая композиция настаивается в дубовых бочках не менее 7 дней

 

МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (зерновые), экстракт апельсина, экстракт гвоздики, экстракт мяты, карамель, сахарный сироп. Крепость – 32% (64 proof)

 

СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.6

Прозрачность и цвет – характерный золотистый цвет с достаточной прозрачностью (1.9)

Аромат – характерный для данного вида, типичный для настоек, с тонкой мятной нотой и обилием сухих специй (3.85)

Вкус – характерный для данного вида крепких напитков (настоек), достаточно чистый с ассимилированными тонами спирта и четкой мятной нотой на всем протяжении (3.85)

 

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7

Прозрачность и цвет – золотистый прозрачный цвет, с блеском на зеркале (1.9)

Аромат – без спиртовой агрессии, с тонкой растительной нотой в самом начале. Доминирующим тоном выступают разнообразные специи, где преобладает мята и карамель (3.9)

Вкус – достаточно гармоничный, с тонкой плодовой и растительной сладостью. Вполне нейтральный в части спирта и ровный в специях. Мятная составляющая не является доминирующей, а скорее, придает «вибрацию» в целом пряному вкусу (3.9) 

 

ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.65

Крайне интересная польская настойка со сложной рецептурой и доминирующим освежающим вкусом мяты. Основным тоном в аромате являются растительные и мятные оттенки, причем в совокупности с минеральностью – вполне ощутимой, мята, скорее, перечная, чем обычная. Вкус же более нейтрален – во-первых мяту несколько нивелирует спирт, особенно хорошо ощутимый в конце, ну а во-вторых, и это ощущается именно в середине вкуса, некоторая привнесенная сладость

 

В СУХОМ ОСТАТКЕ: 9.65

Продажи водки Żytniówka, возросли в 2014 году на 63 процента, что стало самым большим ростом среди всех водок, включенных в Клуб Миллионеров “Drinks International” (Надо сказать, что в этот рейтинг входят только те бренды, суммарный объем продаж которых превысил 1 миллион 9 литровых кейсов по результатам года. При чем результат впечатляет своим грандиозным отрывом от ближайших преследователей – сначала Żytniówka, со своими динамитными 63 процентами, потом долго никого нет… и следующая, белорусская Naliboki с тоже неплохими 32%. Далее Zubrowka (18%), Ciroc (18%) и Gorbatschow (17%)). Кроме этого Żytniówka занял 2 место в рейтинге наиболее быстрорастущих региональных алкогольных брендов во всех категориях.

 

Автор: Сергей Шевырев, ©2017 Водочный редакторъ° vodka-redactor.org

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

About Sasha