STATUS CLASSIC СТАТУС КЛАССИК ВОДКА 9.6
Written by alex, Feb 7, 2017, 0 Comments
Страна: Украина
Собственник: Петрус
Производитель: Золотоношский ЛВЗ Златогор
Торговая марка: Status
КЛАССИЧЕСКИЙ СТАТУС.
Вполне классическая (советская) рецептура и технология производства. Такой себе парафраз на тему классической «Старорусской». В ее состав, помимо всего прочего входит и натрий двууглекислый.
Натрий двууглекислый (другие названия: сода пищевая, сода питьевая, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия) — соль, белое кристаллическое порошкообразное вещество, не имеющее запаха, растворимое в воде, солено-щелочного вкуса.
В общем, это не что иное, как обычная сода – так что изжоги не будет…
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный «Люкс», сахар белый кристаллический 1 категории, натрий двууглекислый. Крепость – 40%
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.6
Прозрачность и цвет – бесцветная с нормальной прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, четкий водочный, с тонкой злаковой нотой, некоторой минеральностью (3.85)
Вкус – вполне характерный для данного вида крепких напитков, чистый с прямыми тонами спирта и легкой зерновой нотой на всем протяжении вкуса. Окончание плотное с хорошо очерченной спиртовой нотой (3.85)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.55
Прозрачность и цвет – чистый прозрачный цвет, с блеском на радиусе (1.9)
Аромат – водочный, без спиртовой агрессии и вполне деликатный. Минеральные и злаковые оттенки определяют структуру аромата. Злаковая и чуть маслянистая нота определяет и окончание, в целом, вполне чистое своей спиртовостью (3.85)
Вкус – четко определяемый спиртовой тон в первом вкусе. В динамике спирт адоптируется, но сохраняется определенная резвость. За счет спелых зерновых второй вкус уже более округлый, а в окончание еще и плавность (такого, глицеринового характера) (3.8)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.65
Прямая и очень честная в восприятии водка, вполне соответствует своей декларации – классическая. Достаточно сбалансированный и типично водочный аромат. В динамике тонкие минеральные и растительные оттенки. Вкус характеризуется хорошим балансом и прямым злаковым характером. Но, при этом достаточно плотный в начале, затем, радует своей маслянистостью. Гармоничное и вполне чистое послевкусие с элементами спиртовой отдушки.
За последнее время эта водка уже дважды принимала участие в дегустационных конкурсах (The Summary Spirits Navigator Tasting, Dec 2016 и «Хатни Залыки»)) и продемонстрировала вполне завидное постоянство. Это – Gold Medal. Что, в общем-то, не удивительно – так как выпускается достаточно давно и вполне успешна как один из ключевых брендов от «Золотоношский ЛВЗ «Златогор»
Материалы: Сергей Шевырев, ©2017 Водочный редакторъ° vodka-redactor.org
