HUZZAR VODKA ГУСАР ВОДКА 9.65
Written by Sasha, Sep 27, 2016, 0 Comments
«Если хочешь быть красивым, поступи в гусары» Козьма Прутков
ГУСАРЫ МОЛЧАТЬ… И ДЕНЕГ НЕ БРАТЬ.
Водка была запущена на ирландском рынке в 1969 году и сейчас является самой продаваемой водкой Ирландии, будучи локальным брендом Перно Рикар.
От крупнейшего Теско, до небольших сельских магазинов она присутствует везде — и это не фигура речи. Авторам приходилось ее покупать в таких местах, где кроме нее больше ничего и не было. И карточки не принимали — по понятным причинам…
Итак, это зерновая водка тройной перегонки из местного сырья, которая на последнем этапе производства подвергается ледяной фильтрации. В своей сути это процесс, который повторяет русскую традицию «выморозки» водки. При выморозке водка стабилизируется, очищается и… становится менее водкой (шутка!).
«Ледяная фильтрация – это трудоемкий и кропотливый процесс финальной очистки, в течение которого водка охлаждается до температур близких к точке замерзания, выдерживается в этом состоянии определенное время и фильтруется. В результате такой обработки водка приобретает абсолютно мягкий «округлый» вкус с чистым и легким ароматом».
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (зерновые). Крепость – 37.5% (75 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.6
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, выраженный водочный с тонкой хлебной нотой (3.85)
Вкус – характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта в начале, затем появляются оттенки специй и легкая минеральная нота (3.85)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.65
Прозрачность и цвет – чистый прозрачный цвет, с блеском и ореолом на стенках бокала (1.9)
Аромат – хорошо выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Легкие растительные и минеральные ноты сменяются четкими зерновыми (3.9)
Вкус – четко выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляется легкая зерновая нота, специи (сухие и не острые) и в конце – спирт с намеками на сладость (3.85)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.7
Очень гладкая и прямая по вкусу классическая водка. Вдох характеризуется легкой и свежей растительной нотой – с некоторой минеральностью и сладостью в самом конце. Выдох – среднетельный с достаточно ровным и деликатным спиртом и тонкой отдушкой специй.
Хрестоматийным стал образ гусар-кутил поколения войны 1812 года и наполеоновских походов в том числе благодаря активной литературной деятельности поэта-гусара Дениса Давыдова и воспевавших его друзей-поэтов пушкинской поры, хотя гусарские полки существовали до 1917 века, гусары последующих периодов не так интересны и узнаваемы.
Русская литература (Пушкин, Давыдов, Гладков) и, особенно, современный фольклор навязывают представления о гусарах как о непревзойдённых любителях женщин (поручик Ржевский — на самом деле вымышленный герой пьесы 1940 г.), пьяницах (пить шампанское по-гусарски – из горлышка, открыть бутылку по-гусарски – снести ей саблей горлышко), игроках («гусарик» – разновидность преферанса) и бретёрах. Романтизации образа способствовали и песни – романсы XIX века, затем песни ХХ века, включая творчество бардов и саундтреки советского кино и собственно это кино.
«По одной из псевдоисторических версий, выражение «смесь французского с нижегородским» имеет прямое отношение к гусарам: после Отечественной войны 1812 года, когда русскими гусарами была придумана смесь шампанского с квасом в пропорции 50-50 – именно отсюда и пошло это крылатое выражение, в дальнейшем получившее и иные смыслы»
© 2016, Водочный редакторЪ° vodka-redactor.org
