Едва ли не самая интересная и необычная водка из всех тех, которые оказались в нашем поле зрения за последние полгода. Ее оригинальность заключается прежде всего в том, что эта водка, подчеркиваем именно водка - а не граппа, чача, бренди, или коньяк, сделана из виноградного спирта, произведенного по особенной схеме. Суть ее в том, что спирт производится по методу 5-кратной дистилляции (что в принципе не является чем-то особенным в водочном производстве), но если первые четыре - это банальные перегонные колонны, то пятая – классический медный аламбик (а это уже ново). Именно с его помощью получают наиболее оптимальный с точки зрения аромата и вкуса спирт, отделяя «сердце» от «головы» и «хвоста» возгона. Используются два сорта винограда – Уньи Блан (традиционный для коньяка) и Мозак (сорт из Гайяка). Так вот, Уньи Блан перегоняется в колоннах, а Мозак только в перегонном кубе. Затем оба этих дистиллята смешиваются и доводятся до необходимой крепости специально подготовленной водой. Именно эта необычная технология и позволяет производить такой небанальный напиток как виноградная водка «Ciroc»