BELVEDERE INTENCE VODKA БЕЛЬВЕДЕР ИНТЕНС ВОДКА 9.7
Written by alex, Dec 14, 2015, 0 Comments
ПЯТЬДЕСЯТ – ЭТО НЕ МНОГО
Belvedere Intense Vodka является смелой модификацией классической «белой» Belvedere и имеет крепость 50%. Продолжается развитие «модельного ряда» этой торговой марки, который включает в себя уже 10 наименований. И если ранее развитие шло, так сказать, вширь – за счет появления «вкусовых» водок, то теперь наблюдаем движение вглубь.
Интересна причина появления этой 100 proof версии Бельведера. В трактовке производителя, в связи с использованием меньшего количества воды, при создании композиции, тем самым объективно подчеркиваются и усиливаются особые характеристики Dankowskie Diamond Rye – уникального сорта ржи, кстати, выращенного на определенной ограниченной территории, что дало право маркироваться водке как Single Estate. Кроме этого, есть нюансы, связанные с фильтрацией. Нам, пока, достался «стандартный 100 proof» вариант
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (рожь). Крепость – 50% (100 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.7
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, выраженный водочный (3.9)
Вкус – характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта (3.9)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7
Прозрачность и цвет – чистый мягкий цвет, с блеском (1.9)
Аромат – выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Легкие ванильные и карамельные оттенки дополняются пикантными специями, которые заканчиваются карамельно – кремовой нотой (3.9)
Вкус – выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему орехов и сухих специй. Окончание удивительно мягкое и несколько сладковатое с выраженным карамельно- ореховым, шоколадным и сливочным финалом (3.9)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.7
Да не зря эта водка получила название Интенсивная Бельведер. В ней сконцентрировано все то, что люди обычно хотят получить от хорошей водки. Речь не об опьянении, это как то само собой происходит. Тут дело во вкусовых и ароматических впечатлениях.
Невзирая на ядреные 50 процентов (хотя, что нам, пивали и покрепче¬ – спирт питьевой в 96 об., это который для районов Крайнего Севера) тем не менее, она не похожа на свои аналоги – Стерлинг и Абсолют (красные), сине – черную Столичную и уж тем более на легендарную Сибирскую (с градусностью выше среднестатистических 40).
Intense бодрит и освежает. Первые спиртовые «медицинские» ноты не обескураживают, потому что очень быстро превращаются в пряные. Причем возникает аналогия с добротным джинном – хвоя, травы и легкие специи.
Вкус показывает всевозможные нюансы в процессе борьбы с крепостью. Соленые орехи, нуга, белый перец и очень легкий чуть сладковатый характер плавного и сливочного послевкусия.
В общем, лед и пламя – 50 на 50
Подспудно возникло ощущение, что эта водка такой себе старой классической школы.
Конечно, не смогли избежать неосознанного сравнения с «белым» обычным 40% вариантом. Разница существенная. Менее интенсивные ванильные тона в аромате, видимо они «съедаются» выраженной медицинской нотой. И хотя вкус довольно гладкий, как и в случае с обычным Бельведером, развитие довольно суровое. Длительное послевкусие, специфическое и очень характерное именно для ржаной водки. В общем, водка не на любителя, а… для искушенного в вопросе небанальных смесей знатока.
