Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ŻOŁĄDKOWA GORZKA CZYSTA DE LUX ЖОЛАДКОВА ГОРСКА ЧИСТА ДЕ ЛЮКС ВОДКА 9.75


И CZYSTA И DE LUX, ОДНОВРЕМЕННО.

До Нового Года не изменяем своим принципам и стараемся описывать именно чистые водки, хотя в данном случае стоило бы начать с классической Żołądkowa Gorzka которая является «горькой» водкой, настоянной на травах. Но о ней потом (есть в запасе), а сегодня речь пойдет о Czysta de Luxe. Это «белая» (анфлаворед) водка, которая появилась относительно недавно (была запущена в производство в 2007 году) и достаточно быстро вошла в число самых быстрорастущих брендов. Менее чем через год после появления на рынке стал третьим самым продаваемым наименованием водки в Польше. Производится на знаменитом люблинском предприятии Полмос, нынче Сток и имеет такие особенности:
- используется исключительно и только зерновой спирт и… преимущественно ржаной
- шесть перегонок, в процессе его производства
- многократная фильтрация по классическому методу как спирта, перед «композицией», так и самой сортировки
- собственная вода умеренной жесткости и «тонкая» водоподготовка
- период «ассимиляции» сортировки около недели

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (зерновые - рожь).

Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет - бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)

Аромат - характерный для данного вида, мягкий водочный, с тонкой зерновой нотой и оттенками специй. При этом отлично текстурирован (3.9)

Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с ассимилированными тонами спирта и легкой злаковой и несколько карамелизированной нотой на всем протяжении вкуса (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый прозрачный цвет, с блеском на радиусе (1.9)
Аромат – деликатный водочный, практически без спиртовой агрессии. Злаковые, чуть минеральные оттенки быстро сменяются чуть кремовыми и растительно-сладковатыми тонами. В конце легкие перечные нотки (3.95)
Вкус – вполне нейтральный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляются сладковатые сливочные тона, маслянистость, которая остается и в послевкусии. Но при этом есть спелая зерновая нота, чуть карамели и тонкие специи (анис) (3.95)

Промежуточная оценка = 9.8

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Идеальное послевкусие – чуть ореховое, нежно маслянистое с тонкой нотой жареных злаков.

Есть и немного специй,
но они абсолютно гармонично ложатся на чистую и природную сладость.

Вдох тоже не подкачал – растительные оттенки и белый перец на фоне бриошей.

В общем, исключительно хорошая чистая водка высокого класса

Промежуточная оценка = 9.65

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка: 9.75

В общем, налицо ситуация использования практик «зонтичного» маркетинга и… как оказалось все очень успешно. Теперь компания может позволить себе, набрав достаточную статистику внутри страны, расширять линейку (скоро на сайте, премьера 2016 года от Stock – перечная Żołądkowa) и активизироваться на рынке внешнем, подкрепляя свое продвижение наградами…
2015 International Spirits Challenge – silver
2014 Monde Selection competition in Brussels - gold medal
2014 International Taste & Quality Institute (iTQi) - two gold stars

Метки: , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha