Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ЖИТОМИРСКИЙ СТАНДАРТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.33


На фоне всех тех образцов, которые приходилось пробовать ранее и которые гордо именовались водка (хотя значительно ближе были к водке особой) создателей Житомирского стандарта можно только поблагодарить за сдержанность, в плане рецептурных изысков, и…удивиться - почему же именно водка особая?

Состав не отличается особенной сложностью - зерновой "Люкс", глюкоза, ароматный спирт ржаного солода и, внимание! – комплексная углеводная смесь "Лар Йодис".
Вот здесь хотелось бы остановиться подробнее. Эта добавка - современная разработка украинских ученых. В её составе - лактулоза (гепатопротектор, уменьшающий токсическое воздействие алкоголя на организм), селен (остродефицитный микроэлемент, являющийся мощным антиоксидантом), биологически активный йод, защищающий от заболеваний щитовидной железы. В общем – то, что нужно «истерзанному нарзаном организму». Ну а как это влияет на вкус поглядим

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

вода питьевая исправленная, зерновой спирт класса "Люкс", глюкоза и комплексная углеводная смесь "Лар Йодис.", ароматный спирт ржаного солода

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет - бесцветная прозрачная жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, хороший (3.8)
Вкус - характерный для данного вида (3.8)
Промежуточная оценка = 9.5

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет – чистый, с хорошей прозрачностью цвет, без блеска (1.8)
Аромат – унифицированный спирт, чуть сладкие хлебные ноты в развитии и зерновое окончание (3.7)
Вкус – достаточно мягкий, даже слегка водянистый. В окончании легкая хлебная корка, но немного вяжет в послевкусии (3.7)
Промежуточная оценка = 9.2

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Очень мягкая в восприятии, при чем это касается как аромата, так и вкуса. Хлебные ноты заметны на выдохе и послевкусии, но в последнем как-то чрезмерно жестко (йод, наверно). В целом, заботясь о здоровье ее видимо и надо употреблять, вместо морской капусты, хотя впрочем, лучше с ней...

Промежуточная оценка = 9.3

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.33
Отработанный образец имел крепость 38%, что и объясняет относительную легкость восприятия. Но, с одной стороны как будто все «стандартно», с другой, как для водки особой, так как-то чересчур сдержанно. В общем и целом все хорошо, за исключением дистрибуции - хотелось бы получше, да и покачественее

Метки: , ,

Один Отзыв “ЖИТОМИРСКИЙ СТАНДАРТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.33

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge