Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

YENI RAKI ЕНИ РАКИ 9.7


ЗАВЕТЫ АТАТЮРКА...

Легендарное «молоко льва» - самый известный крепкоалкогольный напиток Турции. Классическая средиземноморская анисовая настойка.
Yeni Raki – наиболее узнаваемый бренд в этой группе напитков. Производится на основе винограда, путем двукратной последовательной перегонки на старых медных кубах горшочного типа. Обильно сдабривается корнем аниса (а не его семенами, как у многих других компаний). Это дает возможность получать очень насыщенный и яркий вкус одновременно и сладкий и… освежающий.
Более 40 миллионов литров Ени Ракы производится сегодня в год и продается в 30 странах.

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья, корень аниса. Крепость – 45% (90 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость, чуть вязкая (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный анисовый с легкой остаточной сладостью (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта, бальзамическими ощущениями и некоторой анисовой сладостью в конце (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый мягкий цвет, с блеском на зеркале и слезами на стенках бокала (1.9)
Аромат - выраженный анисовый, без спиртовой агрессии. В продолжении некоторая бальзамическая составляющая с определенными ягодными впечатлениями (виноградная экстракция). Финал - выражено ботанический (3.9)
Вкус – имеет место спиртовой тон в первом вкусе. В развитии нюансы на тему аниса и сухих специй. Окончание удивительно плотное и несколько сладковатое с выраженным анисовым (даже карамелизированным) финалом (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Вдох – достаточно медицинский, не только за счет высокоочищенного спирта, но и благодаря ботанике. Выраженные анисовые ноты определяют основной тон, комплексный и хорошо структурированный. Вначале виноградные и ягодные бальзамические ноты, за тем анис. Выдох – чуть спиртуозный, но вполне округлый, с остаточными растительными впечатлениям и тонкой, растительной же сладостью.

Промежуточная оценка = 9.7

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка: 9.7

«…Анис обладает выраженными спазмолитическими и муколитическими свойствами (перевожу: облегчает заложенность слизистых и кашель). Эфирное масло, которое содержится в анисе, оказывает бактерицидное действие на дыхательные пути, облегчает приступы астмы, помогает при бессоннице (причём наутро голова свежая и нисколько не болит). В отличие от других видов алкоголя, анисовая водка прекрасно сочетается с антибиотиками. Также она улучшает пищеварение, нормализует деятельность желудка и кишечника и – внимание! является лёгким слабительным средством, поэтому в больших количествах лучше её не пить - потеряете контроль над организмом во всех смыслах…»

Метки: , , ,

Один Отзыв “YENI RAKI ЕНИ РАКИ 9.7

  1. Sasha
    07.08.2016 дата 20:50

    не за столом будет сказано, но «…нормализует деятельность желудка и кишечника и – внимание! является лёгким слабительным средством…» подтверждаю))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge