Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ВОДКА ДЛЯ КРОЛИКОВ


Две австралийки придумали производить водку, в изготовлении которой используется… морковь.

 

В попытке уменьшить потери, две австралийки, Алиса Горман и Ген Уиндли (Alice Gorman & Gen Windley), придумали водку, приготовленную с использованием моркови. Дамы признались, что идея пришла к ним после понимания, что часть моркови, выращенная их мужьями-фермерами, не будет использована из за несоответствия стандартам супермаркетов.
В сотрудничестве с виноделом Джейсоном Ханнари (Jason Hannary), они создали рецептуру водки, с использованием моркови, которая добавляется в сусло из (пабам!) Шираза. Каждая бутылка может ‘похвастаться’ 20% моркови в исходном сырье.

По словам Алисы Горман, они ежегодно выращивают и собирают около 350 млн единиц моркови, однако не могут использовать всю для продажи в супермаркеты, и вынуждены были искать альтернативные способы её переработки.

Результатом появилась Carrot Infused Vodka by Flinders Peak Winery…

 

Original news:

The carrot is reduced to a stock, and then added to a Shiraz base.

 

In a bid to reduce wastage, two Australian women, Alice Gorman and Gen Windley, have come up with a vodka made using carrots. The duo behind the drink admit that the idea came to them after they realised that the carrots grown by their farmer husbands were going to waste if it didn’t meet supermarket standards.

The two then collaborated with a winemaker Jason Hannary to create vodka from carrots. The carrot is reduced to a stock, and then added to a Shiraz base. Each bottle boasts of 20 per cent carrots.

Alice told a publication, “Every year we grow, pick and pack 350 million carrots and they’re the good-looking ones. But we have cracked, marked or wonky ones that won’t travel well to chain stores.”

The result is vodka with a subtle taste of carrot. “Not having done anything with vegetables before was a bit daunting, but after a few experiments we got a great result,” explains distiller Jason.

 

Source: deccanchronicle.com

Метки: , , , , , , ,

Один Отзыв “ВОДКА ДЛЯ КРОЛИКОВ”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha