Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ВИВАТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55


ВИВАТ, КОРОЛЬ…

 

Бывший «Луцкий спиртоводочный комбинат» является одним из старейших предприятий отрасли, датой официального его создания считается 1946 год, хотя первое производство было организовано еще в 1920-1930 годах на базе частного пивного завода. В данный момент входит в структуру Укрспирта и наряду с готовыми напитками выпускает также спирт. В ассортименте предприятия порядка 30 видов водочных изделий (водки, настойки) и спирт этиловый зерновой 3-х сортов качества («Высшей очистки», «Экстра», «Люкс»). Изготовление спирта осуществляется по безотходной технологии, которая разрешает дополнительно обеспечить и производство попутной продукции, а именно,  углекислоты, барды, эфиров и сивушных масел

 

МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», эхинацея. Крепость – 40% (80 proof)

 

СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.55

Прозрачность и цвет — бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)

Аромат — характерный для данного вида, выраженный водочный с чистыми зерновыми тонами и тонкой растительной нотой (3.8)

Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с хорошо очерченными тонами спирта, в конце легкая растительная сладость (3.85)

 

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.6

Прозрачность и цвет – чистый ровный с достаточной прозрачностью цвет, с блеском на радиусе (1.9)

Аромат — выраженный водочный, но без спиртовой агрессии.  Некоторая зерновая твердость присутствует на всем протяжении. Тонкие растительные и чуть сладковатые ноты дополняют (3.85)

Вкус — выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются злаковые ноты и солодка в самом финале (3.85)

 

ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.5

Достаточно энергичная водка, в которой вполне гармонично переплетаются злаковые и сладковатые ноты растительного характера. Вдох – вполне строгий и достаточно спиртуозный. Зерна и растительный фон. Выдох – с тонкой зерновой нотой, чуть терпкий и немного сладковатый

 

В СУХОМ ОСТАТКЕ: 9.55

Предприятием получены такие награды: победитель Национального Рейтинга «Лучшая торговая марка Украины» 2003 года, XVІ Национальная выставка-ярмарка «Лучшая торговая марка Украины» 2004 года, XVІІ Специализированная выставка продукции предприятий пищевой промышленности «Продукты Украины 2004 года» Победитель дегустационного конкурса отраслевого рейтинга «Лучший производитель года» за высокое качество продукции золотые награды получили — водки особые «Віват», «Поліська особлива», «Поліська лагідна» и настойка «Поліська перцева»; победитель всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины — 2004» в номинации продовольственные товары водка «Віче»; Национальный Рейтинг «Лучшая торговая марка Украины» победитель дегустационного конкурса по водке, и водки особые «Віче», «Поліська вишукана», «Поліська особлива», «Поліська чарівна», «Лучеськ».

X международная выставка индустрии напитков «ALKO+SOFT 2005» в профессиональном дегустационном конкурсе ликеро-водочных изделий «Поліська перцева», «Поліська особлива», «Віче»; «ALKO+SOFT 2006» — золото: «Віват-Азія», «Віват-Антарктида», «Віват-Австралія»; серебро: «Віват-Америка», «Віват-Африка», «Віват-Європа»; золото «100 лучших товаров 2006» — «Королевский банкет», статус «Производитель лучших отечественных товаров 2006 года» — «Віват-Європа», «Віват-Африка», «Віват-Америка», награжденные «Золотым символом года».

Дегустационная комиссия «World Food Ukraіne 2006» наградила водки «Віват-Антарктида», «Віват-Африка»- золотом, «Віват-Азія», «Віват-Америка», «Віват-Європа» получили серебро. На X специализированной выставке «Вкус 2006 .Продукты и напитки» г. Днепропетровск -золотой кубок и дипломы. В городе Санкт-Петербург «Peterfood 2006», «Віват-Антарктида и «Віват-Африка» — золото. Специализированная выставка «Высокий градус» г. Одесса 2007 г. «Віват — Антарктида» и «Віват — Азия» удостоены золотыми медалями, остальные — «Віват Америка», «Африка», «Європа» и «Австралія» получили серебро и награждении дипломами.

Метки: , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge