Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

VIKINGFJORD VODKA ВИКИНФЬОРД ВОДКА 9.68


НЕ НЕФТЬЮ ЕДИНОЙ...

Созданная в 1985 году, с благословенияVinmonopole (регулятор государственной монополии на спиртное), Vikingfjord Водка благодаря Arcus AS (крупнейшая в Норвегии частная алкогольная компания) первой, среди норвежских водок, совершила прорыв на международном рынке. Будучи вполне типичным представителем «скандинавских картофелей», тем не менее, в своей относительно новой, рестайлинговой, версии имеет и определенные особенности:
- используется исключительно норвежский картофель особых сортов;
- водка производится с 100% ледяной воды, которая была заморожена более чем на 5000 лет назад в первозданном леднике Юстедальсбреен (Jostedalsbreen), который находится в арктической части Норвегии. Подвергается ионообменному процессу для удаления кальция;
- пятиколонная дистилляция, в результате которой получается нейтральный картофельный сырец, который в дальнейшем для усиления аромата разбавляется малыми количествами спирта, полученного перегонкой в кубе;
- традиционная фильтрация углем и песочно-кварцевыми фильтрами (трехфазная фильтрация);

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

100% ледниковая вода, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (картофель). Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с прозрачностью и легким блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, водочный с тонкими сладкими оттенками (3.85)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый со сбалансированными тонкими спиртовыми оттенками (3.85)

Промежуточная оценка = 9.6

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый прозрачный цвет, с блеском (1.9)
Аромат – достаточно нейтральный, с вполне ассимилированным спиртом. Деликатность аромата проявляется и во втором носе и лишь в конце ощущается тон кондитерских специй... (3.85)
Вкус – округлый мягкий и ненавязчивый спирт в первом вкусе. Второй вкус характеризуется гладкостью и… сладкой крахмалистостью – ванильный зефир вкупе с молочными сливками. Послевкусие выражено сладкое, но не приторное, а последняя спиртовая нота освежает (3.95)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Мягкий несколько даже сливочный сладковатый вкус с вполне терпимым спиртом.
Достаточно плотная, но не «тяжелая» в послевкусии.
А вот аромат совсем нейтральный – то есть вдох, ни о чем. Но выдох – чистый, энергичный и где-то даже кремовый (хорошо взбитое горячее (пар) картофельное пюре с обильным сливочным маслом)

Промежуточная оценка = 9.75

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.68

Присутствуя в достаточной степени на внутреннем рынке, наряду с нефтью (баррель Викингфьорда сейчас стоит дороже чем баррель нефти), Napapijri и лососем водка является одной из важнейших статей экспорта. Поэтому неслучайно активное участие Викингфьорда в различного рода «мероприятиях»:
2001 San Francisco World Spirits Silver
2003 San Francisco World Spirits Silve
2004 San Francisco World Spirits Bronze
2006 San Francisco World Spirits Gold
2008 San Francisco World Spirits Bronze
2009 San Francisco World Spirits Bronze
2010 San Francisco World Spirits Gold
2012 San Francisco World Spirits Bronze
2013 Intl Wine & SpiritSilver
International Spirits Challenge Лучшая водка
Beverage Testing Institute 4.5
Mild aromas of talc and cream with a silky dryish medium body with hints of dried fruit, powdered sugar, and sweet and peppery spice on the long, warming finish. Nice vibrancy and smoothness.
Wine Enthusiast Magazine 4.4
This potato vodka is distilled and blended with water from an arctic glacier. It's neutral and mild, with a fleeting touch of bitterness on the finish. Enjoyable mixed into fruity cocktails, and a good value for the price.

Метки: ,

3 отзывов “VIKINGFJORD VODKA ВИКИНФЬОРД ВОДКА 9.68

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge