Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

VAN HOO VODKA ВАН ГОО ВОДКА 9.73


БРЮССЕЛЬСКИЙ ПЕРИОД В ТВОРЧЕСТВЕ МАСТЕРА, НЕ АБСЕНТНЫЙ - ВОДОЧНЫЙ.

Мы уже описывали водку с аналогичным (ну скорее, с таким же ( в русской транскрипции) названием Ван Гог). Это была голандская водка VAN GOGH BLUE TRIPLE WHEAT VODKA от известной компании Royal Dirkzwager Distillery.
Но, продолжаем наши искусствоведческие исследования...
Сегодняшний Ван Гоо производится на самой старой перегонке Бельгии в местечк Eeklo, что под Брюсселем. Славится это производство, прежде всего симбиозом старинных технологий и новейшими разработкам в области спиртокурения. Изготавливают водку из традиционных материалов — смесь зерновых, с использованием уникальной воды источников из округи. Перегонка четырехкратная, в потоке... но, с использованием старых кубов (супрыз!). Такая себе комбинация нового и старого...
В остальном же все достаточно прозаично — длительный период марьяжа, довольно сложная фильтрация с использованием, в том числе, и особых сортов угля

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (рожь). Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный водочный с некоторой цитрусовой отдушкой (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта и хорошо очерченным зерновым тоном на всем протяжении вкуса (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет — чистый прозрачный цвет, с блеском (1.9)
Аромат - хорошо выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Доминирующим элементом в развитии выступает злаковая, и минеральная нота. Но, существенное разнообразие вносит цитрусовый тон в самом конце (3.95)
Вкус – довольно ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии он адаптируется и только подчеркивает неизбывную крахмальность злаков, которые вкупе с некоторой плодовостью завершают вкус (3.9)

Промежуточная оценка = 9.75

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Необычный симбиоз чистого и плотного вкуса с минерально-лимонным ароматом. Вдох с достаточным зерновым телом и хорошо очерченной растительной минеральностью на фоне цитруса. Выдох более игривый – с лимонной и цитрусовой свежестью на пряной подкладке и злаках.

Промежуточная оценка = 9.75

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка: 9.73

Van Hoo won a gold medal at the 1998 World Spirits Championships in Chicago, and out of 65 vodkas entered, including the leading sellers around the world, Van Hoo finished in the top three.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge