Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

vodka

The Great Gatsby cocktail by Marina Levadnaya from BEEF meat & wine

Авторский коктейль Great Gatsby от Марины Лавадной, Head Bartender of BEEF meat & wine.   Впервые, коктейль The Great Gatsby был официально представлен Мариной Левадной (Marina Levadnaya) на IBA WCC 2017, и в итоге, завоевавший Серебро на World Cocktail Championships WCC 2017 Copenhagen, Denmark осенью прошлого года. The International Bartenders Association (I.B.A.) была основана в субботу,

TOP-10 украинского рынка изготовителей Водки в 2018 году

Экспресс анализ продаж по категории Водка за период январь 2018 — апрель 2018 г.г.   Тop 10 производителей по объему продаж, апрель 2018 г.:   Динамика емкости рынка по отношению к январю 2018 г. (в гривнах; в литрах):   Динамика емкости рынка по категориям в сравнении с январем 2018 г.:   Доли по категориям, апрель

Экспорт спиртных напитков ЕС составил 10,7 млрд евро, рост 5%

Европейский экспорт алкогольных напитков в 2017 году достиг рекордного уровня – 10,7 млрд евро ($12,4 млрд), увеличившись на 5% по сравнению с 2016 годом.   В течение последнего десятилетия этот сектор продемонстрировал огромный рост с увеличением на 4 млрд евро ($4,64 млрд) по сравнению с 2007 годом. Топовый экспорт сельскохозяйственной продукции в 2017 году – вино с 12 млрд евро ($13,9 млрд).

ZU и Зубровка душистая

«Зубровка» — самый известный в мире глобальный алкогольный бренд из тех, что имеют спорное происхождение и на то, чтобы считаться ее родиной, претендуют несколько стран.   Технология изготовления «Зубровки» чрезвычайно проста. Трава зубровка (Hierochloë odorata) настаивается на 70% спирте, разбавляется водой до стандартной крепости (редуцируется — ред.), затем в каждую бутылку добавляется в доказательство подлинности

Air Water Generator — Aermoor водка из облаков

Производители водки отличаются все большей изобретательностью, и это точно относится к Hilton Head Distillery из Южной Каролины.   Основатель дистиллерии, инженер Джо Фентен, как-то любовался на облака, и идея сама пришла ему в голову: почему бы не использовать в качестве воды пар, из которого состоят облака. Сказано – сделано: Фентен из Hilton Head Distillery создал Air Water Generator для «улавливания»

Scotch Highball by Andrey Kosachov from International Bartender Center Planet Z, Part 2

Masterclass by Andrey Kosachov from International Bartender Center Planet Z, Mixology Course, 5 June 2018, Part 2.   Grant’s Highball: Grant’s 8 YO 50 ml Soda water 100 ml 2 Ice blocks Stir method Garnish: Citrus peel & Fresh mint Glass: Highball     ©2017 Drinks’n’Spirits & Andrey Kosachov

‘Unnamed soldier’ by Alexey Kostenyuk from Planet Z, Mixology Course, Part 1

Мастер-класс Алексея Костенюка в International Bartender Center «Planet Z«, в рамках базового курса Миксологии.   Поскольку название коктейлю во время мастер-класса не придумалось, условно назовем его — ‘Unnamed soldier’: Captain Morgan White 45 ml Peach Liqueur 15 ml Lime fresh 15 ml Menthe Liqueur 5 ml Foam: Melon Liqueur 25 ml Egg White 15 ml

V Международный Форум пивоваров и рестораторов в Киеве

V Международный Форум пивоваров и рестораторов собрал в Киеве более 200 участников из 9 стран!   12 апреля Юбилейный Форум пивоваров и рестораторов «Пиво и пивоварня: успех в бизнесе гарантирован, если …» собрал на площадке отельно-ресторанного комплекса «Трипольское солнце» владельцев и руководителей ресторанов-пивоварен, опытных и начинающих пивоваров, технологов и маркетологов средних и мини-пивоварен, украинских и

Origin Gin&Tonic

Индийские медицинские заметки. Джин тоник.   Удивительно, но за короткий период времени этот простой напиток с вековой историей успел побыть и предметом хайпа и объектом насмешек. Выпускались приложения для подбора тоника к джину(ну, или наоборот), писались статьи, открывались новые производства, снимались сатирические ролики, 2016 и вовсе был назван годом джина на страницах The Guardian. Но,

Продажи британского джина бьют рекорды с 51 миллионом бутылок в 2017 году

В Великобритании в 2017 году было куплено 51 миллион бутылок джина общей стоимостью почти £1.4 млрд, что на 27% больше, чем в 2016 году.   Согласно последним данным, опубликованным Wine and Spirit Trade Association, продажи джина в Великобритании в 2017 году побили очередной рекорд. Это частично было подкреплено высокими показателями в праздничный период, когда продажи джин выросли на

Казахстанское производство Khaoma Distillery стало фаворитом ProdEXPO’18

Сразу два казахстанских бренда получили высокие награды за качество.   7 февраля в Москве прошло награждение победителей независимого дегустационного конкурса алкогольного салона юбилейной 25-ой Международной выставки ProdEXPO’18, на которой ежегодно участвуют страны СНГ, Европы и Азии. Легендарная казахстанская ЭКОводка №1 ХАОМА и новинка казахстанского рынка водка «СТЕПНАЯ РОСА» взяли высшие награды: «серебро» и «золото», выдержав

Динаміка і глобалізація. Баядера Груп готує світову експансію

Баядера Груп. Підсумки 2017 року:   Оборот холдингу — 6,5 млрд грн, приріст склав 14% Сплачені податки – 2,95 млрд грн, з яких акцизний сбір склав 2,13 млрд грн Експорт – 660 тис дал, що на 44% краще показника попереднього року в т.ч. Duty Free – 191 тис дал, двократне збільшення об’ємів реалізації, №1 в

В LVMH отчитались о росте показателей доходности за 2017 год

Французская группа Louis Vuitton Moët Hennessy объявила о своем отчете за 2017 год, в котором ее вина и спиртные напитки стали свидетелями роста в сравнении с прошлым годом, благодаря продажам в США и восстановлению в Китае.   В общей сложности, группа объявила о выручке (revenue — ред.) в размере €42,6 млрд в 2017 году и её увеличении на 13%

Bacardi приобретут Patrón Tequila

Независимый производитель спиртных напитков Bacardi должен приобрести Patrón Spirits International, сделка оценивается в US$5,1 млрд.   Как ожидается, сделка будет закрыта в первой половине 2018 года с обычными условиям финализации, и тогда 100% Patrón Spirits International и ультра-премиум бренд Patrón Tequila перейдут в собственность Bacardi. В 2008 году Bacardi впервые купили «значительную» миноритарную долю бренда. Со ссылкой на IWSR,

ROUST завершает глобальное партнерство в global travel retail с Rémy

Roust Group, владеющая Russian Standard, взяла на себя управление своим глобальным бизнесом в канале travel retail, завершив долгосрочные отношения с Rémy Cointreau.   Новая организационная структура позволит Roust напрямую управлять брендом Russian Standard в GTR (global travel retail — ред.) из своего международного офиса в Лондоне. С 1 апреля Roust также будет управлять брендами Żubrówka, Green Mark, Soplica,

Страница 1 из 1612345...10...Последняя »