 Мечты технолога (декларируемое описание производителя) |
 Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка) |
 Ортодоксальный взгляд (развернутая оценка) |
 Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после) |
Авторский коктейль Great Gatsby от Марины Лавадной, Head Bartender of BEEF meat & wine. Впервые, коктейль The Great Gatsby был официально представлен Мариной Левадной (Marina Levadnaya) на IBA WCC 2017, и в итоге, завоевавший Серебро на World Cocktail Championships WCC 2017 Copenhagen, Denmark осенью прошлого года. The International Bartenders Association (I.B.A.) была основана в субботу,
Экспресс анализ продаж по категории Водка за период январь 2018 — апрель 2018 г.г. Тop 10 производителей по объему продаж, апрель 2018 г.: Динамика емкости рынка по отношению к январю 2018 г. (в гривнах; в литрах): Динамика емкости рынка по категориям в сравнении с январем 2018 г.: Доли по категориям, апрель
Европейский экспорт алкогольных напитков в 2017 году достиг рекордного уровня – 10,7 млрд евро ($12,4 млрд), увеличившись на 5% по сравнению с 2016 годом. В течение последнего десятилетия этот сектор продемонстрировал огромный рост с увеличением на 4 млрд евро ($4,64 млрд) по сравнению с 2007 годом. Топовый экспорт сельскохозяйственной продукции в 2017 году – вино с 12 млрд евро ($13,9 млрд).
Louisville, Ky. (AP) — Тысячи бочонков виски превратились в массивную кучу обломков в пятницу 22 июня этого года, …когда обрушился огромной массив хранилища с запасами десятилетиями выдерживаемых спиртов для изготовления Бурбонов, в самом сердце «Kentucky bourbon country». Поврежденный Warehouse на Barton 1792 Distillery (in Bardstown) содержал около 18 000 баррелей, из которых более половины запасов, по словам
Мастер-класс Алексея Костенюка в International Bartender Center «Planet Z«, в рамках базового курса Миксологии. Поскольку название коктейлю во время мастер-класса не придумалось, условно назовем его — ‘Unnamed soldier’: Captain Morgan White 45 ml Peach Liqueur 15 ml Lime fresh 15 ml Menthe Liqueur 5 ml Foam: Melon Liqueur 25 ml Egg White 15 ml
Мастер-класс Андрея Косачова в рамках Курса миксологии в International bartender center Planet Z. ‘Dewlep’: Tullamore Dew 60 ml Banana syrup 15 ml Mint 12 lvs Crushed ice Stir method Garnish: Orange bitters & Mint Glass: Julep ©2017 Drinks’n’Spirits & Andrey Kosachov
V Международный Форум пивоваров и рестораторов собрал в Киеве более 200 участников из 9 стран! 12 апреля Юбилейный Форум пивоваров и рестораторов «Пиво и пивоварня: успех в бизнесе гарантирован, если …» собрал на площадке отельно-ресторанного комплекса «Трипольское солнце» владельцев и руководителей ресторанов-пивоварен, опытных и начинающих пивоваров, технологов и маркетологов средних и мини-пивоварен, украинских и
Индийские медицинские заметки. Джин тоник. Удивительно, но за короткий период времени этот простой напиток с вековой историей успел побыть и предметом хайпа и объектом насмешек. Выпускались приложения для подбора тоника к джину(ну, или наоборот), писались статьи, открывались новые производства, снимались сатирические ролики, 2016 и вовсе был назван годом джина на страницах The Guardian. Но,
В Великобритании в 2017 году было куплено 51 миллион бутылок джина общей стоимостью почти £1.4 млрд, что на 27% больше, чем в 2016 году. Согласно последним данным, опубликованным Wine and Spirit Trade Association, продажи джина в Великобритании в 2017 году побили очередной рекорд. Это частично было подкреплено высокими показателями в праздничный период, когда продажи джин выросли на
Баядера Груп. Підсумки 2017 року: Оборот холдингу — 6,5 млрд грн, приріст склав 14% Сплачені податки – 2,95 млрд грн, з яких акцизний сбір склав 2,13 млрд грн Експорт – 660 тис дал, що на 44% краще показника попереднього року в т.ч. Duty Free – 191 тис дал, двократне збільшення об’ємів реалізації, №1 в
Сообщается, что в Diageo создана рабочая группа для рассмотрения возможных изменений в правила, регулирующие изготовление и использование ‘Scotch’. В ‘секретных документах’, которые стали доступны The Wall Street Journal, алкогольный гигант, производитель шотландских брендов Johnnie Walker, Bell’s и Lagavulin — готовит предложения об изменении регламента использования термина Scotch whisky. Среди предложений — создание новой категории ‘blended’ whisky,
Французская группа Louis Vuitton Moët Hennessy объявила о своем отчете за 2017 год, в котором ее вина и спиртные напитки стали свидетелями роста в сравнении с прошлым годом, благодаря продажам в США и восстановлению в Китае. В общей сложности, группа объявила о выручке (revenue — ред.) в размере €42,6 млрд в 2017 году и её увеличении на 13%
Независимый производитель спиртных напитков Bacardi должен приобрести Patrón Spirits International, сделка оценивается в US$5,1 млрд. Как ожидается, сделка будет закрыта в первой половине 2018 года с обычными условиям финализации, и тогда 100% Patrón Spirits International и ультра-премиум бренд Patrón Tequila перейдут в собственность Bacardi. В 2008 году Bacardi впервые купили «значительную» миноритарную долю бренда. Со ссылкой на IWSR,
Roust Group, владеющая Russian Standard, взяла на себя управление своим глобальным бизнесом в канале travel retail, завершив долгосрочные отношения с Rémy Cointreau. Новая организационная структура позволит Roust напрямую управлять брендом Russian Standard в GTR (global travel retail — ред.) из своего международного офиса в Лондоне. С 1 апреля Roust также будет управлять брендами Żubrówka, Green Mark, Soplica,
Алкогольная и барная индустрии не стоят на месте, используя все значимые и новые профессиональные события для ‘пропаганды’ и продвижения. Ниже приведены некоторые самые важные из них, которые может предложить ‘spirits & drinks world’ в 2018 году: Vinexpo, New York: 5-6 March, www.vinexponewyork.com Spirited, London: 15 March, www.spiritedlondon.com ProWein 2018, Düsseldorf: 18-20 March, www.prowein.com
