 Мечты технолога (декларируемое описание производителя) |
 Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка) |
 Ортодоксальный взгляд (развернутая оценка) |
 Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после) |
В продолжение темы одесской дегустации от 30 марта 2017 года предлагаем рассмотреть более внимательно наши водочные забавы, которые включили в себя ряд польских водок от CEDC International. Надо сказать, что CEDC International является вторым в мире производителем водки. В данный момент выпускается более 50 различных наименований водки в нескольких европейских странах. В Польше
ONA TEMU WINNA… Справедливости ради надо сказать, что Житневка Горка это не уникальное явление в польской водочной культуре. Помимо нее, в категории Gorzka отметились Жолдакова, Любельска и еще целый ряд других марок. Что же касается «ржаной» версии с мятой, то здесь стоит отметить такие факты: — производится на современном (и одновременно одном из самых
ONA TEMU WINNA… Справедливости ради надо сказать, что Житневка Горка это не уникальное явление в польской водочной культуре. Помимо нее, в категории Gorzka отметились Жолдакова, Любельска и еще целый ряд других марок. Что же касается «ржаной» версии с мятой, то здесь стоит отметить такие факты: — производится на современном (и одновременно одном из самых старых
ПОЛЬСКИЙ «ВЕРСАЛЬ» WERSAL POLNOCY. Еще один пример польской картофельной водки, выпускаемой крупной транснациональной водочной компанией. Пэлис представляет собой водку выполненную в классической старопольской традиции из местного, аутентичного сырья, но… на ультрамодерновом оборудовании. Производится из: — специальных сортов картофеля (выращенного на ограниченном количестве ферм именно и только в Великопольском воеводстве) и имеющего высокое содержание крахмала
ПОЛЬСКИЙ «ВЕРСАЛЬ» WERSAL POLNOCY. Еще один пример польской картофельной водки, выпускаемой крупной транснациональной водочной компанией. Пэлис представляет собой водку выполненную в классической старопольской традиции из местного, аутентичного сырья, но… на ультрамодерновом оборудовании. Производится из: — специальных сортов картофеля (выращенного на ограниченном количестве ферм именно и только в Великопольском воеводстве) и имеющего высокое содержание крахмала —
GORZKA… НЕ ГОРЬКО. Горько-сладкая традиционная настойка, производимая по старопольской технологии с использованием исключительно натуральных ингредиентов. В производственном плане — это классическая схема, составления достаточно сложной сортировки, в которую входит ржаной спирт, обработанная природная вода (серебряные фильтры), ароматические настои, приготовленные здесь же, на бялостокском Полмосе. В этом то и уникальность именно «житневой» горькой. В общем,
GORZKA… НЕ ГОРЬКО. Горько-сладкая традиционная настойка, производимая по старопольской технологии с использованием исключительно натуральных ингредиентов. В производственном плане — это классическая схема, составления достаточно сложной сортировки, в которую входит ржаной спирт, обработанная природная вода (серебряные фильтры), ароматические настои, приготовленные здесь же, на бялостокском Полмосе. В этом то и уникальность именно «житневой» горькой. В общем, резюмируем:
Что важнее – каждый решает для себя сам. Впрочем, сотрудники компании ROUST Ukraine не отягощены этой «проблемой». Имея в портфеле игристые и вермуты Винного дома Gancia, они всегда имеют возможность «прикоснуться» к тому, что все мы теперь называем Игристым вином Asti Gancia и традиционным Gancia Bianco vermouth – именно этому дому принадлежит авторство и
ЛЮДИ В КЕПКАХ… Еще одна «ностальгическая» водка, апеллирующая своей рецептурой и дизайном к «рок-н-ролльным» пятидесятым годам. Производится по классическому рецепту (не что иное, как парафраз на тему легендарных советских водок, точнее их современное прочтение) из натуральных продуктов, с дополнительной очисткой используемой воды серебром. Традиционная изготавливается по технологии «стрим», благодаря которой в процессе создания напитка принимает
ЛЮДИ В КЕПКАХ… Еще одна «ностальгическая» водка, апеллирующая своей рецептурой и дизайном к «рок-н-ролльным» пятидесятым годам. Производится по классическому рецепту (не что иное, как парафраз на тему легендарных советских водок, точнее их современное прочтение) из натуральных продуктов, с дополнительной очисткой используемой воды серебром. Традиционная изготавливается по технологии «стрим», благодаря которой в процессе создания напитка принимает
