Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

SVEDKA VODKA ШВЕДКА ВОДКА 9.7


Ударить шведкой

Удар шведкой - удар, выполняемый внешней стороной стопы
(футбольный словарь терминов)

Шведская водка, которую не встретишь в Швеции (она, кстати, не продается в Systembolaget) - и парадокса здесь никакого нет.
Svedka является водкой 99% которой идет на экспорт, преимущественно в США, где бренд является вторым по объемам продаж среди всех импортированных водок. Удивительного ничего в этом нет, так как с 2007 года владельцем марки является легендарная американская алкогольная группа Constellation Brands (в ее портфеле более 70 известных марок, среди них такие как Robert Mondavi, Ravenswood, Ruffino, Inniskillin, Mouton Cadet, Wild Horse, Blackstone, Corona Extra).
Сама же водка производится «по старинке» в Лидчёпинге, на предприятии, которое входит в структуру Lantmannen Group, которая в свою очередь является крупнейшим агропромышленным объединением в Швеции (только фермеров включает в себя более 40.000). Соответственно не трудно предположить, что проблема с отборным сырьем решена раз и навсегда.
Мастера дистилляторы Шведки Бо Йоханссон и Пернилле Хельстрем (одни из лучших специалистов в Северной Европе), имея такую идеальную сырьевую базу, пошли в общем-то по проторенной дороге, улучшив разве что традиционную классическую технологию за счет более тщательной, но вместе с тем вполне деликатной фильтрации. В остальном все традиционно для скандинавских водок:
- шведская озимая пшеница специальных сортов с юга страны
- пятикратная колонная дистилляция (из полутора килограммов сырья получают один литр водки)
- ключевая вода из чистейших источников северного побережья Швеции

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода природная из источников, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (пшеница). Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском на мениске жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, чистый и прямой водочный (3.85)
Вкус - характерный, с деликатными тонами спирта и чистым мягким послевкусием (3.9)

Промежуточная оценка = 9.65

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый прозрачный цвет, с блеском по всей поверхности (1,9)
Аромат - тонкий водочный, без спиртовой агрессии. Тонкие чуть сладковатые кремовые ноты дополняются пикантными специями, которые заканчиваются легкой минерализацией и растительной свежестью (3.9)
Вкус – деликатный не обжигающий спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует плавность, среднее тело и отличную структуру. Из числа наиболее заметных ощущений - легкая сливочная сладость, тонкая минеральность и деликатный перечный финал (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Обладает чистым и прямым водочным ароматом – но довольно мягким. Вкус, в принципе плавный, без особой резкости – с какой-то растительной сладостью в начале и аккуратной перечной горчинкой в конце. На вдохе чистые и абсолютно типичные ощущения. Выдох чуть минеральный, перечный - хорошей зерновой водки
P.S. B главное - уже сегодня известно имя водки, которая будет признана лучшей в 2033 году. Естественно это Шведка.
Правда об этом знает пока только Svedka Girl – "spokesbot" марки, наполовину человек наполовину робот. Плод воображения Стэна Уинстона, наверняка подогретого алкоголем, из знаменито скандального нью-йоркского агентства Amalgamated

Промежуточная оценка = 9.75

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.7

За свою пока недолгую историю Svedka завоевала достаточно наград на престижных конкурсах, в частности, получила 93 балла в рейтинге журнала Wine Enthusiast в 1999 и 2004 годах; стала обладателем золотой медали International Wine and Spirit Competition.
Ну и плюс к этому:
San Francisco World Spirits Competition:
2000 San Francisco World Spirits - Silver
2005 San Francisco World Spirits - Gold
2006 San Francisco World Spirits - Silver
2007 San Francisco World Spirits - Bronze
2008 San Francisco World Spirits - Gold
2010 San Francisco World Spirits - Silver
2011 San Francisco World Spirits – Gold
Beverage Testing Institute - 4.5
Clear. Sweet cream, mineral and faint tarragon aromas with a silky dry-yet-fruity medium body and a lightly peppery, starfruit and whipped cream finish.

Метки: ,

3 отзывов “SVEDKA VODKA ШВЕДКА ВОДКА 9.7

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha