Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

JEWEL OF RUSSIA CLASSIC VODKA СОКРОВИЩА РОССИИ КЛАССИК ВОДКА 9.73


СТОЛЬНЫЕ СОКРОВИЩА РОССИИ

В большей степени экспортный продукт, достаточно ярко представленный в премиальном сегменте, прежде всего американского рынка. Учитывая так сказать «первичные признаки» (факт происхождения, состав, рецептуру (в основных компонентах), даже первый дизайн) это не что иное, как достаточно хорошо известная, в свое время, Стольная…
Но безусловно есть и определенные особенности, среди которых интерес вызывают такие факты:
- только натуральные ингредиенты и старинные рецепты используются в создании водки
- в качестве сырья используется смесь озимой твердой пшеницы и ржи специальной селекции
- предусмотрено использование воды, извлекаемой из глубоких артезианских скважин (более 500 футов.)
- перегоняется пять раз, в современных колоннах имеющих свою индивидуальную сложную конструкцию
- так же пять раз осуществляется фильтрация, с помощью, в том числе фильтркартона, мелкого речного кварцевого песка, древесного угля и угля косточкового из косточек персика и абрикосов
- перегонка и фильтрация осуществляется «…медленно (и печально) в потоке» - особый метод с использованием более низких (нежели обычно по протоколу) температур и «давления»…

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (злаковые культуры – пшеница, рожь…). Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с превосходной прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, мягкий водочный с чистыми зерновыми тонами сливочной текстурой и тонкой лимонной коркой (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с маслянистым характером и тонкими перечными оттенками в финале (3.95)

Промежуточная оценка = 9.75

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый кристальный цвет, с блеском на зеркале и внутренней глубиной (1.9)
Аромат – тонкий водочный, но без спиртовой агрессии – спирт ассимилирован. Тонкие злаковые ноты (пропаренное зерно), дополняются белым перцем, сухим белым хлебом и лимонником (3.95)
Вкус – достаточно нейтральный спиртовой тон в первом вкусе. Далее водка демонстрирует тело, но не тучное, а скорее структурное. Некоторая маслянистость сменяется выраженными хлебными нотами – от свежего белого, до сухого крекера. Далее появляется легкая растительная минеральность и в окончании специи, но вполне деликатные (3.9)

Промежуточная оценка = 9.75

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Вкус и аромат слегка пряный, но при этом насыщенный зерновыми разнообразного качества (и жареное, и пропаренное зерно) – в общем, водочный, но водки именно высокого класса. Вдох мягкий зерновой (чуть карамелизированный), с тонкой растительной свежестью и сухими специями. Выдох мягкий и при этом довольно сложный – от цитрусовой свежей ноты, до лимонной цедры, перца и бальзамика…

Промежуточная оценка = 9.75

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.73

2001 San Francisco World Spirits Gold
2003 San Francisco World Spirits Silver
Wine Enthusiast Magazine 4.8
The Wall Street Journal – «Proof, no pun intended, that Mother Russia can compete with the best of a globalized world's vodkas» -- One of the top 3 vodkas.
Wine Enthusiast Magazine - Rated 93 The Jewel of Russia Vodka (BMC Imports, CT)
Vodkaphiles – «...ranking of the vodkas reviewed so far by our National Vodka Review panel»
Beverage Retailer Magazine – «...preserves the authentic character of traditional Russian vodka»
Market Watch Magazine - «...the drink of the czars with its two new vodka releases»

Метки: , , ,

2 комментария “JEWEL OF RUSSIA CLASSIC VODKA СОКРОВИЩА РОССИИ КЛАССИК ВОДКА 9.73

Добавить комментарий

About alex