Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

СУМСКАЯ КЛАССИКА ВОДКА ОСОБАЯ 9.6


ДЕВЯТЬ СТУПЕНЕЙ…

Компания «Горобина» была создан в 2001 году на базе Сумского ликеро-водочного завода. Мы уже пробовали водку Белоцерковская (БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ ЗАСТОЛЬНАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55), произведенную на этом заводе в рамках программы «приват-лейбл». И теперь настал черед насладиться аутентичным продуктом – собственной торговой маркой.

С конца 2014 года вся продукция изготавливается на основе структурированной воды (более известной как «талая вода») и применяется девятиступенчатая система фильтрации водно-спиртовой смеси с использованием полудрагоценных камней и минералов. Такой подход к делу позволил поднять качество выпускаемых напитков на самый высокий уровень!

МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный «Люкс», экстракт ванили, глюкоза.

Крепость — 40% (80 proof)

СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.55

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью жидкость (1.9)

Аромат — характерный для данного вида, выраженный водочный, с легкой растительной нотой (3.8)

Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с адаптированными тонами спирта. В послевкусии легкая растительная сладость (3.85)

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.6

Прозрачность и цвет – чистый с достаточной прозрачностью цвет (1.9)

Аромат – достаточно типичный водочный, без спиртовой агрессии. В развитии спирт вполне ассимилирован. Имеют место тонкие сладковатые ноты растительного характера (солодка) (3.85)

Вкус – спиртовой тон в первом вкусе вполне нейтрален. Второй вкус отмечается тонкой нотой кондитерских пряностей и легкой зерновой минеральностью. Окончание мягкое и несколько сладковатое с хорошо сбалансированным спиртом (3.85)

ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.65

Питкая и вполне гладкая водка с хорошо очерченным вкусом. Вдох вполне типичный без доминанты спирта – в развитии есть какая то цветочная нота. Выдох более фундаментальный – спирт придает структуру, отчеркивая злаки от цветов и делая окончание из «вибрирующего», таким себе более строгим

В СУХОМ ОСТАТКЕ: 9.6

На автоматизированных линиях ООО «Горобина» под ТМ «Дух царей», «Губерния», «Дворянский графин», «Sumska gorobina», «Горобина», «Сумской двор» выпускается более 30 видов продукции: водка, горькие настойки, бальзам, вермуты ликерные с коньяком, квас.

Метки: , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge