Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

STUDER SWISS CLASSIC ШТУДЕР СВИСС КЛАССИК ВОДКА 9.7


Водка от лучшей дистиллерии Европы

Дистиллерия Studer, одна из старейших в Швейцарии, из числа существующих до сегодняшнего дня (основана в 1882 году), отличается предельным разнообразием выпускаемой продукции. Ее основная специализация - это традиционные швейцарские фруктовые бренди и ликеры на их основе. Вот только перечень групп и разновидностей напитков, каждая из которых включает в себя по несколько наименований напитков - Edelbrände, Les Vieilles, Liköre, Absinthe/Bitter/Gin, Barrique, Gold Selection, St. Moritz, Geschenkartikel. С недавних пор в коллекции Studer & Co AG появилась и классическая (в европейском понимании) водка. Это Studer Swiss Classic Vodka - белая зерновая водка и Studer Swiss Gold – судя по всему та же классическая, но только обильно сдобренная пищевой и естественно, золотой фольгой. «Голду» мы не рискнули брать в нынешний дегустационный сэт (пока не те доходы - шутка), а ограничились простой беленькой, «вкусное» оставив к нашим новогодним праздникам. Но, надо сказать, что эти водки сами по себе достаточно недешевы (хотя и приобретались в ФРГ), они практически одни из самых дорогих, среди всех новомодных дизайнерских водок, вышедших на рынки с начала 2000-х из числа опробованных нами до этого

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная альпийская из природных источников, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (зерновые культуры). Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – чистая с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, классический водочный (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с ровными тонами зернового спирта в конце (3.85)

Промежуточная оценка = 9.65

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - кристально-чистого цвета с блеском (1.9)
Аромат - достаточно выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Легкие зерновые и хлебные оттенки дополняются тонкими, но вполне ощутимыми специями. В динамике появляются легкие плодовые, но спиртовой тон в конце все строго нивелирует (3.85)
Вкус – спиртовой тон в первом вкусе имеет место, но все очень структурно и субтильно. В развитии вкус демонстрирует переливы - от специй (особенно хорошо читаются перечные тона – тона ассорти из зеленого и черного немолотого горошка), до грейпфрута (но не спелого). Заканчивается все едва заметным цитрусом и мягким адаптированным спиртовым тоном в послевкусии (3.9)

Промежуточная оценка = 9.65

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Прозрачность и цвет - кристально-чистого цвета с блеском (1.9)
Аромат - достаточно выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Легкие зерновые и хлебные оттенки дополняются тонкими, но вполне ощутимыми специями. В динамике появляются легкие плодовые, но спиртовой тон в конце все строго нивелирует (3.85)
Вкус – спиртовой тон в первом вкусе имеет место, но все очень структурно и субтильно. В развитии вкус демонстрирует переливы - от специй (особенно хорошо читаются перечные тона – тона ассорти из зеленого и черного немолотого горошка), до грейпфрута (но не спелого). Заканчивается все едва заметным цитрусом и мягким адаптированным спиртовым тоном в послевкусии (3.9)

Промежуточная оценка = 9.65

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.65
Помимо наград, которые имеет непосредственно сама водка Studer (из числа последних - London Vodka Masters 2013 - золотая медаль в категории "Премиум"), наибольший восторг вызывают достижения самой дистиллерии - «Так вот, а в моей карьере (Серж Шевырев) это первый случай - Studer Distillery на протяжении трех лет подряд становилась лучшей европейской винокурней года».
International Spirit Competition 2013, Германия – «Distiller of the Year 2013»
International Spirit Competition 2012, Германия – «Distiller of the Year 2012»
International Spirit Competition 2011, Германия – «Distiller of the Year 2011»

Метки: , , ,

3 комментария “STUDER SWISS CLASSIC ШТУДЕР СВИСС КЛАССИК ВОДКА 9.7

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge