Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

СТРИЖАМЕНТ МЯГКАЯ С СЕРЕБРОМ ВОДКА 9.65


Коллекционные серебряные монеты изготовлены из серебра 999,9 пробы, имеют клеймо Государственной пробирной инспекции.
(Пьющим нумизматам на заметку)

ВЫСШАЯ ТОЧКА СТАВРОПОЛЬСКОЙ... ВОЗВЫШЕННОСТИ.

Едва ли не самая «продвинутая» водка на весь Ставропольский Край (по крайней мере, из числа уже познанных). Свое название получила по названию самой высокой горы Русской равнины. Гора Стрижамент, расположенная в центре Предкавказья (Ставропольский край) между Невинномысском и Ставрополем. Высота вершины составляет 831 м над уровнем моря. Как утверждают историки, свое название гора получила от крепости, которая была основана на вершине горы в 1794 г. и носила название Ретраншамент, что с французского переводится как "укрепление". Местные жители не справились с французским произношением и переименовали гору, дав ей название «Стрижамент».
Под ТМ «Стрижамент» в данный момент выпускается несколько водок в трех «линейках» - коллекция «Стандарт», коллекция «Классик» и «Водка с серебром». В последнюю группу входят три водки - Люкс, Классик и Мягкая. Нам, для старта, настоятельно рекомендовали Мягкую – вот с нее и начинаем увлекательно путешествие в мир предкавказских – послекрымских горилок-водок…
Касательно самой водки, стоит обратить внимание на то, что это -
- исключительно и только спирты класса «Люкс». Кстати, спиртохранилище на десять тысяч дал (во, как!)
- учитывая специфику природной воды (достаточно жесткая изначально), осуществляется обратный осмос («Альмус») и используются американские керамические фильтры (что тоже не банально)
- приготовление сортировки осуществляется в «Ручье» (это как раз хорошо)
- и обязательный контроль температуры. То-есть чиллер-охладитель не простаивает (шутка!)
- применяется такой изыск, как обработка сухим молоком (привет классике, и… советской тоже)
- отстаивание сортировки достаточно длительное – несколько больше, чем предписано регламентом (внутренний перфекционизм)
- фильтрация на пластинчатых фильтрах и затем…
- многоступенчатая фильтрация на фан-фильтрах с элементами аргентума (и… плюс монетка – так вообще синергетический эффект)

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», сок березовый, сахарный сироп концентрацией 65,8%, подсластитель – мальтоза, пищевая добавка – модификатор вкуса и аромата»Глицин», декоративный жетон из серебра 999,9 пробы.
Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет - бесцветная с отличной прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, ровный водочный, с тонкой зерновой и минеральной нотой (3.85)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый и достаточно мягкий в развитии с ассимилированными тонами спирта и легкой злаковой нотой на всем протяжении вкуса (3.85)

Промежуточная оценка = 9.6

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет – чистый идеально прозрачный цвет, с блеском на радиусе (1.9)

Аромат – хорошо выраженный водочный, но без излишней спиртовой агрессии. Вполне сбалансированный в части минеральных и зерновых составляющих – с легкой растительной сладостью в конце (3.9)

Вкус – четкий спиртовой тон в первом вкусе. Но он не раздражает, а скорее, формирует основу. Так как в динамике появляется некоторая терпкость и минеральность непропаренных злаков. В развитии спирт совершенно ассимилируется и появляется даже некоторая маслянистость. Финал взвешенный и вполне сбалансированный с тонкой нотой растительной горечи – что разнообразит ощущения и не дает доминировать солодке (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Действительно в некотором роде мягкая и вполне питкая водка но, не без нюансов…
Достаточно специфическое соединение спиртуозности, зерновой терпкости и растительной сладости на вдохе.
Выдох более читаем – злаковые и чуть сладковатые растительные же в основе, плавность хода в середине и интересно пикантная (и при этом вполне ожидаемая) горчинка в финале

Промежуточная оценка = 9.65

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка: 9.65

Достижения общего характера, что подчеркивает уровень предприятия в целом, а не отдельных марок.
"ЗОЛОТАЯ ЗВЕЗДА" МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "ПРОДЭКСПО", МОСКВА, 2005
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "ПРОДЭКСПО", МОСКВА, 2012 (ВОДКА "СТРИЖАМЕНТ")
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ ВЫСТАВКИ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ", МОСКВА, 2012
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "ПРОДЭКСПО", МОСКВА, 2013
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ ВЫСТАВКИ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ", МОСКВА, 2013
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ ВЫСТАВКИ "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ", МОСКВА, 2014
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "ПРОДЭКСПО", МОСКВА, 2014
ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "ПРОДЭКСПО", МОСКВА,2015
"ЗОЛОТАЯ ЗВЕЗДА" МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "ПРОДЭКСПО", МОСКВА, 2015

Метки: ,

Один Отзыв “СТРИЖАМЕНТ МЯГКАЯ С СЕРЕБРОМ ВОДКА 9.65

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge