Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

‘SHAKEN, BUT NOT STIRRED’


«Взболтать, а не смешивать» с точностью до наоборот.

 

ПРЕСС-РЕЛИЗ

 

Организаторы:

Международный Центр Барменов «Planet Z», член Всеукраинской Ассоциации Барменов AUBA

Водочный редакторъ, Бууз Ньюз

 

При участии: International Museum of Vodka, Riga

Партнер: Винный дом Gancia

ТМ-партнеры / Образцы-участники:

 

Absolut Vodka
Absolut Elyx Vodka
Distil No9 Vodka
Finlandia Classic Vodka
Finsky Vodka
Grey Goose Vodka
Morosha Premium Водка особая
Rada Respect Vodka
Riga Black Vodka
Russian Standart Gold Vodka
Russian Standart Original Vodka
Russian Standart Platinum Vodka
Saimaa Vodka
Smirnoff №21 Vodka
Soplica Szlachetna Vodka
Staritsky & Levitsky Reserve Vodka
Status Classic Vodka
Status Original Vodka
Status Royal Vodka
Stolichnaya Vodka
Tanqueray Sterling Vodka
Yavora-Horilka Водка
Zubrowka Biala Vodka
Козацька Рада Premium Водка
Хаома Silver Водка особая
Хаома Тянь-Шань Водка особая
Хортиця Премиум Водка

 

Место проведения:

Украина, Киев, просп. Свободы, дом 2, Международный Центр Барменов «Planet Z»

 

Дата и время:

Среда, 26 апреля 2017, 15:00

 

‘Shaken, but not stirred’

Водкатини (Vodkatini), или Коктейль 007, был придуман американским барменом, чье имя осталось неизвестным, ближе к середине ХХ века, и явно не без участия международных водочных производителей, (ред.). Всемирную известность приобрел после знаменитой фразы Джеймса Бонда в романе Яна Флемминга «Казино «Рояль» – «взболтать, а не смешивать» («shaken, not stirred» — забавно, но классический коктейль как раз «стируется»). Готовится с водкой, сухим вермутом, подается с зеленой оливкой.

Озадачившись пониманием того, что вермут в коктейле всегда базовый — Экстра Драй и является константой, а свободной переменной выступает водка, мы решили не уходить от консервативного подхода «оценки» Коктейля 007 и выяснить, как именно водка «играет» во вкусе, и с какой же именно водкой напиток представляется более предпочтительным.

«Проверять» мы будем «опытным» путем — методом исключительно «слепой» дегустации приготовленных, согласно четко регламентированной рецептуры коктейля Водкатини с одним базовым вермутом, но с разными, и только премиальными водками. Результаты водочных и коктейльных дегустационных сетов фиксируются в дегустационных картах образцов.

Для соблюдения «чистоты эксперимента» мы решили подчеркнуть строгое соблюдение — во первых рецептуры, а во вторых способа приготовления классической версии Коктейля 007.

Именно поэтому, в качестве площадки проведения выбран International Bartender Center «Planet Z», готовить коктейли будут профессиональные бармены центра и AUBA, «жюрить» приглашены так же профессиональные (и титулованные) дегустаторы, миксоголи, сомелье и бренд-амбассадоры.

Настаиваем, что таким подходом и ингредиентами испортить Коктейль нельзя, но определить наиболее «подходящие» именно для него водки, пожалуй, можно, что мы и сделаем – продегустируем, оценим «блайнд тестинг», согласно общепринятой шкале (на основании дегустационных карт*) и опубликуем наши впечатления и предпочтения.

Коктейль готовится в соответствии с рецептурой и требованиями IBA.

Метки: , , , , , , , , , , , ,

3 отзывов “‘SHAKEN, BUT NOT STIRRED’”

  1. Sasha
    23.04.2017 дата 23:30

    Moskovskaya Vovka — эта пиздесь, аписька так аписька, фрейдизьм однака!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha