Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

SHABO ШАБО ПРОБА №1 ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА 9.5


И все же водка!

«Крепкий алкогольный напиток высокой гаммы на основе 2-х элитных белых сортов винограда (Шардоне, Рислинг Рейнский), собранных вручную с лучших микрозон шабского терруара. Кристалльной чистоты виноградной водке Проба №1 придает дополнительная алмазная фильтрация. Водка приобретает тетраэдрическую структуру, подобную алмазной. Такую же структуру имеет кристалльно-чистая «талая» вода ледников. Этим объясняется необыкновенная чистота водки» - информация с корпоративного сайта – ей богу не меняли ни буквы в предложенном описании…и, изрядно «вдохновившись» им, приступили к дегустации...

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная умягченная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (виноград), натуральный мед, обработка молоком

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный (3.8)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый (3.8)

Промежуточная оценка = 9.5

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый мягкий цвет, с блеском (1,9) Аромат - хорошо выраженный водочный, с легкими минеральными и плодовыми нотами, в окончании тонкая медовая подкладка (3,8) Вкус - деликатный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике развивается в легкие плодовые ноты. Не очень плотный… но, маслянистый, а в конце – вполне ощутимый «теплый» спирт с тонкими медовыми и бальзамическими оттенками (вощина) (3,8) Промежуточная оценка = 9.5

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Как это не парадоксально, но аромат и вкус оказался выражено водочным, с четкими спиртовыми нотами, с подпеканием в первом и втором впечатлении. Может быть несколько более плавный вкус, чем у зерновых водок – но это все равно водка, не граппа, не чача и тем более не бренди. Поэтому и подошли к ней, как к водке-водке

Промежуточная оценка = 9.5

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.5
Безусловно интересный продукт с весьма свежей для Украины идеей, но не оригинальный. По сути - и с точки зрения используемого сырья, и нюансов производства - это ни что иное как Eau de vie ordinaire, но к которому подошли как к классической водке, дообработав молоком и добавив мед. Так что можно теперь смело констатировать, что в Украине появился новый класс крепкого продукта – Напиток алкогольный «Водка виноградная».
Проба №1 прошла неплохо, теперь настал черед Пробы №2, ну и ждем, в перспективе, №3...

Один Отзыв “SHABO ШАБО ПРОБА №1 ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА 9.5

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge