Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

РІДНА РОСА ЧИСТА ВОДКА 9.5


БЫВАЕТ ЧТО-ТО ЛУЧШЕ ГОСТа?

Водка ТМ «Рідна Роса» принадлежит украинской компания «Истерн Беверидж Трейдинг» (ТМ «Medoff», «Природная коллекция», «Наша Марка», «Хуторок», «Мърная»). И как в случае с «Нашей Маркой» также и здесь идет прямая апелляция к старым советским нормам и стандартам.

Ридна Роса  интересна как раз тем, что производится по классической рецептуре, которая предполагает использование только чистой питьевой воды и спирта высшего качества принадлежащего к категории «ЛЮКС». При этом не предполагается использования в сортировке каких-либо вкусовых добавок и стабилизаторов, таких как глюкоза, сахара и т.д.

В качестве иллюстрации исключительной чистоты своей продукции производитель размещает на контрэтикетке каждой бутылки сравнительную таблицу физико-химических показателей полученных путем лабораторного анализа:

1* 2* 3*
Массовая концентрация сивушного масла, мг/дм3 3,00 4,00 2,50
Массовая концентрация уксусного альдегида, мг/дм3 3,00 4,00 2,50
Массовая концентрация сложных эфиров, мг/дм3 25,00 5,00 3,00
Объемная доля метилового спирта, % 0,03 0,01 0,008

1* — ГОСТ СССР

2* — ДСТУ

3* — Ридна Роса

То есть эти данные призваны убедить потребителя в мысли, что особой отличительной чертой водки является то, что ее качество значительно превышает требования ГОСТа и ДСТУ. Но приведенные показатели, мягко говоря, не отражают, точнее не в полной мере

отражают реалии. Анализируемые обычно параметры приведены уж как то очень избирательно. Да и некоторые цифры из таблицы тоже оставляют вопросы.

Ну, практика есть критерий истины, поэтому приступим к органолептической оценке…

Ещё в Записках на салфетках, Номенклатуре и Водочной лиге

 

Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge