Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Poetic License добавил к своим джинам пикантный вкус базилика и вишни


Poetic License Independent Small Batch Distillery добавил джин со вкусом базилика и вишни в линейку своих ‘Раритетов’.

 

Свежие вишни и базилик используются в дистилляции, также настаиваются с вишневым соком — и именно так джин приобретает свой цвет. Можжевельник и базилик ‘атакуют’ на первой ноте, затем появляется вишня, которая сопровождает вторую и третью ноты.

Small Batch Cherry and Basil gin изготовлен вслед за Orange Blossom, выпущенный в феврале этого года. Каждая партия — это несколько сотен бутылок.

Luke Smith (Люк Смит), дистиллер Poetic License, вдохновленный успехом ‘клубники со сливками’ решил продолжить ‘эксперементировать’ со вкусами красных ягод, как следствие — создание совершенно неожиданных вкусов джина.

В это раз, собственноружно обработав вишню, что представляло собой массу грязной работы, остался абсолютно удовлетворенный результатами, получив в этот раз неожиданный ‘поворот’ в сторону расстительных нот.

Poetic License Cherry & Basil Gin имеет крепость 42% ABV и доступен к покупке за £34.95 на сайте www.poeticlicensedistillery.com

 

Original article:

Poetic License gets savoury with Cherry and Basil variant.

 

Continuing its Rarities range of one-off spirit products, Poetic License Independent Small Batch Distillery has introduced a Cherry and Basil gin.

Fresh cherries and basil were used in the distillation as well as being infused with cherry juice, which is how it achieves its colour. If savoury gin is your thing, then this has got your name all over it, as the juniper and a herbaceous basil hit you first and are followed by lingering cherry flavours towards the end of the drink.

This latest limited edition follows Orange Blossom gin, released in February this year.

The Rarities are a one-batch distillation of whatever the creatives at Poetic License fancy making, it says. A ‘few hundred’ bottles of each are produced.

‘Following the great success we’ve had with our strawberries and cream flavoured Picnic Gin, we thought we’d continue to play around with another red berry fruit,’ distiller, Luke Smith, said.

‘This time, though, I was keen to give it a savoury, herbal twist. I think it is a surprising gin, and offers something very different to what people will expect.’

On the process, Smith said: ‘I personally hand-pressed the cherries for the batch which was a messy job but I think the result is worth it. I am keen to start experimenting with flavours for our next rarity very soon.’

42% abv, £34.95, poeticlicensedistillery.com

 

Source: imbibe.com

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha