Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Скачать файл в формате .doc

ABSOLUT VODKA АБСОЛЮТ ВОДКА 9.63 (Умеренная)

Идеальное сочетание исходных материалов – пшеницы, особого местного сорта, пережившей зиму под снегом и отличающейся особыми качествами. Вода из скважины  500 метровой глубины (Охус). Вкус – вначале водочный, с легкой сладкой нотой, в развитии появляются сложные бальзамические оттенки, которые трансформируются сначала в плодовые, а затем в «спелые» хлебные впечатления.

ABSOLUT ELYX АБСОЛЮТ ЭЛИКС 9.73 (Умеренная)

Перегоняют в системе, имеющей название «Колонна №51», элементы которой сделаны полностью из меди еще в 1921 году. Весь контроль, да и сам процесс осуществляет непосредственно Кристер Асплунд. Контролируется температура и точная скорость потока в процессе перегонки вручную. Чуть сладковатые и чистые хлебные ноты очень быстро сменяются пряностями, вначале кондитерскими, а затем и вполне острыми. Но все нивелирует спирт, очищая небо от лишнего и оставляя тонкий свежий вкус.

ABSOLUT CITRON VODKA (Умеренная)

Вторая в линейке Absolut Flavored и первая фруктовая водка – созданная для употребления в коктейлях, что, вероятно, и послужило формированию ‘мощного’, в сравнении со вкусом, цитрусового аромата, т.е. во вкусе мы имеем дело почти с ‘классическим’ Абсолютом – симбиозом зерновых (а затем и хлебных) и спиртовых тонов с фруктовым, чуть ‘бальзамическим’ и цитрусовым вкусом (скорее все-таки намеком), где хорошо проявляется лимон и ‘догоняет’ лайм (даже так — угадывается за сочность). Отдельная ‘история’ сладость – точнее её  ощущение. Весь ‘фокус’ в том, что в Absolut Citron, как и во всех остальных flavored vodkas от V&S Absolut Spirits, не используется сахар, от слова вообще. Вот и отыгрывается ‘особая’ пшеница… «которая в темном чулане хранится, в доме, который построил…» Ларс (Lars Olsson Smith)! В общем – прекрасная водка, и как самодостаточный напиток.

ABSOLUT OAK АБСОЛЮТ ОАК ВОДКА 9.75 (Мощная)

В качестве твердого ароматического компонента используются дубовые чипсы, но средней прожарки (что сохранило некоторую естественную карамельность и даже ваниль). Более того, это специально приготовленные чипсы, и… «нарезанные» из уже ферментированной древесины. Выдержка «концентрата» происходит в дубовых бочках американского, французского и шведского происхождения. В Оак нет красителей или вкусовых добавок (даже карамели), а используется только дуб, точнее его производные.

Изначально может быть даже излишне дубовая – танины на первом глотке доминируют «не по водочному». Но тем удивительней и приятней та трансформация, которая происходит практически мгновенно – сухость и вяжущий эффект буквально сразу же рассеивается за счет спелой зерновой ноты и… идеально ложащегося на все это перца (но, опять же без чрезмерного жжения). Далее намеки на ваниль и… карамель, причем какого-то совершенно необычного трюфельного характера. Ну а финал – чуть древесный, и при этом очень «спелый» и гармоничный с ощутимым «теплым» эффектом в длинном и приятном послевкусии.

ABSOLUTE STANDARD АБСОЛЮТНЫЙ СТАНДАРТ ВОДКА 9.55 (Мощная)

В производстве применяются исключительно спирт «Люкс» и специально подготовленная вода из собственной артезианской скважины. Этот источник, в экологически чистой зоне Прикарпатья, используется и в производстве лечебно-столовых, минеральных вод. Вода проходит 4 степени очистки. В развитии вкуса появляется терпкость и твердые злаковые ноты. Финал несколько спиртуозный, но не раздражающий, а мягко согревающий.

ADMIRAL VODKA  АДМИРАЛ ВОДКА 9.55 (Мощная)

Для производства использование исключительно и только зернового спирта, по своим физико-химическим показателям, соответствующего категории «Люкс». Также используется вода из близлежащих источников с хорошим минеральным балансом. Спиртовой тон в первом вкусе доминирует. В динамике появляются мультизлаковые оттенки, минеральность, кислотность. Но послевкусие вполне ровное.

AKVINTA АКВИНТА ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Исключительно из натуральных ингредиентов — пшеничного спирта тройной дистилляции из далматинского органического зерна,  импортируемого в Хорватию из Италии. В развитии появляются некоторые «сухие» ноты – белый перец, орех и злаки, но все это быстро трансформируется в легкие плодовые ноты, где хорошо читаются инжир, ваниль и цитрус.

ALBA LUPA VODKA АЛЬБА ЛЮПА ВОДКА 9.6 (Мощная)

Классическая белая водка, произведенная по классической же технологии. Используются для производства исключительно злаковые спирты. Практикуется шестикратная доочистка спиртов перед сортировкой посредствам сложной системы фильтрации. Вода, специально обработана до определенной степени мягкости. Четко выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется прямой и где то даже «медицинский» фон. Он же и определяет послевкусие – очень типичное и совершенно чистое.

ANESTASIA HAND-CRAFTED VODKA АНЕСТАЗИЯ ВОДКА 9.75 (Умеренная)

На «фронтоне» бутылки аскетично, но гордо указывается – HAND-CRAFTED IN AMERICA, и чуть ниже – 5 х distilled.

Интересная водка, особенно в конце. Сначала воспринимается, как «простая» – хорошо ощутимый, но сбалансированный спирт, типичный водочный аромат и вкус, присущий «кукурузным» водкам, умеренный растительный тон, сливочный, совсем немного минеральный, но вот затем… неожиданно появляется, пикантная пряность, даже перечность, которая одновременно и согревает и «холодит». В общем, стоит говорить о том, что водка с собственным характером, неоднозначная (как минимум «непривычная»), но интересная.

ANECDOTE VODKA АНЕКДОТ ВОДКА 9.55 (Мощная)

Классическая водка на зерновой базе от легендарного коньячного Дома А.де Фуссиньи. Готовится с использованием артезианской воды, колонным методом и с применением схемы традиционной фильтрации, в том числе и с помощью угольных фильтров. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляется некоторая кислотная нота, твердые зерновые и хлебные оттенки. Окончание вполне структурное и сбалансированное, без «выпирающего» спирта.

ARTIC VODKA АРТИК ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Водка от известнейшей ILLVA Saronno SpA . Пример водки индустриальной (прежде всего с точки объема производства и маркетинговой наполненности). Но при этом перегоняется всего лишь дважды (как артизанская). Секрет производства, в каком-то особом методе ферментации пшеницы идущей на эту водку.  Вдох довольно нейтральный с тонкими намеками на спирт и достаточно четкой растительной и зерновой нотой. На выдохе заметны минеральные ноты растительного же происхождения и некоторое количество специй – но не острых, а сухих. Вполне питкий и довольно симпатичный образец.

ARCTICA NORDIC VODKA АРКТИКА НОРДИК ВОДКА 9.6 (Мощная)

Производится по классической технологии во Львове, на известном предприятии «Гетьман», который славится своим уровнем и качеством продукции. Характернр отсутствие каких либо умягчителей – только спирт и вода. Фильтрация холодными кристаллами в системе Multistage filtration. Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая  «твердость». Структуру определяет злаковая нота, но она не доминирует во втором вкусе. Основной же характер послевкусия  – твердозерновые, чуть крахмальные ноты, с легкой сладостью в конце.

BABICKA ORIGINAL VODKA БАБИЧКА ОРИГИНАЛ ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Оригинальная чешская полынная водка, производимая по воссозданным рецептам пятисотлетней давности из моравской кукурузы в городке Простейово. Не является прототипом абсента, так как имеет несколько иную технологию производства. Создается на основе кукурузного спирта тройной перегонки с использованием экстракта туйона и разнообразной ботаники (анис, фенхель и т.д.). Интересно то, что приготовленный особым способом ароматический компонент на последнем этапе смешивается со спиртом и перегоняется еще раз в уже готовый продукт, который уже и фильтруют углем. А учитывая достаточно сложный по композиции состав, готовую водку обязательно оставляют отдыхать не менее двух месяцев. Напиток с гладкой текстурой, не обжигающий и сочень специфическим вкусом и ароматом. Вдох – где то даже сливочный, с тонкими оттенками полыни (пикантная горчинка) и мягкой растительной (цветочной) составляющей. Выдох, отчасти сладкий, с явными кондитерскими пряностями (ваниль, карамель) и… четким анисом в конце.

BAIKAL БАЙКАЛ ВОДКА 9.65 (Мягкая)

Первая в России сертифицированная водка категории Органик. Производится с использованием, кроме спирта четырех компонентов — природной воды из озера Байкала, пчелиного меда, кедровых орехов и сосновых почек. Вода добывается на глубине 500 метров, куда уже не доходят солнечные лучи, поэтому в воде нет водорослей и прочих организмов. При производстве вода проходит дополнительную очистку ультрафиолетом и озоном, после чего доставляется на завод-производитель. В развитии демонстрирует нюансы на тему орехов, сухих специй и зерновых. Окончание удивительно мягкое и несколько сладковатое с выраженным ореховым и плодовым финалом.

BALINOFF VODKA БАЛИНОФФ ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Одна из первых «коньячных» водок, созданная в 2003 году. Используется семикратная дистилляция особых сортов озимой пшеницы, очищенная естественным образом через известняковые «зеркала» родниковая вода из области Гранд Шампань. Основой выступают злаковые, но не жесткие, ноты. Окончание мягкое и несколько сладковатое с хорошо читаемыми минеральными нотами.

BALTIC WODKA БОЛТИК ВОДКА 9.85 (Умеренная)

Очень питкая и необычная в плане сравнения с зерновыми водка. Но отличается и от других заграничных картофельных образцов. Умеренно ванильная, с большим характером и… своеобразным чуть «печеным» вкусом. Минеральность, которая имеет место в первом вкусе отнюдь не портит впечатление, а скорее, подчеркивает те сливочные чуть ванильные ноты, которые появляются в развитии. Далее – характер и стройность во вкусе, с превосходным балансом спирта. То есть – четкий аутентичный польский стиль, который ни с чем не перепутаешь.

BELROSE ULTRA PREMIUM VODKA  9.72 (Умеренная)

Водка из «…французских сортов винограда», производится по схеме пятикратной колонной дистилляции с использованием природной воды из горных источников Вогез. Является собственностью одного из самых крупных алкогольных конгломератов в мире Les Grands Chais de France. Субтильный спиртовой тон в первом вкусе. Легкие растительные и спиртовые ноты формируют вкус второй, но при этом сохраняется некоторая строгость. Финал, чуть пряный и абсолютно гармоничный, потому что последняя спиртовая нота имеет освежающий характер и нивелирует даже намеки на возможные доминантные оттенки.

BELUGA NOBLE VODKA БЕЛУГА НОБЛ ВОДКА 9.77 (Мощная)

Производится на Мариинском ЛВЗ (север Кемеровской обл. в зоне, где в радиусе 300 километров нет вредного производства). Используется некоторая часть солодированного ячменного зерна. После каждого этапа водке дается время на «отдых». Послевкусие вполне теплое, хлебное, с тонкой медовой подкладкой и пряными впечатлениями. Цельное и «охлажденное» конечным спиртом.

BELVEDERE INTENCE VODKA БЕЛЬВЕДЕР ИНТЕНС ВОДКА 9.7 (Умеренная)

В связи с использованием меньшего количества воды усиливаются особые характеристики Dankowskie Diamond Rye – выращенного на определенной территории, что дало право на Single Estate. Возникает аналогия с добротным джинном – хвоя, травы и легкие специи. Соленые орехи, нуга, белый перец и очень легкий чуть сладковатый характер плавного и сливочного послевкусия.

BIALA WYTRAWNA CZYSTA WODKA БЯЛА ВЫТРАВНА ЧИСТА ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Biała Wytrawna была достаточно популярная в середине восьмидесятых годов марка от торуньского Полмоса, но как и флагманский Коперник, попала в разряд «спящих» брендов. И только в 2014 году ее производство было восстановлено, но… уже на новой площадке, и… новыми владельцами. Надо сказать, что реинкарнация состоялась отнюдь не на пустом месте – в качестве основного производственного помещения в данный момент используется центральный корпус очень известной в свое время в Поморье «gorzelni» Янтура. Причем это памятник промышленной архитектуры начала двадцатого века (само здание красного кирпича датируется 1921 годом). Преимущественно используется оборудование французской компании Interis (едва ли не мировой лидер по производству промышленных комплексов для спиртовой отрасли). Перегонка включает в себя метод гидроселекции. Фильтрация несколькими видами угля (ноу хау предприятия) и максимальное использование классической схемы. Определенно спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая «острота». Впрочем, она сохраняет структуру и не доминирует во втором вкусе. Основной же характер – зерновые и пряные ноты, с обязательным согревающим эффектом в конце.

BINBOA SATSUMA VODKA БИНБОА САТСУМА ВОДКА 9.72 (Умеренная)

Зерновая водка с преобладанием ячменя, ароматизированная цитрусовыми и с использованием «китайского мандарина». Водка от самого известного и самого крупного турецкого производителя Tekel. Обладает целым рядом престижных международных наград в категории «флаворед» водка. Очень интересное и необычное сочетание цитрусовой цедры (выраженная горечь и терпкость) и цитрусовая же сладость мандарина в сочетании с экзотическими фруктами. Вдох плодовый, с достаточно нейтральным спиртом. Выдох прямой, с легкими пряностями и тонкой спиртовой нотой.

BLACKWATER VODKA БЛЭКУОТЭР ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Новая водка категории Small Batch Spirits. Перегоняется исключительно небольшими партиями (300 литров за раз) в медных кубах (Pot Still). Более того, каждый «прогон» занимает около 12 часов. А в качестве натурального ароматизатора в Blackwater VODKA  добавляют «хвосты», получаемые при производстве Blackwater Gin. В результате водка имеет достаточно выраженную «ботанику» на вдохе и чуть сладковатый, но вполне устойчивый водочный выдох.

BLAT VODKA БЛАТ ВОДКА 9.75 (Мягкая)

Практически отсутствуют изобутанол, активный амиловый спирт, изоамиловый спирт, метанол. Метод, получивший название «E + F» предполагает, наряду с трад. методами очистки «четвертую» фильтрацию, как на этапе водоподготовки, так и на конечном этапе сортировки. Свежий сладковатый аромат с копчеными тонами. Вкус плавный слегка сливочный и… неуемно сладкий своей цветочной сладостью.

BLACKWOOD’S VODKA БЛЭКВУД ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Это чистозерновая водка, которая производится методом тройной, а то и пятикратной перегонки. Классическая фильтрация через березовый уголь и… уникальная окончательная «полировка» водки через лед. Единственный ликероводочный завод, где делают это индустриально и… для всех выпускаемых на предприятии водок. Четкий и чистый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется и уступает место феерии растительных оттенков. Идеальные переливы от свежескошенной травы, через луговые цветочные, к пряным, но… не сухим травам.

BORU VODKA БОРУ ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Водка премиального класса начала 2000-х, без чрезмерных изысков в плане производства, близкая к классической зерновой. Процесс дистилляции пять раз. Водку мягко фильтруют три раза через десятифутовые угольные колонны, наполненные углем «атлантического ирландского» дуба. Окончание с пикантной спиртовой горчинкой и при этом же легкой зерновой сладостью.

BOZKOV VODKA БОЖКОВ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Едва ли не самая известная чешская водка, которая вошла в «Клуб Миллионеров» с грандиозным (для Чехии) объемом продаж. Производится из высококачественного зернового спирта и обязательно с использованием уникальной пльзенской воды. Подвергается щадящей фильтрации, что позволяет сохранить мягкий и достаточно ровный зерновой вкус. Вдох мягкий и довольно типичный. Тонкие зерновые и чуть сладковатые ноты формируют общее впечатление. Выдох столь же гладкий, чуть минерализированный с вполне субтильным спиртом.

BRECON FIVE VODKA ФАЙВ ВОДКА 9.65  (Умеренная)

Penderyn Distillery едва ли не самая знаменитая (а до некоторых пор и как бы единственная легальная (и как бы самая старая из легальных)) дистиллерия  в Уэльсе. Помимо виски выпускает джин и теперь уже и водку. Five Vodka производится из зерновых путем пятикратной перегонки и особо тщательной фильтрации с использованием природных наполнителей в фильтрационных колоннах. В качестве ароматного спирта в сортировке используется часть ячменного возгона от первой перегонки виски. Не смотря на динамитные 43%, тем не менее, водка обладает достаточно ровным и мягким вкусом с тонкой чуть сладковатой сливочной и плодовой нотой.

БАЙКА КОЛОДЕЗНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА 9.55 (Мягкая)

Помимо спирта Люкс, водка включает в себя кристаллическую глюкозу, мед и «Лактусан». Явный спиртовой тон в первом вкусе. Но достаточно быстро закрывается сливочной сладостью. В развитии появляются минеральные ноты. И заканчивается все вполне энергичным спиртом.

БАТЬКОВА ПЕКУЧАЯ С МЕДОМ НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.6 (Мощная)

Производится по уникальной технологии, сочетающей в себе как традиционные формы фильтрации и очистки, так и  обработку кремнием (ноу хау Минского завода). Используются исключительно натуральные ингредиенты — чистая артезианская вода, высококачественного спирта «Люкс», с предприятий, входящих в структуру концерна и натуральные ароматные спирты собственного производства. Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. Вторая нота вполне медовая и хлебная, но далее… перечное крещендо. Кроме перца ощущаются еще и сухие горькие специи, которые несколько нивелируют «подпекание». Ну а окончание достаточно ровное с медово-пряным послевкусием.

БЕЛАРУСКАЯ ГОРЭЛКА ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Используется 2-х ступенчатая обработка водки серебром и платиной. Данный способ очистки водки углем, обогащенным ионами серебра, был впервые использован в Беларуси в 2002 году именно ОАО «Гомельский ликеро-водочный завод «Радамир». «Активный древесный уголь, импрегнированный серебром, обладает высокой адсорбционной активностью, а благодаря воздействию с серебром водка приобретает особую мягкость — спирт теряет жжение». Тонкий зерновой и спиртовой тон в первом вкусе. В развитии, среднее тело, игривые спирты и тонкая минерализация, которая к финалу конкретизируется в растительную ноту.

БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ ЗАСТОЛЬНАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55 (Мощная)

На предприятии внедрена 9-ступенчатая система фильтрации водно-спиртовой смеси с использованием полудрагоценных камней и минералов. Достаточно выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются легкие оттенки специй, минералы и… тонкая растительная нота. Окончание достаточно типичное, с вполне ощутимым спиртом.

БУЛЬБАШЪ ВОДКА ОСОБАЯ 9.67 (Умеренная)

Артезианская вода, спирт «Люкс», спиртованные настои изюма, овсяных хлопьев, сахар, мед натуральный. Вкус – характерный водочный, с гармоничным ненавязчивым спиртом. В динамике появляются легкие медовые (гранулированный прополис) и теплые хлебные (злаковый хлеб) ноты, финалом выступает деликатная пряность с тонкой нотой сухофруктов.

БУЛЬБАШЪ МЕДОВАЯ С ПЕРЦЕМ НАСТОЙКА 9.73 (Умеренная)

Попытка воссоздать традиционный для этого региона «питной мед». Фактически, вариация на тему классической (советской) рецептуры, но в современных условиях с использованием вместо медового «сиропа» цветочной пыльцы с медом. Артезианская умягчённая питьевая вода, спирт этиловый ректификованный “Люкс», настой перца стручкового, сахарный сироп, пищевые экстракты перца красного, цветочной пыльцы с мёдом, зверобоя, колер, перец стручковый подготовленный – все это входит в состав  водки. В результате получилась достаточно строгая в аромате водка с интересным сочетанием растительных (травянистых) и перечных тонов. Вкус, вначале вполне деликатный, затем раскрывается мощным и ярким перцем, но… который не столь заметен в окончании. Так как спирт, вполне зримый и насыщенный, формирует вполне свежее послевкусие.

CAVALLI VODKA КАВАЛЛИ ВОДКА 9.75 (Умеренная)

В полном смысле этого слова дизайнерская водка от легендарного кутюрье Роберто Кавалли. При чем его роль не ограничилась только разработкой гуманитарной части проекта – он является и одним из соавторов рецептуры. Производится водка в Пьемонте и соответственно для ее производства используется альпийская вода и пшеница предгорий. Трехкратная перегонка и достаточно сложная система фильтрации, которая помимо традиционных материалов, предполагает на конечном этапе использование мраморной крошки. Вдох – достаточно сухой, с тонкой крахмальной и некоторой ореховой нотой. В финале сухофрукты. Выдох – в самом начале мягкий, где то даже сливочный. Но достаточно быстро трансформируется в вполне строгую и довольно пряную ноту с перечным и анисовым окончанием.

CARIEL VODKA КАРИЕЛ ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Принципиально премиальная водка, с четким посылом — водка особых и причем… малых партий, но, не только с точки зрения тиража, а и в части производства спирта. Аромат — исключительно тонкий водочный, без излишней спиртовой агрессии. Бальзамический тон с минеральным «уклоном» и выраженные сливочные ноты. Окончание с тонкой перечностью и… идеальным балансом кондитерских специй и сухофруктов. Спиртовой тон в первом вкусе имеет место и подчеркивает некоторую сухость. В процессе развития спирт ассимилируется, но сохраняется определенная минеральная терпкость. Далее, сливочные и карамельные ноты дополняются плодовой нотой и… в самом конце, некоторая перечность.

CIROC ULTRA PREMIUM СИРОК УЛЬТРА ПРЕМИУМ ВОДКА 9.67 (Мощная)

Виноградный спирт производится по методу 5-кратной дистилляции. Первые четыре — перегонные колонны, пятая – медный аламбик. Используются два сорта винограда – Уньи Блан и Мозак (сорт из Гайяка). Уньи Блан перегоняется в колоннах, а Мозак только в перегонном кубе. Оба  дистиллята смешиваются и доводятся. Вкус гладкий, с мягким спиртом вначале и мощным развитием – послевкусие сладкой граппы.

CLUB VODKA КЛАБ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55 (Умеренная)

Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», ароматный спирт пшеничных сухарей, спиртовой настой корицы, сахарный сироп. Выраженный водочный аромат, но вполне деликатный без спиртовой агрессии. Второй нос характеризуется некоторой плодовостью. Которая, правда быстро уходит, уступая место вполне характерным зерновым нотам. Довольно откровенный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляются некоторые хлебные ноты, далее специи и достаточно энергичное послевкусие.

COLD RIVER VODKA КОЛД РИВЕР ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Картофельная водка из особых сортов (высокое содержание крахмала), выращенных на Green Thumb Farms. Водка тройной перегонки с применением исключительно медных кубов старой конструкции. Исключительно гладкая и при этом достаточно сложная водка с переливами вкусов. Вдох и плодовый и чуть минеральный с цветочной и известняковой нотой. Выдох чистый прямой — с широкой гаммой ощущений. От ягодно-медового (но не карамельного), до пряно-дымного (и при этом же ванильная горчинка и… сладость).

CRYSTAL HEAD VODKA КРИСТАЛ ХЭД ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Чистозерновая водка из сырья, которое привозится на Ньюфаундленд, где, собственно, и производят водку. Минеральные ноты, сухое молоко, протертая пшеница и белый перец на вдохе. Достаточно плавный ход вкуса – хотя спиртовая составляющая явно превалирует в первом впечатлении, тем не менее, далее интереснейшее развитие — от некоторой сухой основы, к кремовым нотам и теплому, чуть перечному и несколько минеральному финалу.

ЦАРСКАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Производится исключительно на основе спирта класса «Люкс» (только зерновой) и имеет достаточно сложную рецептуру, предполагающую использование настоя липового цвета и монофлерный липовый мед. Проходит 9-ступенчатую систему очистки через угольные (березовый уголь) колонны, барьерные (с элементами серебра), песочные и мембранные фильтры. По своим качественным характеристикам значительно превышает строгие требования российских стандартов производства ликероводочных изделий, а также соответствующие стандарты Европейского Союза и США.

ЦЕЛЬСИЙ КЛАССИК ВОДКА 9.4 (Мягкая)

Украинская версия от «Национальной водочной компании», а не российская «Росспиртпромовская» из Карелии. Мягкий первый вкус, без чрезмерной спиртуозности. В развитии появляются легкие кислотные ноты и некоторое жжение, причем явно не вызванное спиртом. Справедливости ради, оно быстро проходит и остается вполне симпатичное чистое водочное послевкусие.

ЦЕЛЬСИЙ ЛАЙТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Мягкая)

Технология производства имеет ряд существенных особенностей:

— тройной купаж, тройное смягчение, тройная полировочная фильтрация. Все это называется «ультрасовременная технология Trinity». Тонкий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая терпкость. Появляются травянистые и минеральные оттенки, которые быстро исчезают, уступая место легкой плодовой ноте

ЦЕСАРСКАЯ ЗОЛОТАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

Премиальная водка от ивано-франковской Станиславской торговой компании.

Производитель отмечает некоторые особенности продукта, среди которых наиболее акцентированы – обработка с помощью серебряных фильтров, использование в рецептуре «золотого корня» (радиола розовая). Достаточно питкая водка с некоторым «ботаническим» характером. Интересна своим сочетанием, какого то довольно резкого цветочного и вполне выраженного зернового элемента. Вдох – вполне типичен, с некоторой цветочной сладостью и вместе с тем довольно сухой зерновой нотой. Выдох – отыгрывается на довольно ощутимом, но вполне гармоничном спирте.

CHASE ORIGINAL VODKA ЧЕЙЗ ОРИГИНАЛ ВОДКА 9.7

Особый сорт картофеля King Edward & Lady Claire potatoes, с «красных» почв графство Херефордшир. Колонна 21 м (70 футов) вероятно, самая высокая в Европе. На ней дистиллят перегоняется два раза. Предварительно осуществляется четырехкратная перегонка в традиционном медном кубе — аламбике, изготовленном вручную. Это позволяет избежать последующей фильтрации конечного продукта. Дистиллированный до 96,7 процентов спирт проводит в резервуарах 10 дней, где он «успокаивается» и потом смешивается с родниковой водой  до необходимых кондиций. Окончание продолжительное мягкое и несколько сладковатое, с выраженным ванильно – ореховым финалом, а в самом конце – тонкая перечность.

CHINGGIS GOLD MONGOLIAN PREMIUM VODKA ЧИНГИЗ ГОЛД ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Яровая пшеница (органическая) и чистая вода (алтайская). Осуществляется фильтрация не только сортировки, но и воды (березовым углем). Используется «серебряная мембранная фильтрация» и кварцевый песок. Дистилляция не менее восьми раз и при этом ее стараются осуществить весной. Во вкусе плавный переход к пикантным и сладким тонам прополиса и вощины. В конце листья лимонника.

CHOPIN BLENDED VODKA ШОПЕН БЛЕНДЕД ВОДКА 9.85 (Умеренная)

Изначально в активе была – ставшая уже традиционной картофельная водка и довольно молодой, но уже вполне успешный вариант – водка ржаная. Было предложено смешать эти два разных перегона в равной пропорции. И как оказалось качества и того и другого спирта в сортировке не «съели» друг друга, а наоборот подчеркнули индивидуальные достоинства каждого. Ну и чтобы выделить этот небанальный бленд четче, было объявлено о производстве лимитированной партии — всего лишь в 10 000 бутылок. Вдох — тонкие нюансы свежеочищенного картофеля и сухого ржаного хлеба на фоне некоторой сладости. Выдох – ощутимые специи, но без «подпекания», ржаная «мякина» и чуть сливочные ноты на минеральной подкладке.

CHOPIN POTATO VODKA ШОПЕН КАРТОФЕЛЬНАЯ ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Пример «люксовой» картофельной водки. Была запущена в серию в 1997 году. В 2000 уже приобрела статус международного бренда, хотя это по сути классическое ремесленное мелкосерийное производство (Polmos Siedlce).  Структура вкуса достаточно плотная, маслянистая. Но не навязчивая, а гибкая и шелковистая, с лимонной цедрой и минеральными нотками. Окончание мягкое и несколько сладковатое, с выраженным «растительным»  и сливочным  финалом.

CHUDNOFF ЧУДНОВ КЛАССИК ВОДКА ОСОБАЯ 9.3 (Умеренная)

Водка изготавливается из  спирта ректификованного «Высшей очистки » с добавлением ароматных спиртов из ржаного солода. Доминирующей нотой вкуса является  спиртовая составляющая. Но резкость быстро проходит и уступает место теплому хлебному тону, который остается и в послевкусии, правда недостаточно длинном.

ЧЕТВЕРТИНКА МИРОВА ГОРIЛКА ЧЕКУШКА №7 ВОДКА 9.55 (Умеренная)

Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный «Высшей очистки», сахар белый кристаллический первой категории, гидрокарбонат натрия. Крепость – 38% (76 proof). Редкая водка на спирте Высшей очистки от Златогора. Ассимилированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии есть специфическая хлебно-крахмальная нота, но она не доминирует и практически не видна в послевкусии.

DANZKA RED VODKA ДАНСКА РЕД ВОДКА 9.77 (Умеренная)

Используются «твердые» злаковые «северных» сортов. В основном пшеница.

Перегонка 6 раз, водоподготовка включает в себя пропуск через фильтры с песком, обработку катионитом и очистку на мембранных установках. Перед розливом, трехкратная фильтрация при помощи современных угольных фильтров. Послевкусие мягкое и несколько сладковатое с чистым и освежающим злаковым окончанием.

DEBOWA OAK VODKA ДЕБОВА ПОЛЬСКИЙ ДУБ ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Dębowa означает в польском языке дубовая. Это классическая польская ржаная водка, но имеющая пусть незначительный, но все-таки контакт с дубом. Созданная в 1982 году, эта водка сегодня имеет под полтора десятка различных версий, которые обыгрывают разные породы дуба, разные способы его обработки и… разные способы как бы выдержки. Исключительно оригинальная водка, некоторое подобие Старки. Довольно оригинальный аромат и вкус. Хотя вполне типичный для гладкой водки.  Вдох — с элементами подгоревшей хлебной, ржаной корки. Тонкие специи и…ваниль. Выдох – имеет место некоторая танинность которая подчеркивает чуть сливочный тон и пряно-хлебный финал.

DEEP EDDY VODKA (Умеренная)

По факту имеем дело с классической кукурузной, ‘сладкой’ и ‘сочной’ водкой, которая при этом имеет ‘строгий’ структурированный характер – округлая, магкая, с умеренным приятным ароматом и вкусом, ничего не ‘гуляет’, все в рамках и сбалансировано – спирт ‘прикрывает’ сладость и наоборот, и все это ‘сдобрено’ тонкой пряностью на легкую минеральность… Как для водки с ценой ~ до US$3,5 в местных (естественно, аналогия – ред.) реалиях = ооочень неплохо! более чем…

DINGLE VODKA ДИНГЛ ВОДКА 9.75  (Мягкая)

Достаточно новый ирландский завод, открытый в 2012 году. Водка стала продолжением развития деятельности предприятия, дополнив уже существующий ряд, включающий джин и несколько вариантов виски. Водка производится из зерновых запада Ирландии, с использованием воды собственных природных источников и по очень интересной схеме – трехкратная перегонка в медных аппаратах (по традиционной для виски схеме) и… плюс еще две с использованием маленьких кубов (лебединая шея). В результате получается очень чистая и тонкая с точки зрения спирта водка с кремовой текстурой. Вдох мягкий, с легкой чуть сладковатой ботаникой. Выдох прямой, с кристально чистым спиртовым и опять же сладковатым тоном.

DISTIL. №9 Vodka   Дистил №9 Водка 9.73 (Умеренная)

Лимитированная серия – всего 9999 бутылок. Спирт Люкс и длительный отдых (1 месяц) сортировки. Демонстрирует ровный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии показывает некоторые хлебные нюансы, но при этом вполне ощутима терпкость. Окончание достаточно ровное с вполне адаптированным спиртом и тонкими специями, в которые вплетается  свежая растительная нота.

DOUBLE CROSS VODKA ДАБЛ КРОСС ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Родом из гор Словакии, эта водка является едва ли не самой заслуженной водкой этого региона. Производится исключительно из озимой пшеницы специальных сортов, выращенной в предгорьях Словацких Татр. Оттуда же и родниковая вода. Автор и руководитель всех этапов производства легендарный мастер-дистиллер Доктор Ян Крак. Осуществляется семикратная перегонка и…семикратная же фильтрация. Завершающим штрихом является знаковая стеклянная бутылка украшенная древним двойным крестом — символом словацкой державы. Хорошо читаемый спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует среднее тело с ровной на всем протяжении спиртовой нотой. Вполне живые плодовые переливы с креном в сторону цитрусовых. Ощутима пряная нота, но достаточно хорошо интегрирована в общий портрет вкуса.

DROVA BIRCH CHARCOAL FILTRATION VODKA ДРОВА ОЧИЩЕННАЯ БЕРЕЗОВЫМ УГЛЕМ ВОДКА 9.65 (Мягкая)

Мягкая и достаточно гладкая водка, не взирая на некоторую спиртуозность как в аромате, так и во вкусе. Вдох – прямой и очень сбалансированный с точки зрения спирта. На выдохе все достаточно нейтрально с выразительной цветочной и травянистой сладостью. И только в конце спирт проявляет себя, но впрочем, вполне деликатно.

ДВОРЯНСКАЯ ГУБЕРНИЯ ВОДКА ОСОБАЯ YELLOW & BLUE 9.75 (Умеренная)

Первая Hand Crafted Ukrainian Premium Vodka. В случае с «Дворянская Губерния Елло энд Блу» имеет место тщательный отбор сырья. Прежде всего, спирт, который по некоторым показателям превосходит стандарты спирта «Люкс». Все вкусовые элементы сортировки производятся непосредственно на предприятии с использованием экологически чистых материалов (как говорится без ГМО…). Работа ведется с мелкими партиями наиболее качественных купажей, с обязательным контролем со стороны не только технологов и лаборатории, но и с участием независимых экспертов. Вдох – гармоничный водочный с богатой палитрой ощущений – от свежих травяных, до спелых зерновых. Выдох строгий и очень своеобразный с некоторой бальзамикой в самом финале.

ДВОЙНАЯ ЗОЛОТАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

Производится  по патентованной технологии двойного купажирования, суть которой заключается в том, что «первичная» сортировка  делится на два потока. Базовый купаж очищается березовым углем и проходит серебряную фильтрацию. Вторая же часть настаивается в доводном чане на цвете липы. После выстаивания в доводных чанах, два купажа смешиваются и уже затем все дорабатывается по классической схеме. Питкая и предельно гладкая в восприятии водка. Вдох прямой и чистый, с тонкой цветочной сладостью и сладкими же хлебцами. Выдох по строже, с некоторой вибрацией спирта, чуть суховатый, но в остальном также вполне медово-растительный. Липа, задекларированная в рецептуре, ощущается – но, больше как варенье – с карамелью и плодоножкой

ДИКАЯ УТКА ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

Субпремиальная водка от Брестского ЛВЗ, того, который известен, прежде всего тем, что именно на нем начинали делать в индустриальных масштабах легендарную «Жубрувку». В развитии вкуса приоритетными ощущениями остаются чуть минеральные и слегка крахмалистые злаковые смеси… Окончание несколько сладковатое, с тонкой нотой сухофруктов.

ДРЕВНЕ КИЕВСКАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ9.58 (Умеренная)

Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный «Люкс», ароматный спирт боярышника, ароматный спирт листьев черной смородины, сахар белый, мед натуральный. Довольно сухой вкус во втором восприятии, имеют место растительные и минеральные ноты. В развитии  появляется плодовая нота (больше соответствует сухой ягоде) и довольно сдержанное, в контексте спирта, чуть сладковатое окончание.

ДЯДЬКІВСЬКІ НАСТОЯНКИ КМИН ТМИН НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.62 (Умеренная)

Производство Дядькивских распологается на мощностях Национальной водочной компании. Тмин, вода артезианская подготовленная, спирт Люкс, настой семян тмина, глюкоза, водный раствор кислоты уксусной, замутнитель пищевой натуральный — судя по составу, задекларированному производителем, это вполне традиционная, где-то даже классическая «советская»  горькая «вкусовая» настойка. В развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему сухих специй с преобладанием злаковых и укропно-тминных оттенков. Окончание мягкое и несколько маслянистое, одновременно чуть сладковатое (хлебной сладостью) и вместе с тем вполне пряное, с хорошо выраженной освежающей спиртуозностью.

ДЯДЬКІВСЬКІ НАСТОЯНКИ ПЕТРУШКА НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.6

Продукт сделан в кооперации с  Национальной водочной компанией. Третья в линейке Дядькивських настоек которые производятся по классической технологии, но с использованием, в том числе и необычных ингредиентов (в данном случае настой на петрушке). Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт адоптируется и  выступает в качестве элемента освежающего вкус, который в целом демонстрирует достаточную плотность. Зерновые придают структуру, но остаются лишь фоном для довольно агрессивной и мощной растительной составляющей, которая сохраняется  и в финале.

ДЯДЬКІВСЬКІ НАСТОЯНКИ УКРОП НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.6 (Умеренная)

Довольно интересен состав – помимо настоя спиртового семян укропа (что вполне естественно), глюкозы (что тоже понятно), в настойку входит композиция ароматическая «Cloudy». Спиртовой тон в первом вкусе имеет место. В развитии появляются вначале минеральные, а затем растительные ноты (больше сухой травы). Второй вкус и финал характеризуются определенной сладостью, но сладостью дополненной пряностями и вибрирующим спиртом.

ERISTOFF VODKA ЭРИСТОФФ ВОДКА 9.7  (Умеренная)

Артезианская вода, источник которой расположен в 35-ти километрах Perrier, отборная пшеница, рожь и пшеничный солод. Процесс производства включает в себя угольную фильтрацию и трехступенчатую дистилляцию. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. Окончание мягкое и несколько сладковатое с карамельно-ореховым, шоколадным и сливочным финалом.

ЕГЕРЬ  БЕРЕЗОВАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.58 (Умеренная)

Вполне ровный спиртовой тон в первом вкусе, достаточно типичный для водок на спирте Люкс. Во втором вкусе появляются легкие минеральные оттенки, но они быстро нивелируются легкой плодовой сладостью. Окончание свежее и чуть травянистое. В 2012 году на «Интернешнл компетишн оф дринкс», что проходил в Минске продукт стал лауреатом.

FAIR VODKA ФЭР ВОДКА 9.8 (Умеренная)

Выпускаемая с 2009 года, эта водка обладает целым рядом выдающихся особенностей. Абсолютно неординарное сырье используется в производстве – это киноа, культура,   которую выращивают высоко в Андах (3000 м.), на плато Альтиплано, что в Боливии. Перегонка и розлив этой водки осуществляется во Франции  исключительно в Коньяке. Перегоняется пять раз, но по традиционной для области технологии. Не содержит глютен. Аромат характерный для данного вида, тонкий водочный. Развиваясь, остается чистым, с выраженным злаковым и чуть ореховым характером. Первый спирт достаточно ассимилирован, а в конце формирует чистое, чуть сладковатое устойчивое послевкусие. При этом второй вкус интересно эволюционирует от бриошей, к сухому чуть терпковатому ощущению.

FINLANDIA CLASSIC VODKA ФИНЛЯНДИЯ КЛАССИК ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Шестирядный ячмень как основа. В холодном климате в зернах почти не созревают природные масла. Практикуется более жесткий, чем обычно, подход к очистке конечного продукта, который выражается в том, что «применяется процесс непрерывной дистилляции, включающей в себя более 200 степеней очистки». Мягкий вкус с ровным субтильным спиртом, в развитии тонкие хлебные ноты переходят в легкую фруктовую сладость.

FINLANDIA PLATINUM VODKA ФИНЛЯНДИЯ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Главный момент для Платины — использование дополнительных «березовых» фильтров на конечном этапе, то есть тонкая доочистка фан-фильтрами уже готовой сортировки Производится и разливается в строго контролируемой эстетике «смол батч», чему свидетельство, номер партии, указанный на кольеретке и, соответственно, номерная бутылка. завуалированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая терпкость дымного характера. Растительные оттенки, в виде хвои имеют место на первом этапе, но затем уступают вполне заметным зерновым — причем происходит интересная трансформация — от твердозерновых (даже чуть подкопченный солод), к пропаренному зерну (и где-то даже тесто). Окончание вполне чистое и… с преобладанием над хлебными тонами четких специй (а именно — черный и душистый) — перец.

FINSKY PREMIUM ФИНСКИ ПРЕМИУМ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Завод расположен на живописном побережье озера Saimaa, природа которого сохраняется в первозданном виде. Автоматизация производства, система контроля качества на каждом его этапе, уникальная система фильтрации воды (талая и  артезианская вода), сырье organic (особые сорта злаковых) обеспечивает высокое качество продукта, подтвержденное финскими сертификатами аутентичности Avainlippu.

FJOROWKA WODKA ФЬЕРОВКА ВОДКА 9.6 (Мощная)

Cобственная торговая марка крупной сети формата Кэш & Кэрри группы Марко. Производится во Вроцлаве на мощностях предприятия Akwawit S.A. В технологическом плане это классическая белая водка, сделанная на основе традиций (при чем больше русских, чем польских – так отмечают сами производители), но исключительно на польском сырье. Твердо выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике спирт ассимилируется, но сохраняется достаточная терпкость минерального характера. Это помогает сохранить структуру. Но важный момент — не доминирует во втором вкусе. Развитие предполагает некоторую растительность, которая уходит и в послевкусие, сохраняя некоторую свежесть.

FLY EMOTIONS GARNET ФЛАЙ ЭМОУШН ГРАНАТ ВОДКА 9.65 (Мягкая)

Гранатовая «flavored» водок от United Alco Olymp Group. В состав входит вода питьевая исправленная (артезианская), спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», экстракт граната, ароматный спирт мяты, настой цвета акации. Предельно взвешенный и достаточно гармоничный плодовый тон без выраженной и излишней сладости. Вдох сложен достаточно взвешенно с тонкой цветочной и даже чуть минеральной свежестью. В тоне плодовых тонкая терпкость, но без косточковых. Выдох очень гармоничен с остаточной сладостью и чуть вибрирующим спиртом.

FRANKOFF PLATINUM ФРАНКОФФ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.55 (Умеренная)

Вполне классический рецепт и здоровый минимализм в рецептуре. Особенность в производстве и маркировке Платинум – использование дополнительных фан-фильтров с серебрянной нитью и… более тонкая очистка сортировки. Хорошо определяемый спиртовой тон в первом вкусе. Далее вполне чистые и чуть сладковатые зерновые ноты. Они же предопределяют и послевкусие – вполне четкое в своей злаковой составляющей и характеризующееся тонкой спиртуозностью.

ФРУКТОВИЦА ГРОНО ГАЛИЦИИ ВОДКА ВИНОГРАДНАЯ 9.65 (Умеренная)

Чистая и очень с характером водка. Не отрицая ее виноградное происхождение, тем не менее отметим ее достаточно твердый и во многом классический вкус. Четкое спиртовое начало характерно в том числе и для аромата — строгого и без обиняков указывающего на изначальное сырье. Вдох с достаточной долей алкоголя и хорошо выраженной плодовосью. Выдох явно фруктовый, но с некоторой «танинной» твердостью и вполне живым спиртом. Производство спирта осуществляется на перегонных кубах типа Аламбик.

ФИННОУГОРИЯ ВОДКА 9.7  (Мощная)

Спирт «Альфа», вода питьевая исправленная, сахар, морс малины, настой ореха кедрового (ядро). Деликатный и ровный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует нюансы на тему орехов и сухой малины. Послевкусие мягкое и несколько растянутое, с выраженным и чистым орехово–зерновым финалом.

ФРАНКІВСЬКА ЛЮКСОВА ВОДКА 9.55 (Мощная)

Завод, где выпускают Люксовую одно из самых современных предприятий не только региона, но и всей Украины, с точки зрения оснастки и технологичности производства. Готовая водка, для улучшения органолептических показателей, подвергается «полировке», путем использования серебряной фильтрации. В развитии демонстрирует легкую растительную горечь и легкую же сливочную сладость одновременно. Окончание вполне гармоничное и достаточно свежее.

GEDIMINO CRYSTAL VODKA ГЕДИМИНО КРИСТАЛЛ ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Gedimino это по сути легендарный литовский «Кристалл» еще советских времен от СПИ. Основной особенностью производства водок Обяляйского ликеро – водочного завода является использование исключительно и только зернового спирта, по своим физико – химическим показателям, соответствующего категории «Люкс». В развитии явно выражены специи на тонкой медовой подкладке.  Послевкусие длительное и приятное с теплым спиртом и легкой медовой нотой.

GIEROY VODKA  ГЕРОЙ ВОДКА 9.6 (Мощная)

Белая «чиста» водка экономического уровня, производимая по классической технологии для крупной немецкой розничной сети Lidl, которая имеет свои магазины по всей Европе, включая и Польшу. Именно для польского сектора своих предприятий Лидлом была разработана и производится сегодня эта водка.

Ярко выраженный водочный вкус и аромат, с четкой спиртовой составляющей. Злаковые и минеральные оттенки определяют основной фон. Финал достаточно интересный — с тонкой растительной и «бродильной» (затор) сладостью.

GLEN’S VODKA ГЛЕНС ВОДКА 9.67 (Мягкая) 37,5%

Свекольная водка от известного шотландского дистиллера и трейдера Loch Lomond Group известного своими сингл молтами LITTLEMILL, LOCH LOMOND, GLEN SCOTIA, INCHMURRIN тремя блендами и водкой. Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. Далее сладковатые оттенки (тростниковый сахар), сухие не горькие специи, цедра и пряности. В финале, отчетливом и чистом, что-то имбирное.

GOLDEN JERUSALEM HIGH QUALITY ГОЛДЕН ИЕРУСАЛИМ ВОДКА 9.7 (Мягкая)

«Сочетание чистой воды и тончайшей озимой пшеницы оставляет сливочный вкус на небе».Чистозерновая водка с использованием «особой» воды. Вполне выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется и появляется некоторая кремовость (именно молочных сливок). Она, вкупе с зерновой составляющей (спелый хлеб и легкие минералы) и определяет характер послевкусия.

GORAL MASTER VODKA ГОРАЛ МАСТЕР ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Семикратная дистилляция барды твердых сортов пшеницы и семикратная же фильтрация уже готовой сортировки через натуральные фильтрационные материалы, среди которых особую роль играют минералы из группы цеолитов и активированный уголь. В развитии приобретает оттенки сухих специй, но очень деликатные и сложные. Окончание мягкое чуть сладковатое (тона солодки) и несколько минеральное. Но в целом, весьма сбалансированное и плавное.

GORBATSCHOW VODKA ГОРБАЧЕВ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Водка Горбачев является классической чистой немецкой водкой (37, 5%). Бренд был основан в 1921 году в Берлине русским эмигрантом Лео Горбачевым, бывшим до 1917 технологом на одном из петербуржских заводов. Зерновая водка с особо тщательной очисткой и тройной холодной фильтрацией в том числе с использованием традиционных угольных фильтров. Вкус гладкий, выражено зерновой. Вдох отличается некоторой растительной минеральностью. Но на выдохе она практически не ощущается, уступая место теплой хлебной ноте.

GORDON’S VODKA ГОРДОНС ВОДКА 9.6 (Умеренная)

«Чистозерновой» дистиллят, произведенный в соответствии с американскими традиционными представлениями о технологиях. Поставщик Королевского двора в Великобритании. Имеет чистый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт существенно смягчается, но появляются «сухие» ноты, характеризующиеся оттенками специй и цедры, а в самом финале – освежающая, но чуть пряная нота…

GRAF LEDOFF ГРАФ ЛЕДОФФ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Первая водка Казанского ЛВЗ приготовленная на спирте Альфа. Используется «ледяная обработка» воды, суть которой заключается в том, что ее охлаждают до температуры  0 °С и только потом используют для приготовления сортировки. Эта технология позволяет снизить до минимума образование нежелательных микропримесей. Ассимилированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии чистые и «незамутненные» злаковые ноты. Окончание мягкое со свежим и чистым спиртовым финалом.

GREY GOOSE ГРЕЙ ГУЗ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Изначально создавалась для признанного мэтра ресторанного искусства Поля Бокюза. Деликатный спиртовой тон в первом впечатлении. В развитии легкие плодовые ноты (солодка). Но предварительно хорошо прослеживаются специи – анис и тонкий черный перец. Не очень плотный и вместе с тем плавно маслянистый, с чистым и длинным послевкусием.

GREEN DAY DISCOVERY ГРИН ДЕЙ ДИСКАВЕРИ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Элитная водка линейки Green Day Discovery отличается от других водок этой торговой марки более тщательным подходом с точки зрения, прежде всего, технологических нюансов. Для этой водки возведены в ранг абсолюта основные показатели не только качества, но и процедурные моменты. Процесс создания конечного продукта, например, занимает восемь дней, вместо обычных трех. Среднетельная водка с хорошо структурированным спиртом, как в аромате, так и во вкусе. Вполне типичная с точки зрения классической зерновой. Есть злаковые оттенки, но они не доминируют и скорее нивелируют те намеки на сладость, которые появляются во втором вкусе.

GREEN DAY MAPLE ГРИН ДЕЙКЛЕНОВАЯ ВОДКА 9.6 (Мягкая)

Для производства используется кленовый сироп, спирт «Люкс», мед натуральный, настой овсяных хлопьев. В техническом плане задействована схема Eco Technology, которая позволяет производить экологически чистую водку. Спиртовой тон в первом вкусе имеет место. В развитии появляются тона вощины, дерева и легкая растительная минеральность. Окончание вполне округлое без чрезмерных вкусовых акцентов.

ГОРІЛОЧКА КЛАСИЧНА ГОРИЛОЧКА КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА 9.6 (Мощная)

Золотоношский ЛВЗ «Златогор» был основан в конце девятнадцатого века — в 1896 году! Основной особенностью Горилочек, как отмечает производитель, является практика увеличения больше существующих нормативов периода «послекупажного» отдыха. Четкий выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются прямые злаковые ноты и легкая терпкость. Финал достаточно спиртуозный, с тонкими перечными тонами.

ГОРІЛОЧКА НА ХРОНІ  ГОРИЛОЧКА НА ХРЕНЕ НАСТОЙКА 9.65 (Умеренная)

Произведена по классической водочной схеме и только на этапе сортировки, уже после создания основной композиции осуществляется «доводка» до прописанной крепости. Нельзя сказать, что 35% не ощущается совсем. Четкий спиртовой тон, особенно на выдохе… Вдох прямой овощной, с некоторой сладковатой растительной нотой и минеральностью. Выдох, кроме спиртового еще и богат специями. Среди которых особенно заметен – хрен. Но в целом, все достаточно гармонично и вполне питейно.

ГРУШОВИЦА УКРАИНСКАЯ НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7 (Умеренная)

Производится из плодов украинской груши, растущей только в этом регионе и имеющей определенные особенности. Это так называемая дичка, с некоторой, более высокой чем обычно, терпкостью. Перегонка осуществляется последовательно только в аламбиках и как правило, двухкратная. Используется своя местная вода с последующей обработкой, предполагающей некоторое умягчение. Спирт достаточно быстро ассимилируется и прявляет себя уже в самом конце, придавая некоторую свежесть общему впечатлению. В целом же преобладает плодовый  (грушевый доминирует) тон, который и определяет характер напитка.

.

HEAVE WATER VODKA ТЯЖЕЛАЯ ВОДА ВОДКА 9.68 (Умеренная)

Производится из пшеничного спирта пятикратной дистилляции с использованием чистейшей ледниковой воды, прошедшей тщательную обработку, а «сортировка» тонко фильтруется, в том числе и через березовый уголь. Свежий, слегка сладковатый вкус, с незначительными оттенками специй вместе с легким тонами миндаля, ванили, крем соды и цитрусовых.

HELLO PREMIUM ХЕЛЛОУ ПРЕМИУМ ВОДКА 9.68 (Умеренная)

Компания «Шабо» первой начала использовать спирт «Пшеничная Слеза». Кроме этого из числа технологических ноу хау — в производстве практикуется процесс охлаждения до 15 градусов во время купажирования спирта и воды что понижает процентный состав альдегидов. Характерный водочный вкус в первом ощущении. Среднетельная водка с вполне темпераментным спиртом в развитии. Легкая терпкость в середине вкуса выводит в конечном итоге на энергичный и теплый финал с тонкой цитрусовой (цедра горького апельсина, грейпфрута) нотой, которая в свою очередь выступает подкладкой для зерновых оттенков. Окончание слегка нейтральное холодное, с субтильным спиртом и легкой минеральностью.

HELSINKI ULTRAMARIN VODKA ХЕЛЬСИНКИ УЛЬТРАМАРИН ВОДКА9.58 (Мощная)

Использование на «Атлантисе» инновационных технологий (например «Родник»), позволяет делать вполне успешный и достаточно современный продукт. Достаточно сдержанный спиртовой тон в первом вкусе. Вполне ровный в плане злаков и цитрусовых. Окончание скорее минерально-злаковое, чем цитрусовое, хотя пикантная нотка лимонной цедры имеет место, но она нивелируется спиртом.

HERTEKAMP VODKA ХЕРТЕКАМП ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Водка премиум класса произведенная в классическом русском стиле из зерновых, но… с преобладанием кукурузы. Одной из основных особенностей является использование деминерализированной воды и использование особо тщательной фильтрации конечного продукта, где ключевую роль играют угольные колонны. Вкус ровный, типично водочный с хорошо очерченным спиртом. При этом ощутима некоторая сладость зернового характера и тонкая растительная и плодовая нота.

HUNTING LODGE VODKA ХАНТИНГ ЛОДЖ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Чистозерновая водка, изготовленная из спирта четырехкратной перегонки (есть еще и водка пятикратной дистилляции) и произведена (а не только разлита) именно во Франции. Достаточно строгая, но вполне питкая водка. Вдох прямой водочный, с некоторыми намеками на специи и пудинг (крахмал, молоко и кондитерские пряности). Выдох построже, без «десертных» вольностей с четким характером зерновой водки. Сухость первого впечатления нивелируется вполне игривым спиртом в финале.

HUZZAR VODKA  ГУСАР  ВОДКА 9.65 (Умеренная)   

Водка был запущен на ирландском рынке в 1969 году и сейчас является самой продаваемой водкой Ирландии, будучи локальным брендом Перно Рикар.Это зерновая водка тройной перегонки из местного сырья, которая на последнем этапе производства подвергается ледяной фильтрации. Очень гладкая и прямая по вкусу классическая водка. Вдох характеризуется легкой и свежей растительной нотой – с некоторой минеральностью и сладостью в самом конце. Выдох — сренднетельный с достаточно ровным и деликатным спиртом и тонкой отдушкой специй.

ХАОМА ОРИГИНАЛЬНАЯ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ РЕГИОНА БОРОВОЕ ВОДКА 9.8 (Мощная)

Классическая водка, сделанная по классическим же технологиям. Для производства в данный момент используется исключительно спирт класса «Альфа».

Природная артезианская вода из строго определенного источника (скважина 2Б подземного источника  «Букпа» (Боровое)). Осуществляется только умягчение воды в процессе ее фильтрации. Фильтрация осуществляется через слой ионообменной  смолы. Водоподготовка проходит без операции обратного осмоса. Прямой и чистый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая первая «прямота». Это сохраняет саму структуру водки и не позволяет доминировать пряностям во втором вкусе. Основной же характер – мультизлаковые, чуть хлебные ноты, с обязательной, но очень деликатной сладостью в конце.

ХАОМА ОРИГИНАЛЬНАЯ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ РЕГИОНА ЗЕРЕНДА ВОДКА ОСОБАЯ 9.7 (Мягкая)

Очень тонкая и питкая водка с чрезвычайно мягкими спиртовыми конструкциями. Тончайший водочный тон в первом носе быстро трансформируется в деликатный плодовый намек, который, в свою очередь и определяет первое ощущение. Продолжение столь же субтильное и малоспиртовое, с легкой сладостью и пикантной горчинкой свежей цитрусовой цедры. Так же необходимо отметить один принципиальный  момент – вся вода этой местности обладает такими уникальными характеристиками, что не только не нуждается в очистке, а даже напротив, очистка ей просто противопоказана. Именно поэтому, на предприятии внедрена достаточно сложная (с точки зрения технологической схемы) и при этом предельно деликатная фактически, система водоподготовки с использованием элементов сифоновой гидравлики, которая (ахтунг!) — не предполагает обратный осмос.

ХАОМА УНИК ПРЕМИУМ ГОЛД ВОДКА ОСОБАЯ 9.8 (Умеренная)

Водка особая, сделанная по классическим технологическим схемам (ее «особость» исключительно в рецептуре). Для производства в данный момент используется исключительно спирт класса «Альфа» из соложеного зерна и природная артезианская вода собственных источников. Вдох прямой и чистый и… сразу же цедра, тонкая горчинка сухих специй и теплый зерновой тон. Выдох еще сложнее – цитрус (лимонная корка) и шоколад (скорее, бобы) на фоне зрелой хлебной составляющей. При этом имеет место свежесть и какой-то растительный компонент. Идеально и мягко пьется – но для искушенных любителей, ибо достаточно богата в своем разнообразии.

ХАОМА УНИК ПРЕМИУМ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.8 (Умеренная)

Премиальность данного продукта подчеркивается использованием только солодовых спиртов в качестве основы для производства водки, а не добавка солодового спирта (именно спирта, а не настоя) в зерновой (произведенный из непророщенных злаков). Осуществляется только умягчение воды в процессе ее фильтрации. Фильтрация проходит через слой ионообменной смолы, и водоподготовка проходит без операции обратного осмоса. Очень классический и точно выверенный вкус именно зерновой водки. Вся динамика развития выдоха подчинена строгой структуре – от чистого спиртового первого, через «твердый» злаковый (и даже чуть терпкий) во втором, к теплому спелому хлебному… впечатлению. Вдох же просто идеальный в своей «водочности», очень приятный и чистый, даже с некоторой «прохладцей».

ХАОМА SILVER ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Используется только солодовый спирт «Альфа»,

вода собственного месторождения Кенетколь, которое находится в Акмолинской области, в 50 км от завода.Обработка воды осуществляется с минимальным технологическим воздействием, что позволяет сохранить  уникальный состав минералов и микроэлементов. Сложная система фильтрации уже готовой сортировки, с использованием фан-фильтров с «серебрянной» нитью. Элегантный, но вполне злаковый характер с очень четко соблюденным стилем. Свежий и чистый вдох с тонкой пряной нотой и легкой плодовостью. Выдох чуть терпковатый, некоторая косточковая нота и… вполне свежее окончание с плодовым привкусом перед «теплым» спиртом.

ХЛЕБНАЯ ПОЛОВИНКА ПШЕНИЧНАЯ МЯГКАЯ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Производится по классической технологии на ультрасовременном заводе НВК (Национальная Водочная Компания, Баядера Групп), что в Черкасской области.

По собственной рецептуре, разработанной на предприятии, производится спиртовый настой «Потрійна Пшениця», который и используется для создания композиции. Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт не доминирует, но сохраняет структуру. Основной характер – твердозерновые, чуть крахмалистые ноты (что-то от барды), с некоторой бальзамикой в конце.

ХЛЕБНАЯ СЛЕЗА С ПЕРЦЕМ НАСТОЙКА 9.6 (Мощная)

Одна из немногих оставшихся на рынке именно перцовых настоек (большинство остальных изощряются в части меда и перца (и плюс еще и разного перца)). Фактически парафраз на тему классического советского рецепта середины 80-х годов прошлого века.

В общем, вполне стандартный «джентльменский» набор который и предопределяет общий характер продукта. В аромате имеют место вполне выраженные хлебные и зерновые ноты, некоторая минеральность и четкие специи. Вкус не балует разнообразием, сразу определив приоритет – специи и изрядный перец, который и предопределяет послевкусие.

ХЛЕБНИК НАПИТОК СПИРТНОЙ 9.8 (Умеренный)

Изготовлен из ржаной браги с использованием медных перегонных кубов. Производится три обязательных перегонки, при этом тщательно анализируются прямо в процессе качественные характеристики «голов и хвостов».  И тут же в динамике принимается решение об их отсечении, или использовании. Не очищается таким коагулянтом, как яичный белок. Основная же фильтрация осуществляется с помощью березового угля, причем этот процесс достаточно длительный. Вдох – в целом вполне ровный, достаточно гармоничный, хотя, несколько вибрирует спирт в самом начале. А вот выдох выше всяких…Спелый хлебный, переходящий в откровенно растительный и, в самом конце – цветочно-медовая нота, дополненная сухими специями.

ХЛЕБНЫЙ ДАР ПШЕНИЧНАЯ ВОДКА 9.62  (Мощная)

Знаковая для «Баядеры» водка, Входит в список Топ-100 Drinks International. Хорошо очерченный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляются сначала твердые хлебные ноты, далее быстро проходящие минеральные и заканчивается все вполне ровным чуть подспиртованным финалом.

ХОРТИЦА ICE ВОДКА ОСОБАЯ 9.65 (Умеренная)

Вполне гармоничный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему сухих специй (перец горошек), легкие хлебные ноты и…богатую ботанику (свежие растительные, тонкие цветочные). Окончание довольно «прохладное» с темпераментным спиртом и «холодным» (тонкий эвкалипт, настой мяты) финалом.

ХОРТИЦЯ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Водка, изготовленная из зернового спирта класса люкс и чистейшей воды, прошедшей 7 этапов очистки. Уникальные свойства эта водка приобретает за счет использования в рецептуре янтаря.Достаточно выраженный спиртовой тон в первом вкусе. Далее появляется умеренная плодовая сладость, бальзамические и  плодовые ноты. В финале более четко проявляют себя пряные ноты и сухие растительные (трава, сено, кора). Спирт хорошо адоптирован и придает общую структуру.

ХУТОРОК ЭКСПОРТНАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

Создается по аутентичной домашней рецептуре, которую удалось реализовать на современном инновационном производстве. Для производства «Хуторок Експортна» используется особый спирт «Люкс», произведенный из пяти лучших сортов украинской пшеницы. Среднетельная, довольно гладкая в восприятии. И вдох, и выдох вполне гармоничны с некоторой цветочно-медовой сладостью. Но спиртуозность была, есть и остается даже в послевкусии.

IDÔL VODKA ИДОЛ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Сделана из традиционных для Бургундии Шардоне и Пино Нуар, выращенных и собранных с периферийных виноградников в Кот д’Ор. Дистиллированный 7 раз по методу фракционной перегонки в колонне материал затем смешивается с водой, именно той, которая питает виноградники Кот д’Ор и далее полученная композиция фильтруется 5 раз. В динамике сладкие плодовые ноты. Достаточно плотный, с подтверждением своего виноградного происхождения, маслянисто – косточковый. Окончание длительное и характерное с целой гаммой бальзамических впечатлений на карамельной подкладке.

ICEBERG АЙСБЕРГ ВОДКА 9.72 (Умеренная)

«Лучшая водка, которую можно попробовать за последние 12 тысяч лет».

Растопленную воду с айсбергов соединяют с лучшими зерновыми спиртами, прошедшими тройную очистку. Злаки выращиваются на экологически чистых полях в провинции Онтарио без обработки пестицидами и другими химическими веществами.

IDEA VODKA CLASSIK ИДЕЯ ВОДКА КЛАССИК 9.65 (Умеренная)

Главным конкурентным преимуществом водки является технология очистки  — «кремневый колодец». Суть ее заключается в том, что перед подачей на купаж и розлив, водка по принципу колодца, т.е. снизу вверх, наполняет резервуар, проходя через слой кремния. Минерал умягчает водку, за счет наличия в нем окаменелой органики и пористой структуры. В результате улучшается органолептика напитка и восприятие ее организмом. Идеально сложенная и довольно гладкая водка с хорошо выраженным вкусом и весьма близким к классике ароматом. Чуть минеральный вдох с хорошо адоптированным спиртом и вполне четкой зерновой составляющей. Выдох приятный. Хотя и несколько островат, но в целом вполне «хлебный».

ISTANBLUE VODKA  ИСТАНБЛУ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Новомодная дизайнерская турецкая злаковая водка производимая достаточно новой алкогольной компанией ISTANBLUE ALCOHOLIC BEVERAGES. В качестве основного достоинства подчеркивается ее «…непревзойденная мягкость и чистота, которая достигается  через специальный процесс фильтрации». Выполнена в типичном русском стиле с использованием, в том числе и угольных фильтров. Вдох – чуть сладковатый, с хорошо очерченной зерновой нотой и вполне субтильным спиртом. Выдох имеет некоторую пряную ноту и достаточно энергичный спиртовой тон, влияющий на послевкусие и делающий его довольно свежим.

ИСТИННА ПРОЗОРА ВОДКА 9.58 (Умеренная)

Продукция ЛВЗ «Прайм»,одного из самых крупных предприятий Украины. Достаточно выраженный тон спирта в первом вкусе. В развитии его интенсивность нивелируется – он становится мягче «теплее» и появляются сначала легкие минеральные, а потом и хлебные ноты – последние и предопределяют послевкусие.

JEAN-MARC XO VODKA ЖАН-МАРК ХО ВОДКА 9.78 (Умеренная)

Едва ли не первая водка, выпущенная в откровенно «шарантском» стиле. Изготовлена из четырех конкретных сортов пшеницы: Ysengrain, Orvantis, Azteque и Carguer, обязательная тщательная полировка зерен перед созданием «затора», девятикратная последовательная дистилляция с помощью медных шарантских кубов, природная минеральная вода из источников Гран Шампани, с естественной очисткой через «известняковые зеркала», процесс микрооксигенации, как элемент в цепочки очистки (метод Bordeaux), окончательная фильтрация через уголь лимузенского дуба. Субтильный спиртовой тон в первом вкусе. Далее развиваются, средние по интенсивности, зерновые ноты и затем появляется сложная композиция из различных кондитерских приправ (сахарная пудра, кокосовая стружка, цитрусовая крошка, анисовые зерна). Но и эта «сладкая пряность» не вечна. В окончании, элегантном и даже строгом, явно выделяется минеральность, в сочетании с тонким бодрящим спиртом.

JEAN-PAUL MOULIN VODKA МУЛЕН ВОДКА 9.73 (Мощная)

Особенностью является так называемая «трехступенчатая» схема/Уникальность этой схемы заключается в том, что, для производства спирта используется семикратная дистилляция (первый этап), микрооксигенация, процесс аэрации спирта потоком кислорода (второй этап) и тонкая фильтрация древесным углем (третий этап). Теплый и плавный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии хорошо ощутимы спелые хлебные ноты, легкая плодовая сладость и тонкое перечное окончание.

JELZIN ЕЛЬЦИН ВОДКА 9.57  (Умеренная)

При изготовлении используется умягченная вода собственных источников, спирт «люкс» из твердых сортов озимой пшеницы, ну а в конце водка проходит тройную очистку с использованием угля и известняка. Субтильный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляется растительная нота и «твердые» зерновые хлебные. Окончание достаточно ровное сбалансированное с цитрусовой и хлебной нотой.

JEWEL OF RUSSIA CLASSIC VODKA СОКРОВИЩЕ РОССИИ КЛАССИК ВОДКА 9.73 (Мягкая)

В качестве сырья используется смесь озимой твердой пшеницы и ржи специальной селекции. Предусмотрено использование воды, извлекаемой из глубоких артезианских скважин (более 500 футов). Перегоняется пять раз, в современных колоннах имеющих свою индивидуальную сложную конструкцию. Так же пять раз осуществляется фильтрация, с помощью, в том числе фильтркартона, мелкого речного кварцевого песка, древесного угля и угля косточкового из косточек персика и абрикосов Вкус и аромат слегка пряный, но при этом насыщенный зерновыми разнообразного качества (и жареное, и пропаренное зерно).

ЖИТОМИРСКИЙ СТАНДАРТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.33 (Умеренная)

Состав не отличается особенной сложностью — зерновой «Люкс», глюкоза, ароматный спирт ржаного солода и комплексная углеводная смесь «Лар Йодис». Вкус – достаточно мягкий, даже слегка водянистый. В окончании легкая хлебная корка, но немного вяжет в послевкусии.

KALINKA EXPORT КАЛИНКА ЭКСПОРТ ВОДКА 9.63 (Мягкая)

Создана на основе родниковой воды, спирта из зерна яровой пшеницы одного года урожая и настоев натуральных ягод, мёда и целебных русских трав. Настой ягод калины и натуральный мед придают напитку еле уловимый аромат, мягкость и тонкое сбалансированное послевкусие.

KATLA VODKA КАТЛА ВОДКА 9.65 (Мощная)

Названа в честь крупного  вулкана. Производит ее одна из самых новых исландских компаний 64° Reykjavík Distillery, появившаяся в результате изменений законодательства Исландии в части производства и регуляции продажи алкоголя. Водка премиального класса и в контексте оформления, и с точки зрения подхода к производству — сырьем выступают зерновые исключительно исландского происхождения и только специальных сортов, вода из природных источников, расположенных на побережье, классическая микродистилляция — производство подчинено принципу «малых партий».

Четкий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии злаковые и хлебные нюансы. Все достаточно гармонично, а теплая хлебная корка определяет финал, сглаживая некоторую сухую перечность.

KARLSSON’S GOLD VODKA КАРЛССОН ГОЛД ВОДКА 9.83 (Мягкая)

Водка создана из строго определенных сортов картофеля (Solist, Gammel Svensk Röd, Princess, Sankta Thora, Hamlet, Marine and Celine), выращенного в определенной местности — Cape Bjäre. Определены и четко соблюдаются параметры зрелости – используются исключительно и только молодые клубни, Дистилляции подвергается каждое наименование картошки отдельно, чтобы сохранить характер различных сортов картофеля и осуществляется всего лишь однократная, но длительная дистилляция (Метод single-distilled). Бленд полученных «сингл-потатос» осуществляется вручную – то есть пропорции и соотношения составляющих не закреплены строгой рецептурой и все зависит от качества урожая (винтажа). Все процессы до розлива осуществляются без фильтрации что сохраняет вкусовые и ароматические особенности. Автором рецептуры является мастер-дистиллер и мастер-купажа (все в одном лице) Борье Карлссон («отец» Абсолюта — того, который мы пьем сейчас). При производстве на выходе получается не более трети продукта с килограмма картошки – это значит, что для производства одной бутылки Karlsson’s Gold необходимо 10 фунтов картофеля (примерно 8 кг). Развитие гармоничное и плавное, чуть маслянистое и ненавязчиво сливочное. Демонстрирует разнообразные нюансы на тему орехов в карамели и специй, которые обуславливают тонкое минеральное окончание, вместе с тем удивительно мягкое и несколько сладковатое.

KETEL ONE КЕТЭЛ УАН ВОДКА 9.65  (Мощная)

Симбиоз колонной перегонки и традиционный для Западной Европы аламбик. Ровный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляется зерновой тон и явные специи, которые трансформируются в плодовые ноты. Достаточно плотный и маслянистый, а в конце – мягкий спиртовой с лакричными и бальзамическими оттенками.

KHORTYTSA DE LUXE ХОРТИЦА ДЕ ЛЮКС ВОДКА 9.63 (Умеренная)

Рецепт в достаточной степени глобализирован – заметное расширение вкуса за счет увеличения ароматических составляющих (корица и… ароматный спирт веток вишни) и акцент на сладость (сахарный сироп). Явный спиртовой тон в первом вкусе. Спиртуозность быстро уходит, уступая место умеренно сладкому основному вкусу, в котором доминирует бальзмика (спиртовые настои кондитерских специй) и легкая плодовая горчинка (цитрусовая цедра).

KÖNIGSBERGER FESTUNG КЁНИГСБЕРГЕР ФЕСТУНГ ВОДКА 9.6 (Мощная)

В технологическом плане вполне типичный продукт, производимый с четким соблюдением классической схемы. Из особенностей отметим использование специальной фильтрации при подготовке воды, ее максимальное умягчение, а также тщательную обработку спирта путем пропуска через сложный фильтрационный узел. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт сохраняется, но также появляется и некоторая терпкость. В целом же вполне типичный водочный вкус с твердозерновыми составляющими и прямым чистым окончанием.

KRAKOWSKA WODKA КРАКОВСКА ВОДКА 9.6 (Мощная)

Чистая зерновая, преимущественно используется рожь, причем выращенная исключительно и только в Малопольском регионе. Спирт четырехкратной перегонки. Тщательная фильтрация с использованием угольных колонок и «тканевых» фильтров. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт вступает в «реакцию» со специями и минеральными тонами, создавая композицю с четким горько-сладким характером.

KRAKUS EXLUSIVE VODKA КРАКУС ЭКСКЛЮЗИВ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Используется родниковая вода, спирт производится из смеси злаковых (доля пшеницы в Эксклюзиве выше), Перегонка четырехкратная. «Отдых» и фильтрация классические. Сбалансированный спиртовой тон в первом вкусе, не раздражает. В развитии появляются злаковые тона, но очень быстро переходят в «поп корн» и маслянистые хлебцы. Окончание мягкое и несколько сладковатое с вполне энергичным и свежим финалом.

KREMLYOVSKAYA КРЕМЛЕВСКАЯ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Умеренно жесткая водка с вполне ровным и характерным вкусом. Вдох не слишком спиртовый, но…стабильно водочный. В развитии вкуса заметны минеральные ноты, деликатные специи (перец лимонный) и тонкая медовая сладость на фоне зерновой подкладки. С 2015 года производится в новом формате.

KRESKOVA PREMIUM VODKA КРЕСКОВА ПРЕМИУМ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Водка от известного румынского производителя Александрион. Пятикратная перегонка и пятикратная же фильтрация исключительно зернового материала. Не смотря на 37,5, обладает достаточным водочным характером и вполне типичным вкусом чистой водки. Интересное сочетание хлебных и растительных тонов особенно в первом вкусе. Развитие вполне гармоничное и чистое.

KRUPNIK PREMIUM VODKA КРУПНИК ПРЕМИУМ ВОДКА 9.65 (Умеренная)   

Это зерновая водка премиального класса, созданная по классической технологии с тщательно подобранными спиртами, которые на этапе подготовки также подвергаются дополнительной очистке, ну и сама сортировка, в свою очередь так же, помимо обязательной классической схемы, фильтруется через дополнительные фан-фильтры. Четкий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт уходит в сторону свежего растительного, но при этом сохраняется некоторая терпкость. Она не портит общее впечатление, а больше несет такой, стержневой характер. Окончание «хрустящее» свежее с деликатной зерновой нотой.

КОЗАЦКАЯ РАДА ОРИГИНАЛЬНАЯ ВОДКА 9.55 (Мощная)

Настой хлеба пшеничного сушеного, глюкоза, сахар – наряду с «Люксом» ключевые элементы состава. Акцентированный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляется некоторая терпкость, она несколько нивелирует спирт, но при этом подчеркивает специи, среди которых доминирует перечная нота. Окончание достаточно сухое с ощутимой пряной нотой.

КОЗАЦЬКА РАДА ПЕРЦЕВА НАСТОЙКА 9.7 (Мощная)

Абсолютно классическая украинская горилка с перцем. Интересный симбиоз перечных, зерновых, спиртовых и… цветочных тонов. Вдох вполне четкий с зерновым началом и хорошо прописанными специями. Выдох, особенно его окончание, растительно-перечное… При этом в самом вкусе перец не излишний, а вполне гармонично придающий специфический характер…В общем, все ровно без чрезмерной «пекучести».

LEGEND OF KREMLIN VODKA ЛЕГЕНДА КРЕМЛЯ ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Производится из зернового спирта класса «люкс» и умягченной артезианской воды из собственной скважины на основе оригинального старинного рецепта. Выпуск водки «Легенда Кремля» находится под контролем лаборатории Федеральной службы охраны. Созревшая хлебная нота, легкие сливочные оттенки и незначительная пряность сухих специй. Финал свежий цветочный, с легкой карамелью и… сухим зеленым перцем.

LEVEL ЛЕВЕЛ ВОДКА 9.68 (Умеренная)

Левел изготовлен из той же озимой пшеницы и колодезной водой, как и Абсолют. Сначала перегонка осуществляется в колоннах, а затем полученный спирт мелкими партиями «доводят до… кондиций» с помощью аламбика. Развитие сложное и многоуровневое – во втором вкусе доминантой выступает сладость (но не карамельная, а скорее фруктовая (фреш сладкого апельсина)), далее вкус демонстрирует разнообразные нюансы на тему сухих специй – лимонный перец (молотый) и листья лимонника. Окончание мягкое и несколько сладковатое с чистым злаковым и тонким спиртовым освежающим финалом.

LUKSUSOWA VODKA ЛЮКСУСОВА ВОДКА 9.75 (Мощная)

Водка производится с использованием сочетания традиционных и современных методов, которые включают первоначальную дистилляцию на местном «сельскохозяйственном спиртовом предприятии», а затем проводят дальнейшую доработку на заводе, где с помощью колонн непрерывного действия еще обрабатывают дистиллят в тройной. Это исключительно чистый спирт, в сочетании с природной родниковой водой из глубоких артезианских скважин и служит сырьем для получения водки Luksusowa. Не жесткий, но достаточно выраженный спиртовой в первом вкусе. Среднетельная водка в первом впечатлении, но развиваясь, демонстрирует «кремовый» довольно плотный характер и при этом, одновременно, пикантную горчинку специй (от аниса до сухого перца горошка). Окончание удивительно мягкое и несколько сладковатое с очень тонким ванильным впечатлением.

LVOFF WHITE ЛЬВОВ БЕЛАЯ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Одно из самых современных производств во всей Галиции которое вполне успешно конкурирует с двумя «столичными» львовскими заводами. Аромат – выраженный классический, вполне ассимилированный спирт Вкус – ровный, стабильный в развитии, мягкое элегантное послевкусие.

LVOV PREMIUM PLATINUM VODKA ЛЬВОВ ПРЕМИУМ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Производится исключительно на «Люксе», с использованием собственной воды и очищается фильтрами с древесным углем и кварцевым песком для придания ей особой чистоты и мягкости. Тонкий спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему минералов и зерновых. Окончание довольно мягкое и даже несколько сладковатое с тонким сливочным  финалом.

LONDON VODKA ЛОНДОН ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Чистая и достаточно типичная английская водка – с выраженным характером и…некоторой сухостью во вкусе. Вдох очень «прозрачный» и предсказуемый – сливочная, молочная и тут же минеральная нота. Выдох довольно острый, с некоторой даже спиртовой нотой, но доминирующее все равно именно пряное ощущение.

LUBELSKA BIALA TRZY ZBOZA WODKA ЛЮБЕЛЬСКА БЯЛА ТРИ ЗБОЖА ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Основной особенностью Lubelskiej Trzy Zboża является «…połączenie spirytusu pszenicznego, jęczmiennego i kukurydzianego». Впервые, как утверждает производитель, объединены три различных типа зерна, которые «… переплетаясь, создают уникальный вкус этой водки. Пшеница и ячмень дают нейтралитет и силу, а добавление кукурузы придает водке мягкостью». В основе технологического процесса классический метод производства и основной секрет – именно в составлении композиции. Плюс, более тщательная очистка – посредствам дополнительной фильтрации с помощью фан-фильтров, как на этапе предварительном, так и непосредственно перед розливом. Спиртовой тон в первом вкусе вполне выражен. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая минеральность, характерная для для зерновых. В динамике быстро уходит – уступая спелому злаковому вкусу. Окончание — чуть крахмалистые ноты, с обязательной сладостью в конце (барда).

ЛЬВІВСЬКА ГОРІЛКА ЛЕГКА ВОДКА 9.55 (Мягкая)

Водка производится на Львовском ЛВЗ. Принадлежит к категории «экономической» и включает в линейку несколько наименований. Производится по классической технологии из спирта «Люкс» и имеет крепость 38%. Достаточно субтильный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляется некоторая минеральность, далее нефтяная нота и в конце некоторая сладость.

ЛЬВІВСЬКА ГОРІЛКА ПРАВДИВА  ВОДКА 9.55 (Умеренная)

Водка изготовлена на Львовском ЛВЗ. Принадлежит к категории «экономической» и включает в линейку несколько наименований. Производится по классической технологии из спирта «Люкс» с незначительными добавками. Спиртовой тон в первом вкусе. В развитии некоторая кислотность, но она быстро трансформируется в ровный и спокойный, довольно типичный водочный тон.

ЛЬВІВСЬКА ГОРІЛКА ШЛЯХЕТНА ВОДКА 9.43 (Умеренная)

Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный «Люкс», сахар, регулятор кислотности – кислота лимонная.Водка производится на Львовском ЛВЗ.В первом вкусе быстро проходящая спиртуозность. Развитие достаточно гармоничное с выраженным сладким послевкусием.

ЛЮБОТИН ПРЕМИУМ СЕРЕБРЯННАЯ ВОДКА 8.71 (Мощная)

Производится Люботинским заводом «Продтовары», изготавливается из этилового ректифицированного спирта «Люкс» с добавлением ароматных спиртов, воды подготовленной, глюкоза, кислота пищевая. Вкус – чрезмерно плотный, терпкий и грубый, доминирует скорее не спирт, а кислотные и бродильные ноты, послевкусие короткое и неприятное.

MAMONT VODKA МАМОНТ ВОДКА9.65 (Умеренная)

Солодовый спирт пятикратной дистилляции, тонкая многократная фильтрация уже готового продукта, с использованием традиционных для Сибири методов
— купаж фильтруется через берёзовый уголь и обогащается ионами серебра. В развитии несколько сладковатый с шелковистой структурой. Далее ощущаются хорошо выраженные перечные и минеральные ноты, но они скоротечны и завершается все растительно-сладким (солодка) и пряным финалом — перец и анис.

MAXIMUM PLATINUM МАКСИМУМ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.55 (Умеренная)

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», ароматный спирт прополиса, мед натуральный, глюкоза. Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему бальзамических нот и сухих специй. Окончание ровное с чистым согревающим спиртом и тонкой сладостью.

MAZOWIECKA ŻYTNIA WÓDKA МАЗОВЕЦКА ЖИТНЯ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Производится водка по классической технологии. Используется рожь исключительно и только из Мазовецкого района, причем специально отобранные сорта и из ограниченного круга хозяйств. Спирт своей перегонки и с уже проверенных дистиллерий. Только собственная вода из скважин в своем же хозяйстве (там, где рождается Шопен).Достаточно длительный период адаптации перед розливом.Злаковые, чуть минеральные оттенки определяют структуру аромата и гармонично дополняются тонкими специями. Финал достаточно мягкий с четким хлебным характером.Вкус характерный для данного вида крепких напитков, чистый с ассимилированными тонами спирта и хорошо выраженной злаковой нотой на всем протяжении вкуса. Окончание мягкое, отчасти хлебное, но… с ощутимым тоном ржаной корки.

МсСORMIC VODKA МАККОРМИК ВОДКА 9.6 (Мощная)

Классическая зерновая водка, произведенная из злаковых культур Среднего Запада, с использованием природной воды методом четырехкратной дистилляции. Хорошо выраженный спиртовой тон в первом вкусе, но не обжигает, а скорее определяет последующую структуру. В развитии появляются твердые зерновые ноты, некоторая, но не раздражающая кислотность и…тонкое перечное окончание.

McCORMICK 360 VODKA ВОДКА (Мощная)

Изготовлена ​​из обычного неорганического американского зерна, используется природная вода, очищенная от излишних солей. Осуществляется четырехкратная дистилляция колонным методом. Фильтрация пятикратная — в качестве одного из фильтров используется кокосовый уголь. Вдох типичный, с выраженными качествами классической зерновой водки. Тонкая злаковая нота ощутима и на выдохе, при чем спирт вполне округлый и не раздражающий – прямой, с тонкой сладковатой ноткой в окончании.

MEDOFF CAYENNE МЕДОФФ КАЙЕН ЭКСПОРТНАЯ НАСТОЙКА (Мощная)

Производится по классической технологии (для настоек этой категории-наименования), но кроме традиционных ингредиентов имеет место и некий «тайный эликсир» именуемый в рецептуре «… ароматный спирт «Медофф Кайен». Подчеркнуто много перца (в аннотации) отнюдь не обусловливает и его доминирующее положение в аромате и вкусе… Так вот эти параметры вполне деликатны в восприятии и… «пекучесть» очень четко проявляет себя только и лишь… в послевкусии. В остальном же все вполне деликатно и ровно.

MEDOFF CLASSIC МЕДОФФ КЛАССИК ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Уникальная технология фильтрации «медовый дождь». Спирт «Люкс», мед натуральный, пыльца цветочная. Имеет место спиртовой тон в первом вкусе. В развитии, достаточно плавном и мягком появляются зерновые ноты, именно они и предопределяют некоторую сухость в послевкусии.

MEDOFF PLATINUM PREMIUMМЕДОВ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.6 (Мощная)

Использование уникальной технологии фильтрации «медовый дождь». Ее суть заключается в том, что «…инновационная система позволяет очищать напиток на молекулярном уровне, а уникальный «медовый дождь» – естественным образом избавлять водку от нежелательных компонентов. Доочистка по 10-ти уровневой системе позволяет получить абсолютно чистый и мягкий алкоголь. Также водка проходит хрустальную и полирующую фильтрацию и кроме этого очистку серебром, что позволяет сохранить ее стабильно высокие вкусовые качества и кристальную чистоту». Достаточно строгий второй вкус с точными и «твердыми» злаковыми впечатлениями – только ближе к послевкусию появляется что то из медовых нюансов, и то это скорее вощина, нежели сам мед.

MONOPOLOWA POTATO VODKA МОНОПОЛОВА КАРТОФЕЛЬНАЯ ВОДКА 9.78  (Умеренная)

Дистиллерия находится у подножия величественных Австрийских Альпах в экологически чистом сельскохозяйственном районе. Весь процесс осуществляется по старой польской традиции. После уборки урожая особый сорт картофеля, характерный высоким содержанием крахмала, промывают и нарезанный кубиками помещают в промышленную «пароварку». После охлаждения в «пюре» добавляют дрожжи и смесь ферментируют 72-96 часов. Затем осуществляется тройная фракционная перегонка в колоннах и чистый дистиллят высокой крепости. В развитии демонстрирует среднее по интенсивности тело с плодовой доминантой на фоне легкой маслянистости. Далее появляются специи – сначала ваниль, кориандр и какао – бобы, а затем, деликатные пряно-перечные ноты. Но в самом конце все трансформируется в исключительно свежий финал, в котором преобладает мята и ментол.

MOROSHA PREMIUM МОРОША ПРЕМИУМ ВОДКА ОСОБАЯ 9.73 (Умеренная)

В зависимости от высоты, на которой добывается вода, созданы несколько разных по рецептуре и по составу водок. Уровень 1050 метров с высокогорного источника Карпатского заповедника «Восточные Бескиды» используется для Премиума. В развитии демонстрирует минеральные нюансы, но в совокупности с плодовыми (сухая ягода) чуть сладковатыми впечатлениями создает вполне сбалансированное и приятно-свежее послевкусие.

MOSES МОЗЕС ВОДКА 9.72 (Мягкая)

Первая ультра премиальная органическая водка, которая производится из сахарного тростника в Финляндии по всем законам кашрута. Вкус характерный для данного вида крепких напитков, сложный комплексный. Тона спирта нивелируются плодовыми и бальзамическими нотами. Окончание мягкое и несколько сладковатое с медово-бальзамическим финалом.

MOSES DATE VODKA МОЗЕС ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Ультра премиальная финская органическая водка, которая производится не из злаковых культур и по всем законам кашрута, при чем в самом строгом их проявлении (она является одной из немногих, получивших сертификат кошерности, разрешающий употребление на протяжении всего года и…включая Песах). Обладает выраженным плодовым вкусом, за счет использования в качестве сырья свежих фиников.

MOSKOVSKAYA VODKA МОСКОВСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.75 (Умеренная)

Производится на Latvÿas Balzams с 2015 года на основе европейских спиртов, в соответствии с традиционными классическими технологиями и в рамках «…оригинальной улучшенной М. Кучеровым формулы» 1938 года. Декларируется трехкратная дистилляция и трехкратная же фильтрация — через кварцевый песок, активированный уголь и далее опять через кварцевый песок. В развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему плодовых (разные цитрусовые), чуть сладковатые пряные ноты и…вполне выраженный бальзамический финал с анисом и перечной мятой.

MOZART CHOCOLATE МОЦАРТ ЧОКЛЭТ ВОДКА 9.75 (Мягкая)   

В качестве алкогольной базы используется тростниковый спирт очень высокой очистки. Осуществляется основная мацерация шоколада, который производят из специально отобранных какао- бобов преимущественно двух сортов Forastero и Trinitario. Мацерация осуществляется не менее двух месяцев в специально созданных условиях. Спиртовой тон в первом вкусе практически отсутствует. В развитии происходит ассимиляция доминантного сладкого и довольно долго сохраняется некоторая терпкость. Впрочем, она выполняет важную роль — сохраняет структуру и создает баланс. Финал теплый согревающий со спелой нотой мульсы, тонкой горчинкой и сладкими специями.

МЕДАЛЬ ТРАДИЦИОННАЯ  ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Уже «устоявшаяся»  и достаточно успешная водка от одного из самых значимых игроков российского алкогольного рынка производственно-торговой группы «ГК Кристалл-Лефортово». Злаковые, хорошо минеральные оттенки определяют структуру вдоха. Но на выдохе —  достаточно мягкий с тонкой растительной сладостью и даже некоторой не очень естественной плодовостью финал.

МЕДВЕЖИЙ ЛОГ ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Появилась в 2012 году и производится на ультрасовременном оборудовании Брестского ЛВЗ по классической схеме. Особенностью является использование натурального меда и лимонной составляющей, что в конечном итоге достаточно влияет на конечный результат.

Чистый и достаточно «дистиллированный» вкус в самом начале, но затем водка превосходно открывается с демонстрацией каких-то «травянисто-лесных» качеств. Вдох – прямой и чистый. А вот выдох – и сухие травы, и вощина и…плодовая отдушка. В общем, всего и много, но… не чересчур. Так как финал строг и взвешен.

МЕДОВУХА МАЙСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Мягкая)

Спирт класса «Люкс», кристально чистая вода и натуральный майский мед. Вкус – спиртовой тон в первом вкусе имеет место. В развитии появляется тонкая зерновая нота и…элегантная терпкость. Медовые и растительные ноты формируют основной вкус, а окончание бальзамическое, с тонами вощины.

МѢНСКЪ ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Премиальная водка «Мѣнскъ» создавалась специально к 950-летнему юбилею города, празднование которого состоится в 2017 году. «Водка оформлена в стилистике древнего города, богатого не только историческими событиями, но и своими легендами». В технологическом плане это достаточно «новое слово» в отрасли, так как производится на спирте «Белальфа». Используется многоступенчатая фильтрация природными материалами: кварцевый песок и активированный березовый уголь и, плюс «… обработка водки реликтовымъ природнымъ кремниемъ». Исключительно богатая хлебом водка. При этом присутствует и некоторая медовая бальзамика — вощина и соты. Вдох свежий, с хорошо очерченной растительной составляющей. Выдох сладковатый — плодовой и хлебной сладостью… И некоторая сливочность во всем — от аромата, до послевкусия.

МЪРНАЯ НА МОЛОКЕ ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Самой успешной, а возможно и самой первой украинской «молочной водкой» стала Мърная на молоке. Субтильный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются некоторые сладко-молочные и чуть крахмальные тона. Окончание вполне водочное, но без спиртовой агрессии, с тонкими ощущениями кондитерских специй и при этом и не приторное, а вполне темпераментное.

МОСКОВСКАЯ ОСОБАЯ ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Московская Особая — 31 января 1894 года был запатентован казенный рецепт водки – «Московской особой» (первоначально «Московской особенной»), позднее прозванной «монопольной». Рецептура предусматривала для регулирования щелочности, смягчения вкуса и запаха спирта добавку небольшого количества натрия бикарбоната и уксусной кислоты. Тонкий спирт в первом вкусе. В развитии мягкий, где то даже маслянистый, с первоначальной сливочной сладостью. Далее в свои законные права вступают специи — и через черный перец, солодку, анис все движется к легкому мятному финалу.

МОРОША УРОВЕНЬ МЯГКОСТИ 1 ВОДКА 9.72 (Умеренная)

Производится водка исключительно из спирта класса Альфа по классической технологии, но с достаточно интересными рецептурными нюансами Уровень мягкости 1- «с добавлением натурального меда и ароматного спиртового настоя ржаных хлопьев». Вкус – субтильный спиртовой тон в первом впечатлении. В развитии демонстрирует разнообразные нюансы карамелизированных злаков. Окончание мягкое и несколько сладковатое с тонким спиртом и вполне конкретно очерченным бальзамическим (вощина) финалом.

М’ЯКУШ ДОМАШНІЙ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55 (Мощная)

Вода питьевая исправленная, спирт «Люкс», сахар белый, ароматный спирт липы и шиповника, Вполне ощутимо спиртовой тон в первом вкусе. Но спирт быстро нивелируется во втором, за счет появления сухих специй и твердозерновых ощущений. Но и это не финал – далее появляется легкая растительная сладость и терпкость, завершается приятным согревающим спиртом, с легкой перечностью.

МЯГКОВ СЕРЕБРЯНАЯ ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Проходит многоуровневую систему очистки. Для получения особой мягкости, готовый напиток пропускают через специальный фильтр, изготовленный из натурального березового угля. Процесс очистки проходит под непрерывным контролем технологов компании, которые следят за скоростью фильтрации. Вода, используемая в производстве, предварительно умягчается путем удаления из нее солей жесткости. Вдох классический водочный с легкой сладостью в подкладке. Выдох тонко спиртовой с зерновой основой (сухие мюсли) и элегантной сладостью.

NEMIROFF LEX НЕМИРОФФ ЛЕКС ВОДКА ОСОБАЯ 9.7 (Умеренная)

Эксклюзивно для Lex разработана технология отбора лучших спиртов, которые выдерживаются более полугода в специальных резервуарах. Результат – удивительно изысканный и мягкий вкус. Дополняет композицию едва уловимый аромат цветов липы. Вполне гладкая, но при этом не маслянистая и не чересчур «плавная» водка. Вдох достаточно спиртовой, но быстро меняющийся на злаковые и чуть пряные впечатления. Хотя и они не длительные – так как появляются вполне зримые и… достаточно свежие цитрусовые ноты.  Они же, вкупе с цветочными, дополняют впечатления вкуса. Законченность выдоху придает некоторая крахмальность, на которую, собственно, нанизываются чуть пряные и цитрусовые ноты.

NEMIROFF LEX ULTRA ВОДКА ОСОБАЯ 9.7(Умеренная)

Выдержанный не менее полугода спирт класса «Люкс», 11-ти ступенчатая система фильтрации с использованием серебра и платины, добавляется натуральный экстракт граната, производится с использованием чистейшей воды, добываемой из собственной артезианской скважины. Демонстрирует разнообразные нюансы на тему злаков и нерезких пряностей. Окончание мягкое и довольно структурное – от сухих фруктовых впечатлений (цедра, пирог с ягодами), до свежих спиртовых с тонкой минеральной нотой.

NEMIROFF НЕМИРОВ ВОДКА ОСОБАЯ 9.58 (Умеренная)

Немирофф входил в тройку крупнейших глобальных водочных компаний наряду с Аbsolut и Smirnoff. Вода питьевая исправленная, «Люкс», сахар, мед натуральный, ароматный спирт тмина. Вкус – достаточно энергичный в самом начале, но несколько вяжет в развитии. Послевкусие гармоничное и очень тонкое, с «согревающим» окончанием.

NEMIROFF НЕМИРОВ ДЕЛИКАТ МЯГКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.58 (Умеренная)

Подготовленная вода, спирт этиловый ректифицированный класса «Люкс» с добавлением экстрата имбиря. Вкус ненавязчивый, достаточно субтильный с тонким цитрусовым окончанием и умеренным приятным послевкусием, но на протяжении всего вкуса ощущается легкая терпкость.

NEMIROFF НЕМИРОВСКАЯ ПШЕНИЦА УКРАИНСКАЯ ОТБОРНАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55 (Умеренная)

Создана из высококачественного пшеничного спирта и специально подготовленной артезианской воды. Достаточно выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии  приобретает выраженные  кислотные тона хлебной барды, которая быстро трансформируется в вполне «теплый» и вполне нейтральный «хлебный» спирт. Именно он и предопределяет послевкусие.

NEMIROFF НЕМИРОФФ УКРАИНСКАЯ МЕДОВАЯ С ПЕРЦЕМ НАСТОЙКА 9.67 (Умеренная)

Едва ли не самая известная в мире марка украинской перцовки, выпускаемая уже более 20 лет. Одна из первых водок (индустриальных) производимых с применением именно меда. В составе вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс», настой донника лекарственного, настой плодов стручкового перца, сахар, мед натуральный, сахарный колер Е 150b. Классический вариант водки с перцем. Медовая составляющая хорошо ощущается на первом этапе в аромате, далее вполне выраженный и насыщенный спирт в совокупности с сухими травами. Но он нивелируется в динамике за счет острых специй. Особенно хорошо это заметно именно во вкусе, где доминируют именно перечные ноты и только в самом финале едва заметным фоном появляется медовая бальзамическая нота.

NEW AMSTERDAM VODKA №525  НОВЫЙ АМСТЕРДАМ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Перегоняется из смеси злаковых и бобовых американского Среднего Запада и проходит многоэтапный процесс дистилляции и очистки — пятикратная дистилляция и обязательная трехкратная фильтрация. Достаточно деликатный спиртовой тон в первом вкусе. Второй вкус несколько суховат, имеют место тонкие зерновые ноты. Далее появляется сладость, которая быстро меняется на чистый спиртовой тон и легкую минеральность.

НАША МАРКА КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА 9.37 (Умеренная)

По своей рецептуре и технологии практически один к одному соответствует водке Столичной, точнее даже ее экспортному варианту, для которого существовали более жесткие требования по физико-химическим и органолептическим показателям.
Сегодня для производства используются исключительно зерновой спирт класса «Люкс», подготовленная вода, прошедшая многоуровневую систему фильтрации через древесный уголь и, естественно, глюкоза. Развиваясь, оставляет горькие кислотные ощущения на небе, но финал вполне уравновешенный – деликатный спирт и сладкие растительные ноты на фоне аниса.

OCEAN ORGANIC VODKA ОУШЕН ОРГАНИК ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Единственная водка в мире, которая перегоняется из органического сахарного тростника и смешивается с минеральной водой из глубин океана. Сертифицирована USDA organic. Вкус демонстрирует разнообразные нюансы на тему плодовых и сухие специи. Продолжение удивительно мягкое и несколько сладковатое с выраженным сливочным характером. Но…финал, сухой и достаточно строгий – специями нивелирующий предыдущую сладость.

ORA BLUE ОРА БЛУ ВОДКА 9.72 (Умеренная)

Производится из отборных сортов пшеницы юга Бургундии. Процесс изготовления достаточно стандартен и вполне типичен для «новых водок» — из технологических изысков стоит отметить пятикратную дистилляцию и использование мягкой родниковой воды, прошедшей «…естественную очистку ледниками» и подвергнувшейся щадящей фильтрации. В своем развитии демонстрирует глубину и слаженность. Не очень плотный, достаточно плавный и маслянистый. В развитии демонстрирует интересный симбиоз минерального и плодового. Окончание довольно мягкое и несколько сладковатое с выраженным фруктово-ореховым и сливочным финалом.

ORKIZ VODKA ОРКИЗ ВОДКА 9.75 (Мягкая)

Водка производится в небольших количествах в процессе медленной перегонки из пшеницы особых сортов. Производится небольшими партиями в стилистике «смол батч». Очень чистый и отлично текстурированный вкус. Явно парафраз на тему североевропейских «высоких» образцов. Вдох очень динамичный с растительной и плодовой сладостью, а в конце еще и сухие специи. Выдох очень плавный и даже несколько «йогуртовый», с явной плодовой составляющей… Конец – свежий и бодрящий с тонкой «пепперминт» отдушкой.

ОДЕСА ЛЮКС КЛАСИЧНА СИНЯ ВОДКА 9.53 (Умеренная)

Нынешняя версия — это водка житомирского производства. Вода подготовленная, спирт этиловый ректифицированный класса Люкс, лимонно-кислый натрий, настой березовых почек, настой васильков. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует характерные, чуть терпкие растительные ноты. Окончание вполне свежее с легкими оттенками сладости.

ОЛЕКСАНДРІЯ ПОСОЛЬСКАЯ ВОДКА 9.47 (Мощная)

Содержит добавку «Лар-Иодис», включающую активный йод. Вода питьевая исправленная, спирт «Высшей очистки». Именно он наиболее оптимален в сочетании с углеводными смесями «ЛАР», янтарная кислота призвана несколько нивелировать ту спиртовую доминанту, которую, как правило, предполагает использование спирта «Высшей очистки ». Вкус вполне округлый и питкий, без выраженных изъянов — хорошо сложенная состоявшаяся водка.

ОЛЕКСАНДРІЯ ПШЕНИЧНАЯ ВОДКА 9.13 (Мощная)

Эксклюзивная рецептура от александрийских водочников включает использование аминокислоты – глицин, в рамках ДСТУ 4256:2003. Первый вкус несколько тяжелый, превалируют спиртовые тона. Далее развивается вполне гармонично, без переливов, вполне ровное и спокойное послевкусие.

ОТАМАНСЬКА ЗГОДА СРИБНА ВОДКА ОСОБАЯ ЖИТОМИРСКАЯ НА БРУНЬКАХ 9.65 (Умеренная)

Житомирская на бруньках серебряная, уже достаточно «заслуженная» водка от Житомирского ЛВЗ, получила новую «форму». Вполне традиционная житомирская водка, узнаваемого «брунькового» вкуса. Вдох — прямой и чистый, с некоторой травянистой и пряной нотой. Выдох повторяет все то же самое и добавляется тонкая плодовая нотка, ну а свежий тон спирта подчеркивает растительный характер.


PALACE VODKA ДВОРЕЦ ВОДКА 9.65 (Мягкая)

Пример польской картофельной водки, выпускаемой крупной транснациональной водочной компанией.

Палас представляет собой водку выполненную в классической старопольской традиции из местного, аутентичного сырья, но… на ультромодерновом оборудование. Очень питкая и вполне выраженная в плане своего «картофельного» характера водка. Очень яркий и довольно типичный для категории вдох и «толстое» плавное с четкими «печеными» составляющими послевкусие. Очень удачен и гармоничен спирт в плане придания структуры как на вдохе, так и на выдохе.

PARLAMENT VODKA ПАРЛАМЕНТ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Водка, созданная в Казахстане (г. Актобе) «…произведена под контролем британской компании Roman Empire LTD». В ее состав входят вода питьевая исправленная, зерновой ректификованный этиловый спирт «Люкс», произведенный с использованием ферментных препаратов, сахар, настой овсяных хлопьев, настой яблок. Спиртовой тон в первом вкусе вполне ощутим и вполне же типичен. И далее спирт не диссонирует с остальными составляющими – добавляет резвости в твердозерновую ноту и освежает плодовость.

PINNACLE VODKA ПИННАКЛЬ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Известная французская водка, принадлежащая в данный момент крупной транснациональной корпорации. Продукт пяти перегонок, сырье с севера Франции (зерна пшеницы из Бри), родниковая вода с побережья, классическая очистка с использованием традиционных фильтров. Не акцентированный, но заметный спиртовой тон в первом вкусе. В  развитии — начинают злаки (пропаренные и чуть карамелизированные), далее проявляется плодовая нота и в самом конце тонкое маслянистое окончание (бриоши).

POLIAKOV PREMIUM ПОЛЯКОВ ПРЕМИУМ ВОДКА 9.53 (Умеренная)

Классический пример использования традиционных методов производства «чистой» водки из зернового сырья — пшеница, ячмень, рожь. Трехколонная дистилляция, использование стандартной цепочки фильтров и достаточно длительное отстаивание готовой «сортировки» перед завершением процесса. Чистый водочный тон в первом вкусе. Развиваясь, демонстрирует разнообразные плодовые и фруктовые оттенки. Окончание мягкое и освежающее. Длительное и самодостаточное.

POLONAISE POLISH WODKA ПОЛОНЕЗ ПРЕМИУМ ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Картофельная версия Polonaise, выполненная в старопольском классическом стиле с использованием сырья собственного региона (особые сорта позднего картофеля). Вдох – элегантный, с некоторой минеральной (аромат сваренной в соленой воде картошки в мундире) ноткой. Выдох – приятный, с определенной пудинговой сладостью но, одновременно и вполне свежий.

POTOCKI WODKA ПОТОЦКИЙ ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Люксовая, в полном смысле артизанская водка, которая действительно выделяется на фоне промышленно производимых альтернатив. Чисто ржаная водка из зерен специальной селекции (Dankowski) ржи, выращенной в этом регионе (никак не хуже легендарной мазовецкой). Только механическая фильтрация через фан-фильтры (деликатный формат), без использования угольных колонн, так как производитель считает, что водка «обдирается» во время более жесткой очистки на угольных фильтрах. На вдохе тонкая водочная и явная ржаная нота – от свежей мякины, до чуть подрумяненной корки. Выдох – идеально сложенный, с короткими специями, тонкой сладостью и выраженным кофейным (зеленые зерна) и арахисовым (масло) тоном.

PRIME FITO VODKA ПРАЙМ ФИТО ВОДКА 9.65 (Умеренная)

В данном случае имеет место межклеточная жидкость грецкого ореха, фито-соединение, которое ни разу не применялось водочной отрасли. Адаптированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются чуть сладковатые цветочные нотки. Затем они трансформируются в свежую растительную ноту с легкими минеральными оттенками.

PRIME SUPERIOR VODKA ПРАЙМ СУПЕРИОР ВОДКА ОСОБАЯ 9.67 (Мягкая)

Водка с идеально очерченным вкусом и выражено мужским характерам. Близка именно к эталонным советским образцам. Для тех, кто любит и ценит в водке мягкость. В развитии сохраняется тельность, вкус не вибрирует, а плавно переводит ощущение сухости и легкой горчинки в тонкую минеральность и ровную, хорошо заметную в самом финале, злаковую ноту.

PUNZONE VODKA ПУНЗОН ВОДКА 9.75 (Умеренная)

«Суперорганическая» водка имеющая все мыслимые и немыслимые сертификаты – от американского USDA, до Prodotti Biologici Soc. Coop. Производится методом пятикратной перегонки из пьемонтской органической пшеницы с использованием альпийской воды. Достаточно глубокая водка – симбиоз злаковых и плодовых. Вдох – с выраженными тонами солодки и одновременно пропаренное зерно. В  динамике зефирные и цитрусовые (желе) ноты. Выдох – несколько сухой, с заметными дубильными «хвостами» и сладкой и тут же освежающей нотой аниса – в общем, водка, сотканная из противоречий – чем и хороша.

PURISTE №1 ПУРИСТ №1 ВОДКА 9.67 (Мощная)

Особенность этой водки в том, что используется аутентичная сырьевая база – особые сорта пшеницы премиум класса и чистая родниковая вода горных источников Австрийских Альп. И тщательная шестиступенчатая дистилляция, позволяющая сделать конечный продукт максимально очищенным от примесей. Чистый и гармоничный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии хорошо очерченные специи (перец) и легкие зерновые ноты (какао бобы). Достаточно плотное окончание с вполне ощутимым «теплым» спиртом и тонкими фруктовыми оттенками (сухофрукты).

PUTINOFF O2 VODKA ПУТИНОФФ О2 ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Классическая чистая водка от немецкого розничного гиганта Lidl. Производится из смеси зерновых методом пятикратной перегонки. Отличается достаточно низкой ценой и весьма хорошим качеством. Именно в силу этого является последние годы безусловным лидером по росту продаж в мире. Вдох чистый классический водочный с гармоничным спиртом и тонкой зерновой основой. Выдох вполне структурный, с сухой нотой и тонкими специями. В конце легкая чистая сладость в совокупности с пикантной горчинкой.

ПЕРВАК ПЕРЦОВАЯ С МЕДОМ НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.75 (Мощная)

Достаточно сложная, где-то даже… изысканная рецептура отличает эту настойку. Кроме традиционного меда и, понятно, перца (который фигурирует в трех ипостасях – в виде перечного ароматного спирта (дистилляция), перечного настоя (мацерация) и целой перчинки в бутылке) в состав Перцевой з медом входит спиртованный яблочный сок, настой донника и… «Люкс». Легкость отнюдь не медовая, а скорее, минеральная и растительная в первых впечатлениях. В развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему сухих, и не только, специй. Окончание предсказуемо мощное, акцентировано перечное с бальзамическим и карамельным финалом.

ПЕРЕПІЛКА КЛАСИЧНА ГОРІЛКА ПЕРЕПЕЛКА КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА 9.55 (Умеренная)

Спирт этиловый ректификованный «Люкс», сахар белый. Водка очищена и умягчена белком перепелиных яиц. Спиртовой тон в первом вкусе не доминирует, но ощущается. В динамике, на фоне злаковых нот появляется минеральная и растительная нота – она то и определяет вполне темпераментное и свежее послевкусие.

ПЕРША ГIЛЬДIЯ ВЕРХОВНА ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Вполне «тельный» вариант с достаточной плотностью во вкусе и аромате, но относительно мягкая в целом и не чрезмерно спиртовая. Демонстрирует разнообразные нюансы на тему экзотических фруктов (личи, цитрусовая цедра). Окончание вполне мягкое и несколько сладковатое, но… с вполне ощутимой кислинкой в финале.

ПРЕЗИДЕНТСКИЙ СТАНДАРТВОДКА 9.62 (Мягкая)

Водка элитного класса, которая изготавливается из зернового спирта «Люкс», очищенной природной воды и натуральных компонентов. Особые свойства достигаются за счет специальных добавок и особой технологии, которая держится в секрете. Тонкий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии демонстрирует плавность и легкую маслянистость. При этом вполне энергичное послевкусие с легкой плодовой нотой.

ПОЛУГАР №5 ХРЕН 9.8 (Умеренный)

«…Полугар, это не тип напитка, а метод определил крепости. То, что мы сейчас производим, является как раз таки ВОДКОЙ (в историческом понимании). Но назвать так мы свой продукт не можем в силу законодательства». Свежий «играющий» и исключительно питкий вариант Полугара. Некоторая острота в первом восприятии вполне нивелируется сухими травами. Вдох чистый и прям «омытый дождем, но не сад, а огород». Выдох чуть зерновой и очень интересный – «рассольный» с богатым и прямым послевкусием, в котором преобладают отнюдь не водочные тона…

ПОЛУГАР №10 МОЖЖЕВЕЛОВЫЙ НАПИТОК СПИРТНОЙ ЗЕРНОВОЙ 9.8 (Мягкий)

Произведен по классической рецептуре русских дворянских ароматных водок XIX века: тройная перегонка браги из ржи и пшеницы в традиционном медном перегонном кубе, перед третьей перегонкой добавляются ягоды можжевельника. Аромат — характерный для данного вида (в соответствии с декларацией на этикетке), мягкий водочный, с тонкой зерновой нотой и деликатными тонами кондитерских специй. Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с ассимилированными тонами спирта и легкой злаковой нотой на всем протяжении вкуса. Подкладкой выступает тонкая бальзамическая составляющая, в которой доминируют плодовые и хвойные оттенки.

ПОЛУГАР МОЛОДЕЦКИЙ НАПИТОК СПИРТНОЙ ЗЕРНОВОЙ 9.85 (Мягкий)

Из «дорогой» (во всех отношениях) лимитированной серии, созданный по рецептам из книги 1805 года «Полный винокуръ и дистиллаторъ». Ни в первом, ни во втором носе практически не ощущается спирт. И не потому что он закрывается каким то доминирующим тоном, а в силу своих специфических качеств… От спирта напиток получает спелые злаковые и даже хлебные ноты (но именно ржаного хлеба). Именно это выступает стержнем, на который далее нанизаны бальзамические (легкая смолистость, подлесок, вощина), травяные (разнообразные как свежие, так и сухие (в том числе и лекарственные))  и где то даже плодовые (цитрусовая цедра, личи) составляющие. Хотя доминирующим тоном остается анис и солодка. Вкус абсолютно нейтрален в части спирта. Только остаточные согревающие ощущения указывают на его наличие. В остальном же – средней плотности и предельного разнообразия в « ботанике». Сладость растительного характера идеально сочетается с тонкой крахмалистостью злаков и… идеально дополняется пряными и… не только пряными (а пряно-сладкими) специями

ПОЛУГАР РЖАНОЙ ДИСТИЛЛЯТ РЖАНОЙ 9.72 (Мягкий)

Полугар — это не водка и не настойка, это иная категория напитков — ржаной дистиллят. Произведён путём тройной перегонки ржаного зерна в традиционных медных перегонных кубах и очищен углём и яичным белком. В своем развитии вкус демонстрирует разнообразные нюансы на тему бриошей и прованской ботаники. Окончание удивительно мягкое и несколько сладковатое с выраженным  медово-ореховым и…плодовым финалом.

RADA CLASSIC РАДА КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА 9.67 (Умеренная)

Производится на «Люксе», подвергается 11 кратной фильтрации, в том числе с использованием кварца, березового и… «кокосового» (может это как раз и есть секрет pure luxury) угля. Продукция «первой площадки» расположенной в Степанках, Черкасской области. Тонкий, но вполне «живой» спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии проходит несколько этапов – от растительно-минеральной, через плодовую, к хлебной.

REYKA SMALL BATCH VODKA РЕЙКА ВОДКА 9.8 (Мягкая)

Завод располагается в прибрежном городе Боргарнес на северо-западном побережье Исландии, что в 74 км от Рейкьявика, в самой чистой природно-экологической зоне (содержание углекислого газа здесь держится на самом низком уровне в стране).
— родниковая вода, используемая на всех этапах производства, имеет «арктическое» происхождение и проходит через естественный фильтр отложений 4000-летней окаменевшей вулканической лавы. В силу этого вода не требует деминерализации.
— строго селекционированные сорта ячменя и пшеницы имеют местное происхождение и несут на себе отпечаток терруара.
— уникальная система дистилляции (шестикратная), которая предполагает использование Carter-Head Still на последнем этапе производства.
— Carter-Head Still — это паровой перегонный аппарат, один из всего шести существующих в мире, конструкция которого предусматривает наличие перколационной камеры (собственно сам куб был разработан и использовался для производства джина. Так вот, когда делали джин, камера заполнялась твердыми ароматическими компонентами и пар, образовавшийся во время перегонки проходя через эту «ботанику» насыщался ее ароматами). В случае с водкой «Рейка», камеру заполняют кусками лавы, которая, действуя наподобие губки, фильтрует дистиллят и смягчает его.
— после конденсации дистиллят попадает еще в один отсек с вулканической породой, где осуществляется повторная фильтрация и затем происходит отсечение «головы» и «хвоста». Только серединная фракция дистиллята «сердце», наиболее качественная, используется для производства Reyka Vodka. В развитии, через легкую минерализацию, достаточно быстро переходит в естественную плодовую сладость цитрусового мармелада, ванили и бисквитов с цедрой. Тонкое и длительное послевкусие согревает, сохраняя впечатление естественной хлебной сладости.

RIGA BLACK РИГА БЛЕК ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Производится из зернового европейского спирта и подвергается семикратной фильтрации по стандартному типу, но с использованием «…в том числе, уникальной технология фильтрации активным углем, содержащим ионы серебра». Спиртовой тон в первом вкусе, ровный и не раздражающий. Ощутимы злаковые и немного сухих специй. Окончание мягкое и несколько сладковатое хлебной сладостью. Финал вполне свежий и вместе с тем вполне же «умиротворяющий».

ROYAL ORIGINAL РОЯЛ ВОДКА 9.4 (Мощная)

Вода питьевая исправленная умягченная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья. В первом вкусе спирт несколько превалирует над остальными впечатлениями, но далее вполне гармонично развивается.

RUSKOVA VODKA РУСКОВА ВОДКА 9.65 (Мягкая)

Водка производится только из отборной пшеницы и проходит 6 (шесть) степеней очистки

Способ производства — классическая технология, система очистки воды 5+ и конечная тонкая очистка уже готовой  водки. В развитии вкуса тонкая зерновая нота, чуть сладковатые ванильные оттенки и лимонная карамель. В финале пряности преобладают, но не являются доминантой – все «обнуляет» тонкий и освежающий спирт.

РІДНА РОСА ЧИСТА ВОДКА 9.5 (Мощная)

Производится по классической рецептуре, которая предполагает использование только чистой питьевой воды и спирта категории «Люкс». При этом не предполагается использования в сортировке каких-либо вкусовых добавок и стабилизаторов, таких как глюкоза, сахара и т.д. Вкус – водочный, но без чрезмерной агрессии и достаточно быстро эволюционирует. В целом среднетельный, но с несколько нарушенной структурой – спирт доминирует на всем протяжении, и имеют место кислотно-минеральные оттенки в окончании.

РОДНАЯ РОСА ЧИСТАЯ ВОДКА 9.58 (Умеренная)

Попытка возродить традиции чистой водки от Старооскольского ЛВЗ. В состав входит только вода и спирт «Люкс». Сбалансированный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии выходит на зерновые оттенки, легкую кислинку (цедра) и едва уловимые специи в финале. Питкая и вполне строгая водка.

РЕАЛЬНЫЙ САМОГОН МАЛИНОВКА НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.6 (Умереннная)

Помимо спирта «Люкс», экстракта изюма, настоя зерна пшеницы водка содержит «натуральную основу «Реальный самогон». Ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются ржаные «сухарные» оттенки и вибрирующая минерально-плодовая нота, именно она, вкупе со спиртом и предопределяет послевкусие.

РУССКИЙ БРИЛЛИАНТ ПРЕМИУМ  Водка 9.75 (Мощная)

На основе спирта «Люкс», причем в зерновой смеси преобладает рожь. Проходит многократную фильтрацию с использованием минералов, металлов, тканевых и угольных фильтров. Теплый спиртовой тон с оттенками хлебного в первом вкусе. Далее появляется сложная многослойная конструкция, состоящая из чуть сладковатых маслянисто-сливочных оттенков с одной стороны и пряно-овощных с другой. Завершает все бальзамическая и минерально-освежающая нота. Есть легкие смолистые впечатления в послевкусии.

РУССКИЙ СТАНДАРТ GOLD ВОДКА 9.75 (Мягкая)

Для ее производства используются самые лучшие озимые сорта пшеницы и чистейшая ледниковая вода Ладожского озера. Благодаря четырехступенчатой фильтрации с применением угольных фильтров, водка «Русский Стандарт Голд» обладает чистым и мягким вкусом, а экстракт женьшеня наделяет ее тонизирующими свойствами. Вполне выраженный спиртовой тон в первом вкусе, но в развитии спирт ассимилируется и становится заметным только в самом финале. Тело же вкуса очень интересно своими «переливами» — от четкой злаковой ноты (правда, без излишней «твердости» и минеральности), через сливочность и кондитерские пряности, к теплому хлебному ощущению. Только конец где то дает «вибрации» пряного характера и некоторую спиртовую свежесть.

РУССКИЙ СТАНДАРТ IMPERIA ИМПЕРИЯ ВОДКА 9.75 (Мягкая)

При создании проходит высокотехнологичный процесс непрерывной дистилляции и сверхтонкую очистку кристаллами горного хрусталя из лучших месторождений Урала. Перед розливом IMPERIA выдерживается в специальных емкостях в течение 72 часов. Исключительно чистая и гладкая в восприятии. Бархатистая структура – особенно четко это видно во «втором глотке». Вдох же, не лишен некоторой необычности – от вполне «резвого» спирта, как то сразу происходит переход к цветочным и, одновременно пряным нотам. Выдох более понятен и вполне ожидаем – согревающий, с тонкой пряной и крахмальной нотой (ореховый мусс), которая, впрочем, достаточно быстро меняется на более привычный сухой и даже чуть зерновой финал.

РУССКАЯ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

В 1982 году производство водки «Русская» превысило 187 миллионов кейсов, что является рекордной цифрой за всю историю водки и крепких спиртных напитков.

Сделана на спирте «Люкс» с использованием настоя спиртованного сухарей пшеничных из белого хлеба и сахарного сиропа. Вкус характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта.

РУССКИЙ АЗАРТ ОХОТА ВОДКА 9.58 (Мягкая)

В состав входит спирт этиловый «Люкс», сахарный сироп, концентрат лактулозы «Лазет», настой спиртованный цветков липы, пищевая добавка  «Масло эфирное анисовое». Во многом последнее и предопределило вкус — вполне спиртуозный, вибрирующий с тонкими сладкими, и… одновременно холодными тонами.

РУССКИЙ ЛЕД ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Производится исключительно из спирта класса «Люкс», используется многоступенчатая фильтрация, где наряду с традиционными фильтрами, на последних этапах водка проходит через систему серебряных и золотых фильтров. Практикуется обработка холодом — знаменитая русская технология «выморозки». Исключительно интересная водка с точки зрения ее развития. Вначале, вполне характерная доминанта спирта, как в аромате, так и во вкусе. Но затем, спирт удивительным образом трансформируется, через зерновую и чуть минеральную ноту в зрелые хлебные оттенки, а уж они переходят в тонкую сладость растительного характера (солодка). Вдох – типичный водочный. Выдох – сложный структурный с разнообразными нюансами на тему хлеба – от корки, до бриошей.

РУССКИЙ СЕВЕР ТАЕЖНАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Мягкая)

Использование «…кристально чистой природной воды, специально завозимой из источника национального парка «Русский Север» (артезианская скважина № 2306)». Вкус — исключительно мягкий, но с определенным характером, который проявляется в развитии; легкие хлебные и древесные оттенки придают глубину.

SAIMAA VODKA САЙМАА ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Свое название водка Saimaa получила по названию озера на юго-востоке Финляндии, где и расположено предприятие по производству напитка.  Для изготовления водки используется злаковые, выращенные непосредственно в этом регионе, в том числе и отборные зёрна специальной селекции достаточно редкого шестирядного ячменя. Водный ресурс – чистая природная вода (ледниковой морены озера Saimaa), которая подвергается только щадящей процедуре водоподготовки. Используется классическая колонная перегонка, с помощью которой получают высококачественный спирт, что вкупе с уникальной водой и традиционной схемой фильтрации позволяет производить довольно небанальный продукт. Питкая, с чистым и свежим вдохом. Выдох так же чист, без чрезмерных нюансов, но с некоторой растительной составляющей.

SAIMAA NORDIC BERRIES САЙМАА СЕВЕРНЫЕ ЯГОДЫ ВОДКА ОСНОБАЯ 9.7 (Мягкая)

Для изготовления водки используется отборные зёрна шестирядного ячменя, кристальная вода (ледниковой морены озера SAIMAA), а также спиртовые экстракты морошки, черники и чёрной брусники. Тонкий и согревающий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии, мягком и сбалансированном, отчетливые оттенки плодовых (от свежих красных мелких ягод),  до засахаренных черных. Послевкусие с плодовой кислинкой и тонким спиртом.

SIBIRSKAYA STRONG СИБИРСКАЯ СТРОНГ ВОДКА 9.65 (Мощная)

«Sibirskaya Strong» является государственным брендом, управление которым  осуществляет ФПК “Союзплодоимпорт». Производится  на основе  классической технологии – родниковая вода, лучший зерновой спирт, многоступенчатая  фильтрация  через  природные  материалы и никаких искусственных компонентов. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спиртуозность не доминирует, довольно быстро уступая место тонким специям и чуть сладковатым бальзамическим нотам. Послевкусие элегантное, но при этом достаточно сухое. Крепость 45% об.

SIPSMITH SIPPING VODKA ШИПСМИТ ШИППИНГ ВОДКА 9.85 (Мягкая)

Основной особенностью этого достаточно нового проекта является то, что для производства водки используется старая классическая схема перегонки спирта на   300-litre copper pot still — то есть, на медных перегонных кубиках «…in Prudence». Чистый и деликатный спиртовой тон в первом вкусе. Именно он задает некоторую терпкость, которая впоследствии подчеркивает цветочную сладость, легкую сливочность и… плодовость. Причем плодовость выражается в виде цедры (больше апельсиновой) и личи… Финал же больше растительный (с кондитерским уклоном), правда на фоне спелых зерновых.

SКЛАД ВОДКА 9.6 (Умеренна)

Производится на собственном и… доведенном до более высоких кондиций по ряду параметров (внутренний регламент предприятия) спирте «Люкс». Очищенная артезианская вода из Собственной же Скважины. В качестве «секретного ингредиента» используется  «…экстракт изюма, наполняющий напиток тонким ароматом традиционной водки». Достаточно питкая и вполне состоявшаяся водка с четким устойчивым вкусом и ровным послевкусием. Вдох – прямой спиртовой, но с некоторыми нюансами плодового характера. Выдох вполне энергичный с тонкой цитрусовой нотой и чуть пряными фруктовыми впечатлениями.

SKYY СКАЙ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Использование деионизированной воды и уникальную систему четырехкратной дистилляции и трехкратной фильтрации в процессе производства, подчеркнуто, зернового, а именно, пшеничного спирта считают основным достоинством водки. Вкус — исключительно мягкий, с тонкой составляющей деликатного спирта, в окончании — легкая кислотная нота, но она не портит.

SKYY INFUSIONS CITRUS VODKA (Мягкая)

Американские ‘корни’ заметны во всем, экстерьер — ‘скромная’ кобальтовая бутылка с прозрачной этикеткой, маркировка с такими же ‘скромными’ BORN IN SAN FRANCISCO. & SKYY® Grade… в ‘интерьере’ — водка ‘капитан очевидность’ — American grains and water и ‘True to Fruit’, и во вкусе, и в аромате… и в настроении. Создатели бренда так представляют себе мотивы потребителя:

‘This same fresh approach to vodka-making inspired SKYY Infusions and SKYY Barcraft. Our natural or nothing commitment doesn’t just produce flavor, it creates a “True to Fruit” experience. Enjoy the ultimate solution for all who want a tasty, premium SKYY cocktail, without the fuss or need for a mixology degree’. Сказано-сделано — налили-выпили!

SMIRNOFF RED №21 СМИРНОФФ №21 ВОДКА 9.5 (Умеренная)

Традиционный для русской классической водки метод очистки реализован так — «…каждая капля Smirnoff No.21 проходит 8 часовой путь через специально подготовленный уголь лиственных пород Северной Европы». Очень чистый и тонкий спиртовой тон в первом вкусе, в динамике развивается в легкие перечные ноты, а в конце – пикантное сочетание ментола и перечной горчинки.

SNOW QUEEN СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА ВОДКА 9.67 (Мощная)

Пятикратная дистилляция в колоннах, родниковая вода с гор Ала-Тау, специальная мембранная технология очистки, при которой вода, применяемая в производстве, не теряет своих вкусовых и природных качеств, классический метод фильтрации водки с помощью березового угля и кварцевого песка, целиком и полностью органический продукт. Деликатный спиртовой тон в начале. В процессе развивается в легкие хлебные ноты. Не очень вязкий, но достаточно маслянистый, а в конце – хорошо ощутимый «теплый» спирт с легкими медовыми и бальзамическими оттенками.

SOBIESKI СОБЕСКИ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Первая и единственная водка в Литве производство которой последовательно и скрупулезно контролируется с самого первого зерна. Водка изготавливается по уникальной технологии 19-го века. Комплексный, вполне умеренный в восприятии вкус. В финале ощущается минеральность и легкая «отдушка» специй – от сухого перца, до перечной мяты.

SOBIESKI SUPERIOR СОБЕСКИ СУПЕРИОР ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Это чистозерновая водка с «5 times filtered» , которая несколько отличается по своему составу от аутентичной польской, но в целом не более чем в рамках погрешности. Производится в основном из местного сырья и является предметом экспорта в страны СНГ и часть стран Восточной Европы (естественно, кроме Польши). Несколько отличается, в части фильтрации, от базовой Sobieski Platinum и представляет собой премиальный разряд. В целом вполне чистая и питкая  водка класса выше среднего. Вдох вполне динамичный сохраняет впечатление свежести и легкой сладости. Выдох более сложный, с некоторой зерновой нотой, но… в окончание вполне ровный и типичный.

SOLOD VODKA ШОТЛАНДСКИЙ БЕЛЫЙ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Мощная)

Водка особая. Выпускается в соответствии с патентом Solod Master. Вполне ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии демонстрирует мягкость, среднее тело. Интересный симбиоз твердого злакового сладкого (овсяное печенье) и копченого, где-то даже карамелизированного. Окончание достаточно мягкое и несколько сладковатое с вполне свежим спиртовым финалом.

SOPLICA JAGODOVA LIKIER СОПЛИЦА ЯГОДОВА ЛИКЕР 9.65 (Мягкая)

Тридцати двух процентная ягодная настойка на основе водки. Удивительно интересный и достаточно необычный напиток с точки зрения восприятия. Как это не странно (учитывая такой градус — 32%) «материнское» начало, в смысле его водочное происхождение, вполне заметно, особенно на вдохе. А вот выдох, кстати, тоже вполне водочный, радует структурой и богатством плодовых тонов. Более того, очень хорошо сбалансирован сахар – нет чрезмерной конфитюрной ноты, а в послевкусии доминирующими тонами остаются свежие плодовые оттенки и, что важно не только блубэрри…

SOPLICA PIGWOWA СОПЛИЦА АЙВА НАСТОЙКА 9.7 (Мягкая)

«Пигвова» Соплица, она же «…налевка шляхетна», она же настойка — есть не что иное, как водка со вкусом айвы (не айвовая водка, как например, известные кавказские плодовые водки). Яркая и достаточно неординарная (в части исходного вкусового элемента)  с длительной выдержкой в специальных емкостях. Классическая мацерация и уникальный традиционный рецепт. Используются исключительно специально отобранные и достигшие полной спелости плоды. И… не каждый сезон, а только в урожайные годы. Интересное сочетание плодовой сладости, растительной терпкости и плодовой же кислинки на фоне очень сдержанного и чистого своей злаковостью (отсюда и некоторая минеральность) спирта. Все вышесказанное справедливо как в отношении вкуса, так и по поводу аромата. Послевкусие же достаточно округлое, спелое и… только в самом финале ощущается некоторая кислинка айвы.

SPUD POTATO VODKA СПУД КАРТОФЕЛЬНАЯ ВОДКА 9.7 (Мягкая)

Картофельная «безглютеновая» водка. Используется пятикратная дистилляция, картофель сортов особой селекции. Щадящая фильтрация и природная вода. Округлый мягкий спиртовой тон в первом вкусе. В процессе спиртуозность нивелируется легкой картофельной сладостью (печеная картошка), а затем появляются пряные ноты (но это специи кондитерские – мускатный орех, гвоздика, ваниль…). Окончание свежее растительное.

STARITSKY LEVITSKY PRIVATE CELLAR VODKA (Мягкая)

Как Бренд, Staritsky & Levitsky берет свое начало в 2010, создавался ‘группой энтузиастов’ (согласно информации с официального сайта компании), с целью возрождения традиций в создании аутентичных водок… На сколько возможна реализация этой цели с местом её производства и законодательством в этом месте — вынесем за скобками, а в скобках оставим непосредственно Staritsky Levitsky Reserve, DISTIL.No9 и Staritsky Levitsky Private Cellar.
Последняя была создана в 2014 году, как логичное завершение линейки (первая — т.н. ‘regular’, вторая — small batch) — ultra premium vodka. Как категория, ultra premium имеет вполне определенные признаки и характеристики, как в ‘экстерьере’, так и в ‘интерьере’ — это водочная ‘мода’, за которую нужно платить, и в кавычках и без.
С точки зрения органолептики — прекрасная водка в целом, хорошо сбалансированная, аккуратная и деликатная. Нет смысла сравнивать с ‘конкурентами’, есть смысл пить, и если угощают — без всякой тени сомнения…

STARITSKY & LEVITSKY RESERVE СТАРИЦКИЙ И ЛЕВИЦКИЙ РЕЗЕРВ ВОДКА 9.75 (Мягкая)

Гладкая и отлично сбалансированная водка. Аромат идеально перекликается со вкусом, передавая  тонкую плодовую и растительную ноту. При этом основным фоном выступают интересные зерновые оттенки. Вдох тонкий зерновой, с ореховой отдушкой и выраженными зелеными плодами. Выдох — устойчивый водочный тон придает некоторую сухость, но и она не окончательна, так как довольно быстро трансформируется в спелый теплый тон с пряностями, которые определяют финал.

STATUS CLASSIC СТАТУС КЛАССИК ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Прямая и очень честная в восприятии водка, вполне соответствует своей декларации – классическая. Достаточно сбалансированный и типично водочный аромат. В динамике тонкие минеральные и растительные оттенки. Вкус характеризуется хорошим балансом и прямым злаковым характером.  Но, при этом достаточно плотный в начале, затем же радует своей маслянистостью. Гармоничное и вполне чистое послевкусие с элементами спиртовой отдушки.

STUMBRAS STARKA СТУМБРАС СТАРКА НАСТОЙКА 9.65 (Мягкая)

Версия от Стумбраса – это исключительно глубокая и разнобразная в оттенках настойка. Не совсем классическая (в нашем понимании) Старка, но вполне «литовская» по стилистике. В ее состав входит умягченная вода, зерновой этиловый спирт, вино, бренди, настойка растительного сырья, карамель, сахар. Ну и конечно «свежие» листья фруктовых деревьев. Очень выраженные плодовые составляющие – от сухофруктов, до свежих яблок. Вполне нейтральный спиртовой фон, тонкие оттенки специй (больше кондитерских) в аромате. Вкус – идеальный симбиоз плодового и растительного. В первом ощущении обволакивающие сухофрукты, далее интересная бальзамическая нота, затем тонкая терпкость и… в самом финале – ошеломляющая растительная свежесть.

STATUS ORIGINAL СТАТУС ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

Создан по заказу американской компании Authentic Beverage International Co Ltd. Присутствует, в том числе и «…ароматный спирт женьшеня». Спиртовой тон в первом вкусе имеет место, но довольно быстро трансформируется в интересную пряно-сладкую ноту. И все это на фоне медово-бальзамической подкладки, которая предопределяет и послевкусие.

STAWSKI POTATO VODKA СТАВСКИ КАРТОФЕЛЬНАЯ ВОДКА 9.67 (Умеренная)

Производится из картофеля, выращенного в центральных поветах Польши, прошедшего обработку и дистилляцию на старинной винокурне в местечке Goszyn, входящей в структуру Starogard Gdański Distilleries. В развитии демонстрирует мягкость и плавность. Сладость крахмальная (зефирная) не навязывается, а скорее выступает как подкладка к тонкой и приятной мармеладной фруктовости.

STOLICHNAYA ELIT VODKA СТОЛИЧНАЯ ЭЛИТ ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Cуперпремиальная водка от SPI. При производствеиспользуется инновационный метод сублимационной фильтрации, когда продукт доводят до минус 18° С перед передачей через фильтр. Фильтрация через мельчайший кварцевый песок и березовый уголь. После «замораживания-фильтрации» водка отдыхает 24 часа и естественным образом возвращается к комнатной температуре перед розливом. Тонкий чуть сухой спиртовой тон в первом вкусе. Далее демонстрирует разнообразные плодовые нюансы (в основном цитрус) и шелковистую сладость молочной карамели. Окончание мягкое, но «живое» с тонким и сладким анисом в самом финале.

STOLICHNAYA VODKA СТОЛИЧНАЯ ВОДКА 9.65 (Мощная)

Stoli от SPI Group – водка, разлитая в Латвии. Спиртовой типично водочный тон в первом вкусе. В развитии спиртуозность быстро трансформируется в разнообразные нюансы на тему орехов (миндаль) и сухих специй (зерна аниса). Окончание достаточно мягкое и несколько сладковатое (плодовая и мучная сладость) с интересным бальзамическим финалом.

STUDER SWISS CLASSIC ШТУДЕР СВИСС КЛАССИК ВОДКА 9.7 (Мощная)

Дистиллерия Studer, одна из старейших в Швейцарии основана в 1882 году. Studer Swiss Classic Vodka — белая зерновая водка,  произведенная по классической технологии из собственного сырья. Спиртовой тон в первом вкусе имеет место, но все очень структурно и субтильно. В развитии вкус демонстрирует переливы — от специй (особенно хорошо читаются перечные тона – ассорти из зеленого и черного немолотого горошка), до грейпфрута (но не спелого). Заканчивается все едва заметным цитрусом и мягким адаптированным спиртовым тоном в послевкусии.

STUDER SWISS GOLD VODKA ШТУДЕР СВИСС ГОЛД ВОДКА 9.7 (Мощная)

Представляет собой продукт трехкратной перегонки (пшеница) с последующей незначительной по времени выдержкой в дубе. Используется 24 каратная пищевая золотая стружка. Демонстрирует разнообразные нюансы карамелизированных злаков. Окончание мягкое и несколько сладковатое с тонким спиртом и вполне конкретно очерченным бальзамическим (вощина) финалом.

SUMMUM VODKA СУММУМ ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Использование многократной дистилляция через тарельчатые колонны, что обеспечивает наивысшую чистоту спирта. Вода добавляется в три этапа с перерывами по 2 недели. Каждый раз спирт проходит через акселератор купажа (процесс оксигенации — обогащения кислородом). В качестве исходного сырья используется пшеница из знаменитого региона Beauce. Вода из природного горного источника с высокой степенью мягкости, которая дополнительно проходит многоступенчатую обработку с применением современных мембранных фильтров. И наконец, на разных этапах производства широко использует «холодная» обработка («ледяные фильтры»). Легкий спиртовой тон в первом вкусе. В процессе развиваются тонкие минеральные ощущения, которые трансформируются в легкие сладковатые и одновременно «острые» специи. Окончание мягкое с четким уклоном в сторону спелой пшеницы.

SVEDKA VODKA ШВЕДКА ВОДКА 9.7 (Мощная)

Шведская водка, которую не встретишь в Швеции. Для производства используется шведская озимая пшеница специальных сортов с юга страны, пятикратная колонная дистилляция (из полутора килограммов сырья получают один литр водки), ключевая вода из чистейших источников северного побережья Швеции. Из числа наиболее заметных ощущений — легкая сливочная сладость, тонкая минеральность и деликатный перечный финал.

SZAMBELAN VODKA ЗАМБЕЛАН ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Классическая польская ржаная водка. В некотором роде «терруарная» водка, так как для ее производства используется рожь специальной селекции, выращенная на строго определенной территории. Дистиллируется шесть раз, при этом стараются отсекать «головы» и «хвосты». Фильтруется три раза через сложную систему фильтров индивидуальной конструкции, причем производитель утверждает, что «…водка в общей сложности проходит через 49  фильтров».

СЕВЕРНОЕ КОЛЬЦО ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Карельская водка со всеми типичными характеристиками скандинавских водок. Вода берется из верхнего, закрытого скалами родникового озера и подвергается дополнительной глубокой очистке. На заводе используется система очистки водно-спиртового раствора активированным кокосовым углем, импрегнированным серебром. Контрольная фильтрация водок осуществляется с помощью платиновых фильтров. Адаптированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии демонстрирует некоторую сладость от кондитерских пряностей, но вместе с тем имеет место и бальзамическая составляющая. Спирт в финале ровный и ненавязчивый.

СЛАВА ГОРІЛКА СЛАВА ВОДКА 9.3 (Мощная)

Яркий пример того, как «модернизированная» классическая рецептура дала весьма неплохой результат. Что-то между классической «Русской» и «Экстрой». В  первом вкусе доминирует спиртуозность, вполне характерная для спирта Экстра. Развитие вполне гармоничное, с выраженным водочным послевкусием.

СЛИВОВИЦА УКРАИНСКАЯ НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7 (Умеренная)

Производится по традиционной для всех фруктовиц технологии — посредствам двукратной перегонки в аламбиках с последующей тонкой очисткой на фильтрах. Сырьем выступает только определенный тип слив, имеющий название «венгерка»и выращенный тут же в близлежащих регионах Западной Украине. Вода для доводки используется природная, с практически не нарушенной структурой, только несколько умягченная.

СМИРНОВЪ №21 ВОДКА 9.6 (Мощная)

Классическая водка по воссозданным в 1992 году рецептам конца 19 века. Из технологических нюансов отметим девятикратную серебряную фильтрацию и достаточною простоту рецептуры. Строгая, близка по ощущениям к классической русской водке. Но при этом не обладает выраженными хлебными тонами. Есть некоторая терпкость и в аромате и во вкусе. Но если вдох строгий, не спиртовой, а скорее твердой злаковой строгостью, то выдох предопределяется послевкусием – сухим и терпким.

СОТНИК СМАЧНА МЕДОВА ВОДКА ОСОБАЯ 9.55 (Мягкая)

Водка особая, в состав которой входит спирт «Люкс», мед натуральный, настой спиртовый акации белой. Четко определяемый спиртовой тон в первом вкусе. В динамике спирт ассимилируется, но сохраняется некоторая «вибрация». Именно она и придает динамику и свежесть цветочным и медовым нотам, которые остаются и в послевкусие – вполне чистом и цветочно-растительном.

СТАРЫЙ ЖИТОМИР ОБНОВЛЕННАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.65 (Умеренная)

В составе изготовленной по особому рецепту оригинальной водки особой «Старый Житомир обновлення» входит целый ряд весьма экзотических (как для современной индустриальной водки) ингредиентов. Наряду с вполне традиционным медом, в рецептуре присутствуют также ароматный спирт иссопа и полыни. Чистый и ровный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются медовые оттеки и хорошо определенная «ботаника».

СТОЛОВАЯ ВОДКА 9.6 (Мощная)

Изготовлена и разлита по лицензии ФКП «Союзплодоимпорт». Качество контролирует «Росспиртпром». Производится по усовершенствованной технологии из спирта сорта «Люкс», с добавлением настоя овсяных хлопьев и сахарного сиропа. Прямой и чистый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются легкие плодовые ноты (цедра) и твердозерновые (злаковая каша) впечатления. Окончание ровное, с некоторой спиртуозностью, но вполне деликатной и не раздражающей.

СТРИЖАМЕНТ МЯГКАЯ С СЕРЕБРОМ ВОДКА 9.65 (Мягкая)

Уникальная русская водка с серебряной монетой внутри бутылки. Обладает особым, мягким вкусом, приготовлена по оригинальному рецепту, при производстве проходит многоступенчатую серебряную фильтрацию, очистку молоком, а также период дозревания и «отдыха». Достаточно специфическое соединение спиртуозности, зерновой терпкости и растительной сладости на вдохе. Выдох более читаем – злаковые и чуть сладковатые растительные же в основе, плавность хода в середине и интересно пикантная (и при этом вполне ожидаемая) горчинка в финале.

СУМСКАЯ КЛАССИКА ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

С конца 2014 года вся продукция изготавливается на основе структурированной воды (более известной как «талая вода») и применяется девятиступенчатая система фильтрации водно-спиртовой смеси с использованием полудрагоценных камней и минералов. Спиртовой тон в первом вкусе вполне нейтрален. Второй вкус отмечается тонкой нотой кондитерских пряностей и легкой зерновой минеральностью. Окончание мягкое и несколько сладковатое с хорошо сбалансированным спиртом.

SHABO GRAPE GOLD ШАБО ГРЭЙП ГОЛД ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Производится на основе Шардоне, Рислинга Рейнского и Совиньона, собранных вручную с собственных Шабских терруаров. В процессе был применен метод тройной дистилляции с последующей обработкой на серебряных фильтрах, Технология также предусматривает очистку молоком. Обладает мягким золотистым оттенком, благодаря выдержке во французских дубовых бочках не менее 1-го месяца. В каждой бутылке – минимум 4,0 кг отборного винограда (а это всего лишь полубутылка объемом 0,375л). От вполне строгого и чуть сухого вкус переходит в бальзамические и бобовые ноты (шоколад с цедрой, зеленые зерна кофе, какао бобы). И все это заканчивается вполне живым и темпераментным послевкусием.

SHABO ШАБО ПРОБА №1 ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА 9.62 (Умеренная)

Осуществляется дополнительная алмазная фильтрация. Водка приобретает тетраэдрическую структуру, подобную алмазной. Такую же структуру имеет кристально-чистая «талая» вода ледников. Вполне деликатный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике развивается в легкие плодовые ноты. Не очень плотный… но, маслянистый, а в конце – вполне ощутимый «теплый» спирт с тонкими медовыми и тонкими же бальзамическими оттенками (вощина).

SHABO ШАБО ПРОБА №2 ВОДКА 9.65 (Умеренная)

Изготовлена на основе 2-х белых сортов винограда — Совиньон Блан, Рислинг Рейнский, Виноград собран вручную с наилучших микрозон (крю) виноградников, принадлежащих «Шабо». При дистилляции используется традиционная французская технология, которая предусматривает отделение наиболее качественной части возгона – головы. Для получения 1 литра виноградного спирта нужно 9 литров молодого вина. В каждой бутылке – минимум 4,5 кг винограда. Сортировка перед розливом, помимо «обязательной» программы, проходит процедуру дополнительной золотой фильтрации (фильтрация водки через специальные мембранные фильтры с золотой нитью). Плодовые ноты преобладают в развитии, но вкус не становится приторным (мармелад диетический, цитрусовые, желатин с цедрой). Спирт, сохраняя общую структуру, ярко проявляет себя только в финале, тем самым нивелируя появившуюся во втором ощущении горчинку.

SHAKESPEARE VODKA ШЕКСПИР ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Классическая зерновая водка произведенная из американского сырья по специально разработанной и …запатентованной технологии. Адаптированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии появляются тонкие бальзамические ноты и некоторая зерновая минеральность. Именно она и формирует достаточно свежее комплексное и чуть «острое» окончание. Не содержит глютен.

SHOTKA VODKA ШОТКА ВОДКА 9.57 (Мощная)

Хороший пример классической чистой водки, но… с литовским акцентом. Традиционный для всех водок этой страны явный медовый тон и в аромате и во вкусе. В развитии явно выражена «ботаника». Энергичный и стабильный спиртовой тон в окончании с тонкими медовыми и бальзамическими оттенками в самом конце.

TAINA SMILY VODKA ТАЙНА СМЕЛЫ ВОДКА 9.78 (Умеренная)

Очень интересный и достаточно неординарный продукт от НВК с весьма небанальной технологией производства, рецептурой и составом. В качестве основы используется спирт из «смелянской» ржи специальной селекции. Производится в соответствии с оригинальной и патентованной рецептурой «Triple Rye», которая предполагает три состояния злаков: цвет ржи (собранный один раз в году), ржаной спирт (только «Люкс» и, что важно, есть возможность селекции спиртов) и карамелизированный ржаной солод (приготовленный по специальной схеме). Ощущаемый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии сначала вполне интенсивно проявляется твердозерновая нота (крахмалистые оттенки), затем на первый план выходят спелые злаковые (даже есть тонкие оттенки затора и солода) и в конце приятная чуть сладковатая нотка со специфическим ржаным привкусом.

TANQUERAY STERLING ТАНКЕРЕЙ СТЕРЛИНГ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Используются хлебные злаки определенных сортов, которые проходят процесс четырехкратной дистилляции (три из которых в колоннах) под строжайшим контролем температурного режима. Последняя же четвертая стадия перегонки осуществляется в медном аламбике, возраст которого составляет около 200 лет. Вкус мягкий, с тонким и деликатным спиртом, в окончании – легкая сладкая нота, но и она интересно трансформируется в свежее и сухое окончание.

TITO’S HANDMADE VODKA ТИТО ХЭНДМЭЙД ВОДКА 9.7 (Умеренная)

Безглютеновая водка, созданная на основе кукурузы. Место ее происхождения – Austin, Texas.В основу производства заложена традиционная европейская система микродистилляции, с использованием классических перегонных кубов шесть раз. Среднетельная водка с достаточно нейтральным спиртом и вполне выраженными карамельно-древесными тонами в окончании.

TUNDRA AUTHENTIC ТУНДРА АУТЕНТИК ВОДКА 9.72 (Умеренная)

Производится на основе спирта АЛЬФА, прошедшего многократную очистку (декларируется 9 этапов), чистой природной артезианской водыи с использованием спиртового настоя пантов марала. В развитии вкуса появляются легкие злаковые ноты, которые довольно красиво и плавно трансформируются в больше мускусные, нежели плодовые оттенки. Именно они, в конечном итоге и определяют послевкусие.

ТАЛКА КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА9.63 (Умеренная)

Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мед натуральный, настой спиртованный пшеницы на талой воде. Достаточно мягкий первый вкус с приятным теплым послевкусием, в котором преобладает тон хлебной закваски.

ТАЛКА ЛЮКС ВОДКА 9.55 (Умеренная)

Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мед натуральный, настой голубики на природной ледниковой воде.Вкус гармоничный и хорошо сложенный. Особенно интересно ягодное послевкусие с легкой терпкой ноткой.

ТЕТЕРЕВ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Мощная)

Это водка особая по классификации. Производится она из высококачественного спирта «Люкс», очищенной природной кристально чистой воды и натуральных компонентов по классической технологии изготовления украинских водок. Одновременно и гладкая (даже чуть маслянистая) и пикантная (своей небанальной травяной горчинкой) водка. Вдох – вполне типичен. Но сразу же выдает широкую гамму травяных нот – от свежей, до сухой травы. Этот «гербарий» хорошо ощутим и на выдохе. Но плюс ко всему дополняется специями и достаточно «живым» спиртом.

U’LUVKA VODKA УЛ УВКА ВОДКА 9.75 (Мягкая)

Производится на одном из старейших винокурен в Польше, расположенной недалеко от города Вроцлав. Используются отборные злаки специальной селекции с севера Польши — композиция содержит 50% зерна ржи, 25% пшеницы и 25% ячменя.Тройная контролируемая дистилляция в соответствии со старыми традициями. Сливочный и слегка маслянистый по своему характеру вкус, с внушительными сладкими, солеными и пряными ароматами, анис придает свежесть в самом конце.

ULTIMAT VODKA УЛЬТИМАТ ВОДКА 9.77 (Мягкая)

Фактически польская водка с доказанной и подтвержденной аутентичностью, но и с «сложносочиненной» рецептурой. Она представляет собой «…тщательный баланс трех ингредиентов – где, пшеница идет для гладкости, рожь отвечает за сложность, ну а картофель для богатства». Вдох вполне сформированный и достаточно четкий – своего рода симбиоз твердозернового (но абсолютно без крахмальных…тонов) и полунамеки на свежие растительные (опять же, без излишней минеральности). А вот выдох исключительно мягкий, чуть сладковатый и при этом – очень свежий…

UNTAMED VODKA АНТАЙМД ВОДКА 9.67 (Умеренная)

Уникальная водка, произведенная по специально запатентованной технологии, предполагающей комбинацию зернового и яблочного спирта. Зерновой спирт производится путем двукратной перегонки, а яблоки из Корка – один раз перегоняются в традиционном пот стилл. Плюс к этому чистая природная вода и в результате получается очень точная и довольно гладкая по вкусу и аромату водка. Вдох – с достаточно ровным и нейтральным спиртом, мягкой структурой и выраженными плодовыми составляющими. При этом некоторая карамелизированная нотка имеет место на выдохе – в симбиозе  с теплым зерновым тоном создает довольно интересную композицию ягодного пудинга.

V44 PLATINUM В44 ПЛАТИНУМ ВОДКА (Умеренная)

Название водки – это ее крепость. Но не это является ее основной особенностью. Помимо стандартной восточноевропейской системы фильтрации, в процессе производства используется и « поэтапная платиновая фильтрация уже готовой водки». Сама же водка – зерновая, производится с использованием татранской воды, которая проходит достаточно щадящую обработку. Вдох – чистый зерновой с некоторыми растительными оттенками и тонкой чуть сладковатой сливочной нотой. Выдох, не взирая на 44%, вполне нейтральный и где то даже мягкий (и теплый). Растительные и чистые злаковые ноты определяют окончание.

VALT SINGLE MALT SCOTTISH VODKA ВОЛТ СИНГЛ МОЛТ ВОДКА 9.68 (Мягкая)

Первая люксовая односолодовая водка из Шотландии, из самого ее сердца Шпейсайда. Используется способ пятикратной микро-дистилляции и применена секретная технология угольно-карбонной и холодной фильтрации. В процессе развитии демонстрирует хлебные и злаковые оттенки (грубый помол) и тона сухих специй. Послевкусие удивительно мягкое «десертное» с четким фоном молочной карамели (конфеты Ирис) и плавным маслянистым «теплым» спиртом.

VAN HOO VODKA ВАН ГОО ВОДКА 9.73 (Умеренная)

Производится на самой старой винокурни Бельгии в Eeklo. Отборное зерно подвергается четырехкратной перегонке (причем используется комбинация колонн и кубов) и тщательной фильтрации с использованием, в том числе и угольных колонн. Вдох с достаточным зерновым телом и хорошо очерченной растительной минеральностью. Выдох более игривый – с лимонной и цитрусовой свежестью на пряной подкладке.

VAN GOGH BLUE TRIPLE WHEAT VODKA ВАН ГОГ СИНЯЯ ВОДКА 9.67 (Мягкая)

Спирт производится с помощью метода двойной перегонки в колоннах. Затем осуществляется третья дистилляция, используя медный традиционный «котел», для того чтобы удалить резкость алкоголя. Не случайно в название вынесено понятие Triple Wheat – три пшеницы и три перегонки. Ультра — мягкий спиртовой тон в первом вкусе. Во втором вкусе легкие зерновые оттенки, но без чрезмерной жесткости, гречишное зерно и разваренная пшеница. Окончание мягкое и чистое.

 

VICHE PITIA №7 ВЫСШИЕ ПИТИЯ №7 ТМИННАЯ ВОДКА 9.77 (Умеренная)

Производство находится во Франции, в регионе Коньяк, в местечке Бри-со-Аршак, что в Пти Шампань. Для перегонки используются медные шарантские «кубы», с помощью финальной дистилляции добиваются необходимых кондиций по крепости и вкусу. Не обжигающий, но обволакивающий спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует плотность и разнообразные нюансы на тему минеральных впечатлений (соляные растворы средней плотности), зерновые и хлебные тона (ржаная корка, чуть подгоревшая) и сухие специи. Окончание достаточно ровное, без выпирающего спирта, с хорошо очерченным тминным и анисовым послевкусием.

VIKINGFJORD VODKA ВИКИНФЬОРД ВОДКА 9.68 (Умеренная)

Используется исключительно норвежский картофель особых сортов Водка производится из ледяной воды, которая была заморожена более чем на 5000 лет назад в леднике Юстедальсбреен, который находится в арктической части Норвегии. Подвергается ионообменному процессу для удаления кальция, Пятиколонная дистилляция, в результате которой получается нейтральный картофельный спирт, который в дальнейшем для усиления аромата разбавляется малыми количествами спирта, полученного перегонкой в кубе.Традиционная фильтрация углем и песочно-кварцевыми фильтрами (трехфазная фильтрация). Округлый мягкий и ненавязчивый спирт в первом вкусе. Второй вкус характеризуется гладкостью и… сладкой крахмалистостью – ванильный зефир вкупе с молочными сливками. Послевкусие выражено сладкое, но не приторное, а последняя спиртовая нота освежает.

VIRU VALGE VODKA ВИРУ ВАЛГЕ ВОДКА 9.63 (Умеренная)

Для производства ViruValge используется только спирт высочайшей очистки. Альдегидов в этом спирте в пять раз меньше, чем требуют нормы ЕС, сивушных масел – менее половины по сравнению со стандартом ЕС. Среднетельная в ощущениях. В развитии демонстрирует плавность и маслянистость. Окончание характеризуется зерновыми оттенками (злаковые сухие хлебцы) и тонким ванильным привкусом.

ВЕЛИКИЙ КНЯЗЬ ЯРОСЛАВ МУДРЫЙ ВОДКА 9.55 (Мощная)

«Черниговская водка» — один из самых старых ликеро-водочных заводов Украины. В данный момент это достаточно современное предприятие с классической схемой производства, входит в 30 крупных ЛВЗ Украины. Хорошо выраженный спиртовой тон в первом вкусе. Динамка вполне плавная — сухой, вяжущий тон во втором впечатлении быстро сменяется вполне плавной сладковатой растительной ноткой.

ВИВАТ ВОДКА ОСОБАЯ 9.55 (Мощная)

Бывший «Луцкий спиртоводочный комбинат» является одним из старейших предприятий отрасли. В данный момент входит в структуру Укрспирта. Достаточно энергичная водка, в которой вполне гармонично переплетаются злаковые и сладковатые ноты растительного характера. Вдох – вполне строгий и достаточно спиртуозный. Зерна и растительный фон. Выдох – с тонкой зерновой нотой, чуть терпкий и немного сладковатый.

ВІЛЬНА КЛАСИЧНА ВИЛЬНА КЛАССИЧЕСКАЯ ВОДКА 9.35 (Мощная)

Производитель — Люботинский завод Продтовары, один из самых крупных игроков в своем сегменте. Серийная водка, в классических традициях, о чем свидетельствует состав — «Люкс», сахар, мед натуральный. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В дальнейшем появляется твердозерновая и минеральная нота, с легкими намеками на бальзамическую сладость.

ВОДОЧНОЙ МАСТЕРЪ №1 РЕЦЕПТЪ ДВОРЦОВЫЙ РЖАНОЙ 9.67 (Мягкий)

Напиток, купажированный дистиллятом и прошедший семикратную фильтрацию. В состав входит спирт «Люкс», дистиллят зерновой, настой спиртованный корня хрена, мед натуральный, ароматный спирт масла мяты перечной, экстракт хрена, ароматный спирт цветков липы. Мягкий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии демонстрирует хлебную сладость на медово-минеральной подкладке. Окончание вполне  строгое и освежающее, с тонкой растительной нотой.

ВОЗДУХ ЛЕГКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ (Белая этикетка) 9.6 (Мягкая)

Водка насыщается воздухом в «водопаде», падая с пятиметровой высоты в купажную емкость. Перед розливом «Легкая водка Воздух» отдыхает и дышит еще в течение 14 дней, благодаря чему и достигается выдающаяся легкость вкуса.

ВОЗДУХ ЛЕГКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Мягкая)

Среднетельная водка с хорошо очерченным первым вкусом, который в развитии приобретает глубину и плавность. Глубина выражается в появлении целой гаммы плодовых ощущений, среди которых доминируют сухие лесные ягоды (малина, смородина – черная и красная, но точно не приторный кассис). В послевкусии, тем не менее, заметна некоторая терпкость, но она достаточно быстро уходит, уступая место вполне свежей спиртовой ноте. Окончание на удивление длинное и где то даже сладкое интересной ягодной сладостью.

WYBOROWA ВЫБОРОВА ВОДКА 9.7  (Умеренная)

Эта марка претендует на то, чтобы быть единственной в мире водкой, вырабатываемой исключительно из тяжелых озимых сортов ржи. Дистиллированный сельскохозяйственными производителями спирт-сырец проходит тщательную ректификацию в Зелена Гура. Затем подвергается тройной фильтрации через пластины активированного древесного угля. Классическая чистая, не содержит никаких добавок кроме воды. В своем развитии демонстрирует хлебные ноты, масляные впечатления и тонкую ореховую подкладку. Окончание мягкое и несколько сладковатое с холодными минеральными впечатлениями.

WHITE TIGER VODKA БЕЛЫЙ ТИГР ВОДКА 9.6 (Умеренная)

В производственном плане это достаточно стандартная водка, произведенная по классической технологии на основе спирта «Люкс», но с неким… технологическим же изыском. White Tiger стал первой водкой высокого класса, произведенной в том числе и с использованием «Silver & Platinum» фильтров. Хорошо выраженный спиртовой тон в первом вкусе, вполне гармоничный. В своем развитии показывает злаковый характер, но с определенными сладковатыми нюансами. Окончание тонкое спиртовое и… довольно свежее.

УКРАИНКА ВОДКА 9.57 (Умеренная)

Впервые в Украине, в производстве водки используется талая вода, которая образуется в процессе таяния предварительно очищенной и замороженной воды. Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с хорошо очерченными тонами спирта на всем протяжении. Вдох вполне типичный, не обжигает, но и не демонстрирует чрезмерную мягкость. Столь же структурирован и выдох – от тонкой зерновой, к плодовой без сладости.

УКРАИНКА ПЛАТИНУМ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6 (Умеренная)

Впервые в Украине, в производстве водки используется талая вода, которая образуется в процессе таяния предварительно очищенной и замороженной воды. Используется платиновая фильтрация. В развитии вкуса появляются бальзамические и холодные мятные ноты, окончание чистое и вполне энергичное, без  излишней спиртуозности.

УКРАИНКА С МЕДОМ И ПЕРЦЕМ НАСТОЙКА 9.6 (Умеренная)

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный  «Люкс», настой и плоды перца красного стручкового, сахарный колер, мед натуральный – ни каких «супрызов» ни в составе, ни в органолептике. Вполне ровный с некоторой спиртовостью аромат, зерновая основа, на которую уже затем ложится мед (впрочем, очень несмелый) и четкий перечный тон. Во вкусе более всего доминирует  перец и минеральность твердозерновых. Окончание достаточно энергичное и несколько несбалансированно за счет некоторой излишней резкости спирта.

УКРАЇНСЬКИЙ МОГОРИЧ КЛАСИЧНА ВОДКА 9.5 (Мощная)

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный  «Высшей очистки», сахар. Выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии вибрирующий спирт – характер и тип именно классической водки. Окончание чуть сладковатое с «твердым» злаковым тоном.

УКРАИНСКИЙ СТАНДАРТ GOLD ВОДКА 9.58 (Умеренная)

Водка «Украинский стандарт» это напиток «…нового, премиального класса». Коллекция включает в себя несколько разновидностей — Original, Gold, и Platinum, Производится исключительно из спиртов класса «Люкс», в процессе изготовления используется вода из артезианских скважин. В развитии появляются бальзамические ноты и тонкая зерновая спелость Окончание достаточно ровное. С хорошей структурой и ассимилированным спиртом.

YAVORA HORILKA ЯВОРА ГОРИЛКА ВОДКА 9.82 (Умеренная)

Для Yavora Horilka используется исключительно спирт категории «Люкс», при чем преимущественно с одного предприятия и произведенный малыми партиями (модный нынче «смол батч»). В случае с Яворой используется вода средней мягкости с определенными показателями по солям и железу. Помимо основного и обязательного цикла очистки для Yavora используется специально обработанный уголь из явора (белый клен). Классическая «хлебная» в ощущениях водка. С очень чистым и типичным характером. Питкая и не «тяжелая». Вдох – слегка спиртовый, но тут же спирт нивелируется сладковато-солодовым тоном. Далее чуть карамелизированное зерно и мякина хлеба. Выдох – полный и гармоничный, а во рту даже какие-то остаточные анисовые ощущения.

ЯБЛУКОВКА УКРАИНСКАЯ НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7 (Умеренная)

Это чистая яблочная водка, произведенная из сока яблок специальных поздних сортов, выращенных в западноукраинском регионе. Перегонка, традиционная для Галиции Дистиллери, в перегонных кубах тип Аламбик не менее 2 раз последовательно. Свежесть, свежесть и свежесть — вот три основных фактора, которые обусловливают вкус и аромат. Вдох — прямой и чистый, без чрезмрного спирта и излишней яблочности — очень сбалансированный. Выдох — богато на фрукты, но вполне традиционные, с некоторой косточковой составляющей и энергичным спиртом.

ZARANOFF VODKA ЗАРАНОФФ ВОДКА 9.7 (Мощная)

Классическая зерновая водка валюэ класса. По сути собственная и экклюзивная марка одной из самых крупных ритейл-сетей Алди. Производится по классической технологии с использованием угольных фильтров. Вдох отличается достаточно выраженными спиртовыми нотам, легкой минеральностью и твердым злаковым окончанием. Выдох – довольно плотный, с некоторой терпкостью и вполне резвым спиртом в самом финале.

ŻYTNIÓWKA GORZKA ЖИТНЕВКА ГОРКА НАСТОЙКА 9.65 (Мягкая)

Горько-сладкая традиционная настойка, производимая по старопольской технологии с использованием исключительно натуральных ингредиентов. В производственном плане это классическая схема составления достаточно сложной сортировки, в которую входит ржаной спирт, обработанная природная вода (серебряные фильтры), ароматические настои, приготовленные здесь же, на бялостокском Полмосе. Невзирая на название, во вкусе имеет место чуть пряная, но все-таки сладость. Причем именно растительного характера. В целом же вполне оправдывает свое название – обилие специй (прежде всего сухие травяные) и пряностей (но не резких) формируют вполне интересный вкус и достаточно «свежее» послевкусие (тут уже свою роль сыграл спирт).

ŻYTNIÓWKA GORZKA Z MIETA ЖИТНЕВКА ГОРКА З МИЯТА НАСТОЙКА 9.65 (Мягкая)

Производится на современном (и одновременно одном из самых старых польских предприятий) заводе, до сих пор сохранившем свое легендарное название «Polmos Bialystok». В качестве основы используется преимущественно ржаной спирт, специальной обработки. Крайне интересная польская настойка со сложной рецептурой и доминирующим освежающим вкусом мяты. Основным тоном в аромате являются растительные и мятные оттенки, причем в совокупности с минеральностью – вполне ощутимой, мята, скорее, перечная, чем обычная. Вкус же более нейтрален – во-первых мяту несколько нивелирует спирт, особенно хорошо ощутимый в конце, ну а во-вторых, и это ощущается именно в середине вкуса, некоторая привнесенная сладость.

ŻOŁĄDKOWA GORZKA CZYSTA DE LUX ЖОЛАДКОВА ГОРСКА ЧИСТА ДЕ ЛЮКС ВОДКА 9.75 (Умеренная)

Это «белая» (анфлаворед) водка, которая появилась относительно недавно (была запущена в производство в 2007 году) и достаточно быстро вошла в число самых быстрорастущих брендов. Менее чем через год после появления на рынке стал третьим самым продаваемым наименованием водки в Польше. Производится на знаменитом люблинском предприятии Полмос. Вполне нейтральный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляются сладковатые сливочные тона, маслянистость, которая остается и в послевкусии. Но при этом есть спелая зерновая нота, чуть карамели и тонкие специи (анис).

ŻUBR STRONG WÓDKA ЗУБР СТРОНГ ВОДКА 9.6 (Умеренная)

Производится водка на новом комплексе оборудования по совершенно четкой классической схеме, с использованием современной системы фильтрации, что и делает ее исключительно питкой и мягкой в восприятии. Относительно недавно был проведен рестайлинг бутылки, ну а качество внутри осталось прежним – высоким. Не смотря на декларируемые 37.5 водка вполне воспринимается как « полноградусная». Четкий спиртовой тон классической водки на вдохе. Чистый и полный. Ну, может быть, несколько смущает некоторая кислинка и минералы – но это самую малость. Да и то на выдохе, вполне полновесном, минеральность фактически не ощущается. А остается «теплое» и вполне полное послевкусие.

ZUBROWKA BIALA PLATINUM FILTERED VODKA ЖУБРАВКА БЕЛАЯ ВОДКА 9.7 (Умеренная)

В процессе производства используется семикратная дистилляция, а конечная фильтрация продукта осуществляется с помощью платинового фильтра. Мягкий спиртовой тон в первом вкусе. Деликатная, но вполне ощутимая крепость сопровождает весь вкус, вплоть до финала. Но при этом в промежутках между доминирующими злаковыми имеет место своеобразная сливочная минеральность.

ZUBROWKA BISON GRASS ЖУБРАВКА БИЗОН ГРАСС НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.73 (Мягкая)

Классическая настойка горькая. В состав входит спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья, сахарный сироп, натуральный экстракт травы зубровки, стебель травы зубровки. Вкус согревающий спиртовой. В развитии демонстрирует не только разнообразные нюансы на тему орехов и сухих специй, но и легкие вяжущие впечатления (не растительно-минеральные, а, скорее, дубильные). Окончание мягкое и несколько сладковатое с выраженным карамельно-ореховым, цитрусовым (цедра лимона и апельсина) и сливочным финалом.

ZUBROWKA ZLOTA ЖУБРАВКА ЗЛОТА НАСТОЙКА ГОРЬКАЯ 9.6 (Мягкая)

С традиционной «Зубровкой» она не имеет ничего общего – основной компонент Hierochloë odorata даже не входит в ее состав. Так что перед нами классическая настойка, с «корой дуба». Тонкий и субтильный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему кондитерских специй и бальзамика. «Ботаника» очень сдержана, на всем протяжении доминируют плодовые ноты, только в конце появляется тонкая растительная минеральность.

ZYR VODKA ЖИР ВОДКА 9.72 (Мягкая)

Для производства используется спирт пятикратной перегонки из озимой пшеницы и ржи российского Нечерноземья, колодезная вода «глубоких слоев из источников расположенных на северо-западе России, недалеко от границы с Финляндией». Конечная фильтрация песочная (мелкокристаллический речной песок) и угольная (гранулированный березовый уголь). Ассимилированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии демонстрирует гладкую текстуру – чуть маслянистый, выражено зерновой и при этом с легкой минерализацией. В окончании – тонкий спиртовой с легкой хлебной сладостью.

ŻYTNIÓWKA WÓDKA СZYSTA ЖИТНЬОВКА ЧИСТАЯ ВОДКА 9.55 (Мощная)

Зерновой спирт, но с преобладанием ржи. В переводе с польского «żytniówka» незатейливо переводится, как «хлебная водка». Вкус – вполне ощутимый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии легкая хлебная нота (ржаные сухарики) и тонкие сухие специи. Окончание довольно мягкое и несколько сладковатое с вполне деликатным спиртом.

ЗЕЛЕНАЯ МАРКА ТРАДИЦИОННАЯ РЕЦЕПТУРА ВОДКА 9.67 (Умеренная)

Производитель гарантирует использование спирта класса «Люкс», натуральных добавок и очистку серебром, вне зависимости  от места производства. Ощутимый, но вполне теплый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии солодовые ноты, придающие сладость и тонкие пряные специи – анис, фенхель. Окончание – вполне хлебное, с тонкой ореховой отдушкой.

ЗЛАТОГОР ЧИСТАЯ СЛЕЗА ВОДКА ОСОБАЯ 9.58 (Умеренная)

Золотоношский ликероводочный завод “Златогор” был основан в 1896 году и в данный момент представляет собой современное высокотехнологическое предприятие. Особенно интересны Статус и Чистая Слеза, так как имеют достаточную национальную дистрибуцию и вполне убедительные внешнеэкономические показатели.  Развитие динамичное, с преобладанием зерновых, а в середине вкуса и растительных нот (от свежей травы, до злаковой соломы). Но все заканчивается вполне «теплым» хлебным финалом.

ЗОЛОТИЙ ЛЄВ ГОРІЛКА ЗОЛОТОЙ ЛЕВ ВОДКА 9.5 (Умеренная)

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Экстра». Вполне ровный и приятный спирт с некоторым намеком на зерновые ноты и теплое, без излишеств послевкусие. Вдох достаточно резкий, с выраженной кислотной нотой, без понимания того как она сформировалась. Выдох на удивление вполне гармоничный, с достаточно теплым спиртом и некоторой вполне адекватной зерновой нотой.