Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

NEW AMSTERDAM VODKA №525 НОВЫЙ АМСТЕРДАМ ВОДКА 9.7


НЬЮ ЙОРК, НЬЮ ЙОРК...

Продукция легендарного винодельческого гиганта из Калифорнии E. & J. Gallo Winery.
Продолжение темы по производству целой линейки новых крепкоалкогольных напитков (до этого была только «виноградная буза» (В. Аксенов)), начатой в 2011 году одноименным джином.
В отличие от джина, водка перегоняется из смеси злаковых и бобовых американского Среднего Запада и проходит многоэтапный процесс дистилляции и очистки - пятикратная дистилляция и обязательная трехкратная фильтрация.
В контексте новых исследований в области производства безглютеновых водок, Новый Амстердам №525, даже не взирая на то, что производится из казалось бы не того разрешенного «ортодоксального» сырья, тем не менее признан водкой «нон глютен» и фигурирует во всех каталогах «диетических» алкогольных напитков…

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (злаковые). Крепость – 80% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный водочный с нейтральным спиртом (3.85)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта в первом вкусе и тонкими злаковыми нотами в конце (3.9)

Промежуточная оценка = 9.65

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет – прозрачный чистый цвет с глубиной и блеском на зеркале (1.9)
Аромат - водочный, без спиртовой агрессии, достаточно нейтральный. Легкие тона сухофруктов и зерновые ноты округляются деликатной сладостью (3.9)
Вкус – прямой, но при этом достаточно деликатный спиртовой тон в первом вкусе. Второй вкус несколько суховат, имеют место тонкие зерновые ноты. Далее появляется сладость, которая быстро меняется на чистый спиртовой тон и легкую минеральность (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Отлично сбалансированная, в части спирта, водка.

Вполне прозрачный и не перегруженный гладкий вкус.

Вдох ровный и гармоничный с тонкой сладостью и легкой ореховой отдушкой.

Выдох чистый сухой, с тонкой кондитерской нотой и строгим, но отнюдь не раздражающим спиртовым окончанием

Промежуточная оценка = 9.75

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.72

2013 Intl Wine & Spirit - Silver
2013 San Francisco World Spirits - Bronze
2014 San Francisco World Spirits - Silver
Beverage Testing Institute - участник и… лауреат дегустаций в:
2011 - 86
2012 - 88
2013 - 89
2014 - 87
2016 - 88
Beverage Testing Institute - 4.4
Clear. Interesting aromas suggest almond brittle and dried fruit with a silky, dryish medium body and a clean, powdered sugar, grain husk, and mineral accented finish. Very nice balanced flavor and texture.

Метки: , , ,

2 отзывов “NEW AMSTERDAM VODKA №525 НОВЫЙ АМСТЕРДАМ ВОДКА 9.7

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge