Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

MOSKOVSKAYA VODKA МОСКОВСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.75


ЛЕГЕНДАРНАЯ ВОДКА

В нашем сознании эта водка сегодня, по сути, существует в трех ипостасях – первое, это так сказать исторический аспект (как бы первая индустриальная рецептура, Империи царской и Империи коммунистической, ну и… естественно, Менделеев).
Второе – посткоммунистическая Московская, с ее еще недавним хаосом в плане производителей (не только в России, но и странах бывшего Союза). Хотя сегодня все уже ясно и прозрачно – есть правообладатель и регулятор федерального значения. И третье – транснациональная, не побоимся этого слова глобальная марка (вероятно пока) - Vodka Мoskovskaya.
Не вдаваясь в нюансы тех юридических баталий, которые с новой силой развернулись в 2015 году (по этому поводу недостатка материалов в Сети как-то нет), сосредоточимся исключительно на густативном анализе Мoskovskaya от SPI Group, ни в коем случае не сравнивая ее с Московской от Созплодимпорта.
Так вот, Мoskovskaya Osobaya Vodka производится исключительно и только на легендарном рижском Latvÿas Balzams с 2015 года на основе европейских спиртов, в соответствии с традиционными классическими технологиями и в рамках «…оригинальной улучшенной М. Кучеровым формулы» еще 1938 года. Декларируется трехкратная дистилляция и трехкратная же фильтрация - через кварцевый песок, активированный уголь и далее опять через кварцевый песок.
Ну и, наконец, в 2012 году был изменен дизайн водки Moskovskaya «…в целях представления того, кем мы являемся для современного потребителя, не изменяя своим истинным корням»

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая подготовленная, зерновой спирт высшего качества, сахар. Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, достаточно выраженный водочный с тонким перечным тоном, зернами аниса и мятным маслом (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта. В развитии мягкий и плавный, с легкой маслянистостью. Чуть сладковатый, но в динамике появляются мятные нотки, анис – как переход от сладкого к мятному, перечная нота в самом финале (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет – чистый ровный цвет, с хорошей прозрачностью и блеском (1.9)
Аромат – достаточно выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Во втором носе имеют место бальзамические и тонкие пряные ноты (3.9)
Вкус – энергичный спиртовой тон в первом вкусе, но очень быстро становится теплым и мягким. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему плодовых (разные цитрусовые, но, скорее, цедра доминирует), чуть сладковатые пряные ноты и… вполне выраженный бальзамический финал с анисом и перечной мятой (3.95)

Промежуточная оценка = 9.75

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Гладкая сбалансированная и очень русская по характеру водка.
В ней нет скандинавской сладости, среднеевропейской плодовости и чрезмерной сливочности.
Точнее, все это есть – но в идеальном балансе и только в виде… полунамеков.

Вдох – чистый энергичный и вполне строгий.
Выдох определяет идеальная гармония спирта, зерна и тонких (и звонких…) специй, среди которых преобладает «карамельный» анис (есть и такой!)

Промежуточная оценка = 9.8

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.75

Здесь приведены данные исключительно по водке Moskovskaya, без учета параллельно существующих достижений Московской.
IWSC 2015 СЕРЕБРО ЗА ВЫДАЮЩИЕСЯ ЗАСЛУГИ
CHINA WINE AND SPIRITS AWARDS 2015
ДВОЙНОЕ ЗОЛОТО НА КОНКУРСЕ WSWA2015
Лауреат THE GLOBAL SPIRITS MASTERS (The Spirits Business)

Метки: , , , ,

6 отзывов “MOSKOVSKAYA VODKA МОСКОВСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.75

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge