Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

МОРОША УРОВЕНЬ МЯГКОСТИ 1 ВОДКА 9.72


Мороша с ясностью «Альфы»

В Украине «Пшеничная слеза», в России «Альфа» - Global Spirits становится одним из лидеров с точки зрения инноваций и качественного улучшения своей продукции. Широкое, в сравнении с другими производителями, использование «высших спиртов» является основным признаком деятельности этой компании на современном этапе.
Что же касается Мороши №1, то это водка сделана по принципам, ставшим уже традиционными для всей линейки (как в Вологде, так и во Львове) – использование воды из экологически чистых природных источников, с сохранением основных минеральных компонентов, то есть без глубокой очистки. Располагаются источники в северных районах Вологодской области, на границе с Карелией и, собственно, в самой Карелии, на территории Национального парка «Русский Север». Производится водка исключительно из спирта класса Альфа по классической технологии, но с достаточно интересными рецептурными нюансами. В общем, интересный опыт «РАЗСУЖДЕНIЯ О СОЕДИНЕНIИ СПИРТА СЪ ВОДОЮ» да еще и на основе «Альфы».
Ждем - с появления и дегустации львовской «Мороши», сделанной на «Пшеничной слезе»

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода минеральная, спирт этиловый ректифицированный "Альфа ", настой спиртованный ржаных хлопьев, мед натуральный

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость, с глубиной (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный водочный, но без спиртовой агрессии (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с тонами спирта и злаков (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый и ровный мягкий цвет, с блеском на контуре (1.9)
Аромат - выраженный водочный, без спиртовой агрессии. Легкие зерновые ноты, скорее даже хлебные, заканчиваются тонкой медовой нотой (3.9)
Вкус – субтильный спиртовой тон в первом впечатлении. В развитии демонстрирует разнообразные нюансы карамелизированных злаков. Окончание мягкое и несколько сладковатое с тонким спиртом и вполне конкретно очерченным бальзамическим (вощина) финалом (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Аромат мягкой и тонкой водки, без каких либо примесей сивушных масел. Вкус также производит впечатление своей чистотой и слаженностью. Что очень важно, абсолютно не трудный для восприятия – варьирует от теплых хлебных (с легкой пикантной кислинкой), до приятно – восковых. В конце - тонкий спирт, с чистым «выдохом»

Промежуточная оценка = 9.75

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.72

Вологодский вариант водки уже на Альфе, а не как предыдущие релизы на Люксе. Из трех существующих, (Водка «МОРОША», уровень мягкости 1- с добавлением натурального меда и ароматного спиртового настоя ржаных хлопьев, Водка «МОРОША», уровень мягкости 2 – с использованием ароматных семян льна и натурального меда, Водка «МОРОША», уровень мягкости 3 - ароматные спирты морошки, шиповника, мяты перечной и чабреца) для начала был выбран первый уровень мягкости, как наиболее близкий к нашему пониманию «классической» водки и в полной мере отражающий качества всей линейки.
Ну и традиционно награды – их много. Поэтому ограничимся 2015 годом, а точнее результатами конкурса «Лучшая водка 2015» , весьма интересного и достаточно престижного состязания, которое проходит на базе ГНУ ВНИИ Пищевой биотехнологии с участием маститых экспертов со всего СНГ (http://www.vodkagoda.ru). А что бы стало понятно, с кем соревновалась МОРОША, приведем весь список медалистов в одной из категорий.
Субпремиальный сегмент
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» - «VOLK» - серебро
ОАО «Гомельский ликеро-водочный завод «Радамир» - «Вечерний Гомель» - серебро
ООО «Ликероводочный завод «Саранский» - «Сверкающий иней арктики» - золото
ООО «СОРДИС» - «СОРМОВСКАЯ ЛЮКС» - золото
ООО «СОРДИС» - «СОРМОВСКАЯ ЛИРИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ» - ГРАН-ПРИ ООО «СОРДИС» - «СОРМОВСКАЯ ДАМСКАЯ ШЛЯПКА» - золото
ООО «Тамбовская Алкогольная Компания» - «Тамбовская губерния» - серебро
ООО «ТД «Мегаполис» - «МОРОША уровень мягкости №1» - золото
ОАО «Сыктывкарский ликеро-водочный завод» - «Полярный Урал» - золото
ОАО «Брестский ЛВЗ «БЕЛАЛКО» - «Медвежий Лог» - серебро
ОАО «Брестский ЛВЗ «БЕЛАЛКО» - «MEN’S CLUB» - золото
ООО «Федеральная Продуктовая Компания» - «Scandinavia De Luxe» - золото

3 комментария “МОРОША УРОВЕНЬ МЯГКОСТИ 1 ВОДКА 9.72

Добавить комментарий

About alex