Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

МЕДОВУХА МАЙСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6


МЕД-О-ВУХА...

Специфическая группа крепкоалкогольных напитков, имеющая распространение в странах Восточной Европы. Как правило это настойки, но при известных обстоятельствах возможно и производство водки особой. В этом случае все технологические этапы соответствуют требованиям, предъявляемым именно для водки, но при этом, помимо меда в ход идет использование ароматизатора. В нашем случае – ароматизатор «Мед».
Спирт класса «Люкс», кристально чистая вода и натуральный майский мед.
«…Медовый аромат напоминает майское цветение украинского сада».

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, мед натуральный, ароматизатор «Мед».
Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – золотистая с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, карамельно-водочный с чистыми бальзамическими тонами (3.8)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с хорошо очерченными тонами спирта и подчеркнутым специфическим медовым вкусом (3.85)

Промежуточная оценка = 9.55

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет – чистый золотистый мягкий цвет, с блеском по радиусу (1.9)
Аромат – тонкий водочный, без спиртовой агрессии. Легкие карамельные и медовые ноты продолжают аромат. Далее появляется злаковая твердость, которая заканчивается выраженными цветочно-растительными нотами (3.85)
Вкус – спиртовой тон в первом вкусе имеет место. В развитии появляется тонкая зерновая нота и… элегантная терпкость. Медовые и растительные ноты формируют основной вкус, а окончание бальзамическое, с тонами вощины (3.85)

Промежуточная оценка = 9.6

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Гладкий медово-кондитерский вкус, но не приторный - вкус вполне среднетельной водки. Отметим достаточный баланс цветочных, медовых, зерновых и… бальзамических тонов. Вдох – вполне свежий, в меру спиртуозный с тонкими растительными тонами. Выдох энергичный и в нем переплетаются тона солодки и вощины на четкой и теплой спиртовой подкладке

Промежуточная оценка = 9.65

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.6 Золотая медаль на 10-й Международной специализированной выставке индустрии напитков "АLCO + SOFT’ 2005". «Золотая звезда качества» Профессионального дегустационного конкурса «Продукты Украины 2005». Приз в номинации «Дизайн упаковки и этикетки» 6-го Киевского Международного фестиваля рекламы 2005. Почетная награда «За отменное качество» 13-й Международной выставки продовольственых товаров «Продэкспо 2006» (г. Москва).

Метки: , , , , ,

2 комментария “МЕДОВУХА МАЙСКАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge