ЛЬВІВСЬКА ГОРІЛКА ПРАВДИВА ВОДКА 9.55
Автор Serge, Июн 2, 2016,
ВОДКА ИЗ АВТОБУСА...
Водка была любезно привезена паном Навроцким прямо «зи Львова» на шикарном автобусе, в котором и дегустировали www.coffeebus.com.ua.
Справедливости ради надо сказать, что и место дегустации и компания настроили на вполне ностальгический лад. Поэтому, воленс-неволенс, периодически возникали параллели с отличной и очень дефицитной в свое время «совицькой» львовской водкой, производимой как раз на Кордубы, откуда и сегодняшняя «батярская» водка. Главное, чтобы прошлое не стало причиной, в порядке борьбы с декоммунизацией, какого-нибудь «атентата» - ато экспортную «Столичную» и «Московскую» делали… чем не повод для «люстрации»…
Касательно же самой водки – внимательный водкофил, прочитав состав, обратил внимание на «влагоудерживающий агент – глицерин Е 422». Вот уж воистину Правдивая (по регламенту можно было бы и не писать – что многие и делают). Но, коль написано, разъясним – это обычный стабилизатор (эмульгатор, влагоудерживающий агент), не входящий в список опасных и разрешенный во всех странах ЕС, также как и в России и Украине.
"...Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости и консистенции...", "...и используется в качестве эмульгатора, при помощи которого смешиваются различные жидкости...".
Так что… Будьмо!
Мечты технолога (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», сахар, влагоудерживающий агент – глицерин Е 422.
Крепость – 40% (80 proof)
Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный водочный с чистыми зерновыми тонами и легкой цветочной нотой (но не сладкой, а чуть кислотной) (3.85)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с хорошо очерченными тонами спирта и достаточно выраженной растительной нотой в развитии (3.85)
Промежуточная оценка = 9.6
Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):
Прозрачность и цвет - чистый ровный цвет, с блеском (1.9)
Аромат - выраженный водочный, но без чрезмерной спиртовой агрессии. Во втором носе есть элементы «ботаники», некоторая растительная нота (3.8)
Вкус - имеет место спиртовой тон в первом вкусе. В развитии некоторая кислотность, но она быстро трансформируется в ровный и спокойный, довольно типичный водочный тон (3.85)
Промежуточная оценка = 9.55
Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):
Очень гладкий и плавный, одно слово – глицериновый вкус…
Плохо ли это – пожалуй, что нет. Скорее непривычно. Больше напрягает какая-то кислинка в первом впечатлении. Именно она определяет вдох – такой себе цветочный, но без сладости. Выдох, не смотря на гладкость, тем не менее, вполне с характером – достаточно структурный спирт и наличие твердых зерновых… в самом финале
Промежуточная оценка = 9.5
В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка: 9.55
Вся коллекция «Львівська горілка» включает в себя такие наименования:
Львівська горілка Легка – уже…
Львівська горілка Шляхетна – вопросы так и остались
Львівська горілка Правдива - сегодня
Львівська горілка Холодна – зимы ждать не будем, попробуем как только купим
Львівська Березова – ждем на свежем соке, миллезима 2016 года (что-то в основном попадались «старые» розливы
Похожее
Метки: Lviv distillery, Львівська горілка Правдива, Львовский ЛВЗ
Один Отзыв “ЛЬВІВСЬКА ГОРІЛКА ПРАВДИВА ВОДКА 9.55”