Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ЛЬВІВСЬКА ГОРІЛКА ПРАВДИВА ВОДКА 9.55


ВОДКА ИЗ АВТОБУСА…

 

Водка была любезно привезена паном Навроцким прямо «зи Львова» на шикарном Кофейбусе www.coffeebus.com.ua, в котором и дегустировали.

Справедливости ради надо сказать, что и место дегустации и компания настроили на вполне ностальгический лад. Поэтому, воленс-неволенс, периодически возникали параллели с отличной и очень дефицитной в свое время «совицькой» львовской водкой, производимой как раз на Кордубы, откуда и сегодняшняя «батярская» водка. Главное, чтобы прошлое не стало причиной, в порядке борьбы с декоммунизацией, какого-нибудь «атентата» — ато экспортную «Столичную» и «Московскую» делали… чем не повод для «люстрации»…

Касательно же самой водки – внимательный водкофил, прочитав состав, обратил внимание на «влагоудерживающий агент – глицерин Е 422». Вот уж воистину Правдивая (по регламенту можно было бы и не писать – что многие и делают). Но, коль написано, разъясним – это обычный стабилизатор (эмульгатор, влагоудерживающий агент), не входящий в список опасных и разрешенный во всех странах ЕС, также как и в России и Украине.

Глицерин обладает сильным «…дегидратирующим свойством за счёт снижения реасорбции воды и увеличением давления плазмы, что ведёт к выделению большого количества воды и… широко применяется в фармакологической промышленности при приготовлении инъекций для внутривенного введения во время некоторых оперативных вмешательств, а так же для снижения внутричерепного повышенного давления».

Так что… Будьмо!

 

МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», сахар, влагоудерживающий агент – глицерин Е 422. Крепость – 40% (80 proof)

 

СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.6

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)

Аромат — характерный для данного вида, выраженный водочный с чистыми зерновыми тонами  и легкой цветочной нотой (но не сладкой, а чуть кислотной) (3.85)

Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с хорошо очерченными тонами спирта и достаточно выраженной растительной нотой в развитии (3.85)

 

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.55

Прозрачность и цвет — чистый ровный цвет, с блеском (1.9)

Аромат — выраженный водочный, но без чрезмерной спиртовой агрессии. Во втором носе есть элементы «ботаники», некоторая растительная нота (3.8)

Вкус — имеет место спиртовой тон в первом вкусе. В развитии некоторая кислотность, но она быстро трансформируется в ровный и спокойный, довольно типичный водочный тон (3.85)

 

ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.5

Очень гладкий и плавный, одно слово – глицериновый вкус…

Плохо ли это – пожалуй, что нет. Скорее непривычно. Больше напрягает какая-то кислинка в первом впечатлении. Именно она определяет вдох – такой себе цветочный, но без сладости. Выдох, не смотря на гладкость, тем не менее, вполне с характером – достаточно структурный спирт и наличие твердых зерновых… в самом финале

 

В СУХОМ ОСТАТКЕ: 9.55

Вся коллекция «Львівська горілка» включает в себя такие наименования:

Львівська горілка Легка – уже…

Львівська горілка Шляхетна – вопросы так и остались

Львівська горілка Правдива — сегодня

Львівська горілка Холодна – зимы ждать не будем, попробуем как только купим

Львівська Березова – ждем на свежем соке, миллезима 2016 года (что-то в основном попадались «старые» розливы)

 

© Водочный редакторЪ° www.vodka-redactor.org & Кофейбус www.coffeebus.com.ua

 

Метки: , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge