LONDON VODKA ЛОНДОН ВОДКА 9.73
Written by alex, Apr 27, 2016, 0 Comments
PROUD TO BE WEARING THE UNION JACK
«London» – это водка премиального класса со всеми чертами традиционной (Old school) английской классической водки. Впервые она была изготовлена еще в начале XX века (1910-1912 г.г.) аптекарем Лэсли Мэттьюсом, естественно, в Лондоне…
История ее возникновения напрямую связана с Россией. Существует легенда, что инициатором создания Vodka London, был Сэр Джордж Бьюкенен – полномочный посол Соединённого Королевства в Санкт-Петербурге при дворе императора Николая II. Тот самый, который сыграл столь зловещую роль в событиях, предшествующих Февральской и Октябрьской революциям. Так вот, специально для посольских приемов и… как жест дружелюбия по отношению к хозяевам, Бьюкенен настоял на изготовлении собственной аутентичной водки, впоследствии ставшей неотъемлемой частью дипломатического стола.
С точки зрения производства отметим, что водка выполнена в классическом индустриальном стиле и вот основные моменты, на которые стоит обратить внимание перед … охлаждением:
– «…достоинство настоящего рецепта заключается не в изобилии ингредиентов, а в их качестве и точно отмеренном количестве. Именно по такому принципу был создан рецепт водки Лондон»
– осуществляется четырехкратная перегонка в особых колоннах
– берется исключительно озимая пшеница, выращенная в таких округах, как Кембридж, Саффолк и Норфолк (Восточная Англия). Эти земли дают самые лучшие урожаи во всей Великобритании, а собранное зерно считается самым дорогим
– используется чистая родниковая вода из Элзенхема, что в 30 милях южнее города Кембридж. Вкусовые качества воды позволяют не использовать посторонние составляющие для получения необходимого вкуса.
– Лондон водка разливается в стильные и современные бутылки с надписью на горлышке «С гордостью ношу Юнион Джек» и ярким британским флагом на фронтоне, который также называют Union Jack.
Разрешение на использование государственного символа было получено производителем только после подтверждения высокого класса марки
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая родниковая, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (пшеница). Крепость – 40% (80 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.75
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, ассимилированный водочный с тонкими специями в конце (3.9)
Вкус – характерный для данного вида крепких напитков, чистый с округлыми тонами спирта и хорошо структурированным окончанием – злаки и минералы трансформируются в специи (3.95)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7
Прозрачность и цвет – чистый ровный прозрачный цвет, с блеском на зеркале (1.9)
Аромат – вполне водочный, но без спиртовой агрессии. Второй нос характеризуется тонкой, чуть сладковатой хлебной нотой, крахмально-молочными оттенками и пряным, слегка перечным окончанием (3.9)
Вкус – мягкий спиртовой тон в первом вкусе. В развитии минеральные и сливочные ноты, но которые быстро уходят, уступая злаковым нотам и тонким сухим специям. Окончание достаточно строгое, с освежающей спиртуозностью и тонким перечным финалом (3.9)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.75
Чистая и достаточно типичная английская водка – с выраженным характером и… некоторой сухостью во вкусе. Вдох очень «прозрачный» и предсказуемый – сливочная, молочная и тут же минеральная нота. Выдох довольно острый, с некоторой даже спиртовой нотой, но доминирующее все равно именно пряное ощущение…
Превосходное качество водки было подтверждено на International Spirits Challenge 2012, где London Vodka, по мнению 50 экспертов, участников слепых дегустаций, опередила более 300 водочных продуктов и получила золото в номинации “Лучшее качество”.
В 2014 году, в Чикаго, с результатом в 91 балл, была завоевана золотая медаль на дегустационном конкурсе, проводимом под эгидой Beverage Testing Institute.
Tasting Notes: Clear. Aromas of cream pastry with a silky, dryish medium body and a mineral and milk accented finish. A clean, precise vodka that will cover a lot of bases.
LONDON VODKA ЛОНДОН ВОДКА 9.73 (Умеренная)
Чистая и достаточно типичная английская водка – с выраженным характером и…некоторой сухостью во вкусе. Вдох очень «прозрачный» и предсказуемый – сливочная, молочная и тут же минеральная нота. Выдох довольно острый, с некоторой даже спиртовой нотой, но доминирующее все равно именно пряное ощущение.
