JEWEL OF RUSSIA CLASSIC VODKA СОКРОВИЩА РОССИИ КЛАССИК ВОДКА 9.73
Written by alex, May 7, 2016, 0 Comments
СТОЛЬНЫЕ СОКРОВИЩА РОССИИ
В большей степени экспортный продукт, достаточно ярко представленный в премиальном сегменте, прежде всего американского рынка. Учитывая так сказать «первичные признаки» (факт происхождения, состав, рецептуру (в основных компонентах), даже первый дизайн) это не что иное, как достаточно хорошо известная, в свое время, Стольная…
Но безусловно есть и определенные особенности, среди которых интерес вызывают такие факты:
– только натуральные ингредиенты и старинные рецепты используются в создании водки
– в качестве сырья используется смесь озимой твердой пшеницы и ржи специальной селекции
– предусмотрено использование воды, извлекаемой из глубоких артезианских скважин (более 500 футов.)
– перегоняется пять раз, в современных колоннах имеющих свою индивидуальную сложную конструкцию
– так же пять раз осуществляется фильтрация, с помощью, в том числе фильтркартона, мелкого речного кварцевого песка, древесного угля и угля косточкового из косточек персика и абрикосов
– перегонка и фильтрация осуществляется «…медленно (и печально) в потоке» – особый метод с использованием более низких (нежели обычно по протоколу) температур и «давления»…
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (злаковые культуры – пшеница, рожь…). Крепость – 40% (80 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.75
Прозрачность и цвет – бесцветная с превосходной прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, мягкий водочный с чистыми зерновыми тонами сливочной текстурой и тонкой лимонной коркой (3.9)
Вкус – характерный для данного вида крепких напитков, чистый с маслянистым характером и тонкими перечными оттенками в финале (3.95)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.75
Прозрачность и цвет – чистый кристальный цвет, с блеском на зеркале и внутренней глубиной (1.9)
Аромат – тонкий водочный, но без спиртовой агрессии – спирт ассимилирован. Тонкие злаковые ноты (пропаренное зерно), дополняются белым перцем, сухим белым хлебом и лимонником (3.95)
Вкус – достаточно нейтральный спиртовой тон в первом вкусе. Далее водка демонстрирует тело, но не тучное, а скорее структурное. Некоторая маслянистость сменяется выраженными хлебными нотами – от свежего белого, до сухого крекера. Далее появляется легкая растительная минеральность и в окончании специи, но вполне деликатные (3.9)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.7
Вкус и аромат слегка пряный, но при этом насыщенный зерновыми разнообразного качества (и жареное, и пропаренное зерно) – в общем, водочный, но водки именно высокого класса. Вдох мягкий зерновой (чуть карамелизированный), с тонкой растительной свежестью и сухими специями. Выдох мягкий и при этом довольно сложный – от цитрусовой свежей ноты, до лимонной цедры, перца и бальзамика…
2001 San Francisco World Spirits Gold
2003 San Francisco World Spirits Silver
Wine Enthusiast Magazine 4.8
The Wall Street Journal – «Proof, no pun intended, that Mother Russia can compete with the best of a globalized world’s vodkas» — One of the top 3 vodkas.
Wine Enthusiast Magazine – Rated 93 The Jewel of Russia Vodka (BMC Imports, CT)
Vodkaphiles – «…ranking of the vodkas reviewed so far by our National Vodka Review panel»
Beverage Retailer Magazine – «…preserves the authentic character of traditional Russian vodka»
Market Watch Magazine – «…the drink of the czars with its two new vodka releases»
