Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

JEAN-MARC XO VODKA ЖАН-МАРК ХО ВОДКА 9.78


Суровая реальность: 9.8

Ортодоксальный взгляд: 9.75

Хроникер-любитель: 9.8

В сухом остатке: 9.78

XO – высокая коньячная эстетика, воплощенная в высокой водке

Едва ли не первая водка, выпущенная в откровенно «шарантском» стиле. По сути один из столпов в категории водок «коньячных», Jean-Marc XO является логичным продолжением деятельности Жан-Марка Даукура (кстати, автора водки Jean- Paul Moulin Vodka) на поприще водочного мастера.

В Jean-Marc XO Vodka гипертрофированы практически все мыслимые и немыслимые современные технологические водочные комбинации и… в совокупности с традиционным коньячным наследием получился такой ультрапремиальный продукт.

Вот основные особенности производства Jean-Marc XO, которые несколько выделяют ее в ряду «высоких французских водок из Шаранта»:

— изготовлена ​​из четырех конкретных сортов пшеницы:  Ysengrain, Orvantis, Azteque и Carguer, апелляция к сортам

— обязательная тщательная полировка зерен перед созданием «затора»

— девятикратная последовательная дистилляция с помощью медных шарантских кубов, «сердце» — в традиционном наборе

— природная минеральная вода из источников Гран Шампани, с естественной очисткой через «известняковые зеркала»

— процесс микрооксигенации, как элемент в цепочки очистки (метод Bordeaux)

— окончательная фильтрация через уголь лимузенского дуба

Еще в Записках на салфетках, Ревю, Водочной лиге и Номенклатуре

Страна: Франция

Собственник:  Campari Group

Производитель: Daucourt Martin  

Торговая марка: Jean-Marc XO

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha