Go to ...
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ХОРТИЦЯ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.65


Бурштын, бурштын...

«Особенность этой водки - в использовании уникальных особенностей янтаря, который максимально балансирует все компоненты, обеспечивает мягкость и гармоничность, нейтрализует действие микропримесей. Эта водка создана для ценителей наиболее мягкого вкуса» - трогательная информация с сайта производителя.
Достаточно трудно представить себе то, в какой форме янтарь может использоваться в производстве именно платиновой…Здесь, скорее, были бы естественны серебряные и платиновые фильтры (и вероятно они участвуют в процессе – но об этом ни слова - ни в описаниях ни на этикетке)). Касательно же янтаря, вероятно, он таки есть – в виде янтарной кислоты, которая в водках обычно используется в качестве регулятора кислотности и в качестве вещества, нейтрализующего негативное действие алкоголя на организм. Но об этом почему то также стыдливо умалчивают.
Да, и предмет сегодняшней дискуссии вологодская водка – не подмосковная и не украинская…

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная из артезианской скважины, спирт этиловый ректификованный "Люкс", сахарный сироп.
Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с отличной прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, хорошо выраженный водочный с акцентом на хлебную ноту (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с хорошо очерченными тонами спирта и тонкой хлебной нотой на фоне цитрусовых (3.85)

Промежуточная оценка = 9.65

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый ровный цвет, с хорошей прозрачностью и блеском (1.9)
Аромат – чистый водочный, но без чрезмерной спиртовой агрессии. Во втором носе появляется легкая карамельная нота на фоне вполне ощутимых злаковых и пряных нот. Окончание несколько цитрусовое (лимонная цедра) (3.9)
Вкус – достаточно выраженный спиртовой тон в первом вкусе. Далее появляется умеренная плодовая сладость, бальзамические и плодовые ноты. В финале более четко проявляют себя пряные ноты и сухие растительные (трава, сено, кора). Спирт хорошо адаптирован и придает общую структуру (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Питкая и вместе с тем достаточно не простая водка. Вдох характеризуется некоторой сладостью и одновременно пряными нотами. Твердозерновой стержень на всем протяжении. Есть также и некоторые растительные оттенки. Выдох, вначале вполне спиртовый, в динамике демонстрирует специи и некоторую танинность… Но горечь и сухость, впрочем, вполне умеренная и, скорее, закрывает некоторую, возможную чрезмерность спирта

Промежуточная оценка = 9.6

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.65

Без акцентов на место производства, только фактические данные по Платине.
Бренд Хортиця отмечен высшими наградами экспертов международного дегустационного конкурса Ultimate Spirits Challenge 2015, состоявшегося в Нью-Йорке.
«…В частности, водка Хортиця Платинум по результатам многоуровневых дегустаций получила наивысшую оценку среди финалистов рейтинга и завоевала оценку "Превосходно. Настоятельно рекомендовано", а также медали "Финалист 2015 года", "Лучшая цена" и "Напиток, проверенный временем" (последняя медаль - за победы в конкурсе на протяжении 5 лет подряд)». Плюс к этому:
2007 Beverage Testing Institute - 89 баллов
2011 Beverage Testing Institute - 90 баллов
2007 San Francisco World Spirits Серебро
2008 San Francisco World Spirits Серебро
2011 San Francisco World Spirits Серебро
2013 San Francisco World Spirits Серебро
2015 San Francisco World Spirits Серебро

Tags: , , , , , ,

Leave a Reply

About alex