Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

HoReCa Show Lviv — найбільший в Україні фестиваль гостинності


BAR Show — чемпіонати та майстер-класи:

 

Ми вирішили для вашої зручності звести всі чемпіонати в одну подію, щоб ви нічого не пропустили)

Отже на локації «Bar Show» під час фестивалю HoReCa SHOW Lviv пройдуть чемпіонати:

 

Чемпіонат Професійної Mіксології \ Professional Mixing Championship

 

Організатор: Brown Group

За підтримки Торговий дім «С-Проф»

Суддівство та партнерська підтримка Всеукраїнська Асоціація Барменів (AUBA All Ukrainian Bartender Association)

Правила: http://www.auba.com.ua/index.php/ua/pravila-ufc

Чемпіонат серед бартендерів міксологів на кращу рецептуру коктейлю та техніку роботи. Учасники готуватуватимуть коктейлі в стилі «класика». За правилами потрібно приготувати авторський коктейль та обов’язковий класичний коктейль. Класичний коктейль буде визначатись шляхом жеребкування серед заданих організаторами, перед виступом в день чемпіонату. Авторський коктейль учасник готує завчасно. За відведений час бартендер готує коктейлі по два кожної рецептури (обов’язкова та авторська). Чемпіонат відбудеться в один тур, той хто отримає найвищий бал за час виступу стане переможцем. Переможець отримає знаковий кубок чемпіонату, який кожного року буде урочисто передаватись від переможця до переможця.

Кількість місць обмежена, 20 учасників.

Для участі необхідно заповнити анкету та оплатити реєстраційний внесок 400грн.

Призовий фонд чемпіонату

1 місце — 5000грн

2 місце — 3000грн

3 місце — 2000грн

4,5,6,7,8,9,10 місця — 600грн

______________________________________________

 

COFFEE

 

Організатор: Brown Group

За підтримки Торговий дім «S-PROF»

Суддівство та партнерська підтримка Ukrainian Chapter of The Speciality Coffee Association (SCA)

Реєстрація тут: https://goo.gl/pxmYsL

Куратору локації BarShow: Mihail Datsyo

Email: datsjo_auba@ukr.net

Моб. тел. 097 793 71 77

 

Чемпіонат з Латте-Арту \ Latte-Art Сhampionship

 

Коли: 2 листопада \ 3 листопада фінал

Чемпіонат вправності художнього малюнку на кавових напоях з молоком. Бариста будуть змагатись в якості та складності техніки Латте-арт. Чемпіонат буде складатись з кількох турів, в кожному наступному турі техніка малюнку буде ускладнуватись.

Для участі необхідно заповнити анкету та оплатити реєстраційний внесок 400грн.

Призовий фонд чемпіонату

1 місце — 5000грн

2 місце — 3000грн

3 місце — 2000грн

4,5,6,7,8,9,10 місця — 600грн

Кількість місць обмежена, 15 учасників.

Правила: https://goo.gl/kT2uJQ

Реєстрація тут: https://goo.gl/pxmYsL

 

Чемпіонат Кава та Алкоголь\ Coffee In Good Spirits Сhampionship

 

Коли: 2 листопада \ 3 листопада фінал

Де: Виставковий центр «ПІВДЕННИЙ-EXPO» м. Львів, вул. Щирецька, 36

Чемпіонат бариста по приготуванню кавових напоїв з алкоголем. Учасники приготують авторські рецептури кавових напоїв, в яких поєднають каву та алкоголь, а також обов’язковий напій конкурсу Каву по-ірландськи. Чемпіонат відбудеться в два тури: відбір та фінал.

Для участі необхідно заповнити анкету та оплатити реєстраційний внесок 400грн.

Призовий фонд чемпіонату

1 місце — 5000грн

2 місце — 3000грн

3 місце — 2000грн

4,5,6,7,8,9,10 місця — 600грн

Кількість місць обмежена, 15 учасників.

Правила: https://goo.gl/Nd6wPM

Реєстрація тут: https://goo.gl/pxmYsL

 

Чемпіонат з Каптейстінгу \ Cup Tasters Сhampionship

 

Коли: 1 листопада

Де: Виставковий центр «ПІВДЕННИЙ-EXPO» м. Львів, вул. Щирецька, 36

Чемпіонат серед професіоналів на точність в розпізнаванні аромату і смаку кави. Чемпіонат проходить в три тури, в яких все важче і важче знайти відмінність в смаку та ароматі кави. За вісім хвилин учасник повинен за допомогою смакових рецепторів та рецепторів аромату визначити з восьми трійок чашок вісім зайвих. У кожній трійці дві чашки одного сорту і третя чашка іншого. Якщо кілька учасників вгадали однакову кількість чашок перемагає той, хто зробив це швидше.

Для участі необхідно заповнити анкету та оплатити реєстраційний внесок 400грн.

Призовий фонд чемпіонату

1 місце — 5000грн

2 місце — 3000грн

3 місце — 2000грн

4,5,6,7,8,9,10 місця — 600грн

Кількість місць обмежена, 30 учасників.

Правила: https://goo.gl/rFsfo7

Реєстрація тут: https://goo.gl/pxmYsL

 

Чемпіонат по Каві в Сифоні \ Siphon Coffee Championship

 

Перший чемпіонат країни по приготуванню кави в сифоні

Для проведення чемпіонату каву, яку готуватимуть всі учасники у відбірковому турі і в фіналі буде вибрана серед палярників країни. Для цього проводиться відбірковий тур серед палярників, які можуть надіслати не більше 2-х сортів кави на свій вибір зі свого асортименту. Шляхом сліпої дегустації буде вибрано кращу каву та саме на цій каві будуть виступати учасники конкурсу. В конкурсі буде оцінюватись техніка приготування кави у сифоні.

Для участі необхідно заповнити анкету та оплатити реєстраційний внесок 400грн.

Призовий фонд чемпіонату

1 місце — 5000грн

2 місце — 3000грн

3 місце — 2000грн

4,5,6,7,8,9,10 місця — 600грн

Кількість місць обмежена, 15 учасників.

Реєстрація тут: https://goo.gl/pxmYsL

Метки: , , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha