ХЛЕБНЫМ… НО НЕ ДАРОМ

Знаковая для «Баядеры» водка Хлебный Дар, знаковая потому что первая своя, задумывалась еще в начале 2000-х годов (автор сего материала даже принимал участие в конкурсе названий для нее (и… не победил)).  На сегодняшний день это едва ли не первая, по крайней мере с точки зрения репрезентативности, марка не только в Украине, но и на всем постсоветском пространстве.

Практически все водочные бренды Alcohol Traditions производятся на заводе «Национальная водочная компания», который был открыт в 2005 году в с. Степанки, Черкасской области. Сегодня на «НВК» работают семь автоматизированных линий розлива. Общая производительность составляет до 54 тысяч бутылок в час (что достаточно прилично в плане объема). На двух площадках предприятия (вторая в Каменке) разливается ликеро-водочная продукция под 9 брендами:

— зерновая водка «Хлібний Дар»,

— современная водка «Цельсій»,

— водка с национальными традициями «Козацька Рада»,

— уникальная водка на перепелиных яйцах «Перепёлка»,

— первая премиальная водка «Rada» в стиле pure luxury,

— суперпремиальная водка «Перша Гільдія»,

— народная водка «Байка»,

— женская водка La Femme и фруктово-ягодная настойка «Моя».

Мы уже описали на «белых» страницах нашего альманаха несколько водок этой компании и теперь настал черед их «боевой лощади» — ХлебногоДара.

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода артезианская питьевая специально подготовленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс», лактоза, лимонная кислота, аскорбиновая кислота.

Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка): 9.6

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью жидкость (1.9)

Аромат — характерный для данного вида, хорошо выраженный водочный (3.85)

Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с  ровными тонами спирта и тонким зерновым послевкусием (3.85)

Ортодоксальный взгляд (развернутая оценка водочного сомелье, согласно общепринятой шкале): 9.6

Прозрачность и цвет —  чистый с хорошей прозрачностью цвет, с блеском на мениске (1.9)

Аромат – типичный водочный, но без чрезмерной спиртовой агрессии. Второй нос менее спиртуозен и появляются легкие зерновые, а затем и плодовые оттенки – ими все и заканчивается (3.85)

Вкус – хорошо очерченный спиртовой тон в первом вкусе. В динамике появляются сначала твердые хлебные ноты, далее быстро проходящие минеральные и заканчивается все вполне ровным чуть подспиртованным финалом (3.85)

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после): 9.65

Хлебные и пшеничные ноты, если и есть, то не особенно явны… Во вдохе и на выдохе больше злаковых ощущений (сухие мультизерновые пищевые смеси и сухие же хлебцы типа «Нордик»). Есть в том числе и минеральность, но не раздражающая, а скорее, дополняющая спирт – совокупно с остальными нотами, она делает именно букет, а не запах и формирует послевкусие, а не «выхлоп»

В сухом остатке (общий итоговый рейтинг): 9.62

Помимо того, что с наградами у Хлебного Дара все обильно, она уже без малого десяток лет неизменно входит в список Топ-100 Drinks International. Он включает в себя только те торговые марки, которые имеют в своем активе не менее одного миллиона реализованных девятилитровых «кейсов» в год.

А это уже показатель не только количественных, но и качественных продаж.

Метки: ХЛЕБНЫЙ ДАР, ХЛЕБНЫЙ ДАР ПШЕНИЧНАЯ