GRAF LEDOFF ГРАФ ЛЕДОФФ ВОДКА 9.7
Written by Sasha, Mar 16, 2016, 0 Comments
ЛЕДОФФ… НЕ МЕДОФФ
Graf Ledoff – это первая водка Казанского ЛВЗ приготовленная на спирте Альфа.
Но основным преимуществом водки считается даже не это, а так называемая «ледяная обработка» воды, суть которой заключается в том, что предварительно вода охлаждается до температуры в районе 0 °С и только потом идет на приготовление сортировки. Подобного рода технология позволяет, по утверждению производителя, снизить до минимума образование нежелательных микропримесей, что в конечном итоге влияет на качество получаемого продукта.
Кроме базовой чистой водки коллекция также включает горькие настойки “Graf Ledoff” с ароматом клюквы, лимона и черной смородины, приготовленные по той же технологии.
Мы, не изменяя своим правилам, в качестве знакомства выбрали именно «белый» вариант, тем более, что он тоже как бы не без изысков… (см. состав)
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа», комплексная пищевая добавка «Алкостар», растительный экстракт — «Абсолют ASM 665». Крепость – 40% (80 proof). ГОСТ Р 51355-99
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.7
Прозрачность и цвет – бесцветная с прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, чистый водочный (3.9)
Вкус – характерный для данного вида крепких напитков, чистый с прямыми и ровными тонами спирта (3.9)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7
Прозрачность и цвет – чистый с хорошей прозрачностью цвет, с блеском на поверхности (1.9)
Аромат – чистый водочный, без спиртовой агрессии. Легкие «талые» ноты и очень деликатный спиртовой тон с тонкой и свежей растительной нотой (3.9)
Вкус – ассимилированный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии чистые и «незамутненные» злаковые ноты. Окончание мягкое со свежим и чистым спиртовым финалом (3.9)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.7
Кристально чистая водка. Как в аромате, так и во вкусе. Практически полностью отсутствует сладость, в каком либо виде. На вдохе все предельно ясно и открыто. Выдох… и только выдох делает какие-то несмелые намеки на цитрус…
В числе первых предприятий, которые прошли сертификацию рецептур водок на соответствие стандартам токсической безопасности, стали ликеро-водочные заводы “Татспиртпром”, “Веда”, “Омсквинпром”, “Байкалфарм”, “Столичный трестъ”, “Уржумский СВЗ”, “Раунд-М”. Именно для этих предприятий была разработана комплексная пищевая добавка АЛКОСТАР, имеющая способность снижать токсичные эффекты этилового спирта, тем самым минимизируя негативное воздействие “сверхчистых” спиртов…
Она то и вошла в состав Графа…
Достоинства водки оценили профессионалы – Graf Ledoff получил Золотую медаль на дегустационном конкурсе Лучший продукт 2010 в рамках 17-й Международной выставки Продэкспо-2010 и удостоен Звезды Продэкспо в 2011 году.
