
ГОРІЛОЧКА НА ХРОНІ ГОРИЛОЧКА НА ХРЕНЕ НАСТОЙКА 9.65
Автор alex, Дек 15, 2016,
Страна: Украина
Собственник: Петрус
Производитель: Золотоношский ЛВЗ Златогор
Торговая марка: Горілочка
И ХРЕН С НИМ, ЧТО ТРИДЦАТЬ ПЯТЬ…
Итак, полетели первые ласточки. В широкой продаже все чаще и чаще стали появляться водки, крепостью меньше чем стандартные 40%. Сегодня рассматриваем водку «На хрене» от ЛВЗ Златогор.
Повторимся, в технологическом плане, по нашому твердому убеждению, это водка. Да, с меньшим cодержанием алкоголя. Но… все-таки водка, ну в смысле настойка горькая.
Так как произведена по классической водочной схеме и только на этапе сортировки, уже после создания основной композиции осуществляется «доводка» до прописанной
крепости.
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода артезианская питьевая подготовленная, спирт этиловый ректифицированный «Люкс», сахар белый кристаллический, ароматный спирт хрена (корень), настой хрена спиртовый. Крепость – 35% (70 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.6
Прозрачность и цвет — бесцветная с достаточной прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат — характерный для данного вида, ощутимый водочный, с тонкой зерновой нотой и выраженными «овощными» оттенками (3.85)
Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с ассимилированными тонами спирта и хорошо очерченной растительной нотой на всем протяжении вкуса (3.85)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7
Прозрачность и цвет – чистый достаточно прозрачный цвет, с блеском на радиусе (1.9)
Аромат — тонкий водочный, без спиртовой агрессии. Злаковые, чуть минеральные оттенки дополняются специфическим (заявленным) тоном хрена, в целом же определяют структуру аромата растительные и бальзамические ноты. Финал достаточно энергичный с растительной нотой (3.85)
Вкус – вполне открытый спиртовой тон в первом вкусе. В развитии имеет место выраженная «ботаника», далее растительные и… чуть минеральные ноты. В целом, доминантный тон заявленных специй доминирует, определяя и характер послевкусия (3.85)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.65
Нельзя сказать, что 35 не ощущается совсем. Четкий спиртовой тон, особенно на выдохе… Вдох прямой овощной, с некоторой сладковатой растительной нотой и минеральностью. Выдох, кроме спиртового еще и богат специями. Среди которых особенно заметен – хрен. Но в целом, все достаточно гармонично и вполне питейно
Справедливости ради надо сказать, что «Златогор» в некотором роде «застрельщик» этой тенденции среди украинских производителей. Еще в первую волну МРЦ они в числе первых, если не первые, живо отреагировали на изменения в законодательстве и выпустили ряд водок с крепостью в районе 38 «градусов». Изменение акцизов и… прочие ожидаемые «радости», сподвигли на следующие «достижения», так что после седьмой Чекушки и Хрена ждем новый «полукрепкий» креатив.
Ну и на закуску – информация с сайта. Уж больно «вкусно» написано – «…Закуска під Горілочку: Смак цієї горілки ідеально підкреслить кендюх приготований за стародавнім рецептом. Cкибочки свинячого шлунка, фаршированого яловичим язиком, легкими, серцем, свинячою шийкою обов’язково подайте з малосольними огірочками та маринованою капустою».
Автор: Сергей Шевырев ©2016, Водочный редакторъ° vodka-redactor.org