Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ERISTOFF VODKA ЭРИСТОФФ ВОДКА 9.7


Французская водка с русскими корнями

...и снова о французских водках, на этот раз из Прованса - речь пойдет о водке Eristoff, история которой начинается в Санкт-Петербурге в 1806 году и своим «рождением» обязана князю Николаю Александровичу Эристову. В связи с Октябрьскими событиями в России производство водки Эристофф было перенесено за границу.
В 1956 году бренд Eristoff был приобретен компанией Count Martini&Rossi, которая в 1993 году влилась в группу Bacardi.
Сейчас Eristoff производится на Юго-Западе Франции в Провансе на берегу Роны. Для производства используется сырье исключительно высочайшего качества - артезианская вода, источник которой расположен в 35-ти километрах от источника минеральной воды Perrier, отборная пшеница, рожь и пшеничный солод. Использование этой уникальной зерновой смеси позволяет добиться особой мягкости водки, а пористая вулканическая почва, богатая карбонатом калия, дополнительно обогащает и очищает применяемую воду. Процесс производства включает в себя угольную фильтрацию и трехступенчатую дистилляцию, как следствие - исключительно мягкий вкус, несколько необычный для водки, но превосходным аромат.
Спустя более чем два века, производители по-прежнему остаются «верны заветам» Эристова

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный Люкс из пищевого сырья.
Крепость – 37.5% (75 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, выраженный водочный (3.9)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет - чистый мягкий цвет, с блеском (1.9)
Аромат - выраженный водочный, но без спиртовой агрессии. Легкие ванильные и карамельные оттенки дополняются пикантными специями, которые заканчиваются карамельно-кремовой нотой (3.9)
Вкус – выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии демонстрирует разнообразные нюансы на тему орехов и сухих специй. Окончание удивительно мягкое и несколько сладковатое с выраженным карамельно-ореховым, шоколадным и сливочным финалом (3.9)

Промежуточная оценка = 9.7

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Первое, что приятно удивило – отличный, но несколько отличный (скаламбурил) водочный «запах» - он есть, но в нос не бьет!.. В общем так – аромат приятный и несильный, даже нейтральный (должна быть хороша в коктейлях), лишних привкусов не нашлось (хотя и ожидались – ведь не только пьем и пишем, но и читаем...), отдельно – хорошо пошла и неохлажденной, на вдохе заходит «на ура», да и на выдохе вполне прилично – без последствий. В целом – приличная, вроде нейтральная, но все-таки... отличительная водка (похоже особая рецептура 1806 года не только маркетинговый «миф»), даже более чем приличная (9.7)

Промежуточная оценка = 9.7

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.7

Исключительно мягкий, несколько необычный для водки вкус и превосходный аромат – весьма и весьма питкая.
Отдельно впечатляют как объемы продаж, так и лидирующие позиции в топах - как в европейских, так и североамериканских. Не «обделена» и наградами:
2013 International Wine & Spirit Bronze
2009 San Francisco World Spirits Bronze

Метки: ,

2 комментария “ERISTOFF VODKA ЭРИСТОФФ ВОДКА 9.7

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge