Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Cognac & Brandy бренды смотрят в 2018 год


Поскольку категории Cognac и Brandy начинают ‘восстанавливаться’ в условиях продолжающейся нестабильности, представляется интересным прогноз, какие из брендов будут влиять на категорию в ближайшие 12 месяцев.

 

В начале этого года было подтверждено, что объем и стоимость экспорта Cognac восстановился до докризисного уровня, то есть к продажам, зарегистрированным до падения роста категории, вызванного мерами жесткой экономии (в рамках борьбы Пекина с коррупцией и щедрыми растратами со стороны государственных служащих — ред.) в Китае.

BNICПо данным Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), с 1 августа 2016 года по 31 июля 2017 года объемы экспорта увеличились на 10,2% до 190,2 млн бутылок и 15,2% в деньгах до €3 млрд (US$3,5 млрд). США сохранили свою позицию в качестве крупнейшего рынка коньяков, с объемом 78,7 млн бутылок, экспортированными в страну за 12-месячный период.

‘Возрожденный интерес’ к коньякам в России и странах Балтии, где поставки увеличились на 73,2% в объеме, способствовали возвращению к тенденции роста в Европе. Ранее ‘упавший’ китайский рынок влиял на рост рынка Дальнего востока, где общее увеличение объема составило 10,6%, при увеличении стоимости на 19,4%. «Через несколько лет, Россия показала значительный рост рынка, так как ее политическая и экономическая ситуация стабилизировалась», — комментирует Pierre Naud из французской семьи мастеров-дистиллеров Naud. «На некоторых из более традиционных рынков, таких как Германия, наблюдается явное оживление».

И продолжает: «Мы должны признать, что категория Cognac растет, главным образом, благодаря большим игрокам. Наблюдая интерес потребителей и миксологов к высококачественным продуктам, созданные с использованием традиций и опыта, мы легко верим в ‘историю успеха’ коньяков».

Наблюдая за интересом шотландских потребителей, Courvoisier® открыли для себя дополнительную возможность в канале travel retail ‘привлекать’ шотландских (у)потребителей. «В travel retail мы видим, что single malts становятся все более популярными, и в Courvoisier® преисполнены решимости внедрять инновации таким же образом, отстаивая свою категорию и раскрывая потенциал за пределами своего ‘основного диапазона’, демонстрируя традиции и опыт», — говорит Fernando De Vicente Meiras, старший менеджер по маркетингу в канале travel retail бренда Beam Suntory.

Бренд старается оживить категорию, фокусируясь на выдержке во вторичных бочках (secondary-­cask finishing — ред.). Запуск в этом году Courvoisier Sherry Cask Finish был первым подобным опытом крупного Дома.

Инновации в ‘младшей’ ценовой категории также повлияли на рост категории, но именно в XO наблюдался наибольший рост продаж в 2016/17 году, где объемы возросли на 24,2% благодаря восстановлению спроса на Дальнем востоке. Объемы для VS и VSOP увеличились на 9,6% и 7,4% соответственно.

Прогнозируя перспективы индустрии коньяков «укрепить» свой имидж «продукта с контролируемым и гарантированным происхождением» была запусщена новая ‘appellation identity’.

Отдельно, категория Brandy ‘наращивает’ усилия по работе с инновациями в бочковой выдержке. Наряду с ‘ренессансом’ итальянских спиртных напитков, одну подкатегорию стоит рассматривать отдельно, как особенно модную в последнее время — Grappa. Sandro Bottega, винодел одноименного вина и граппы в Veneto, заявлял в начале этого года: «Сегодняшняя grappa — настоящий продукт, более мягкий и менее спиртуозный, чем в прошлом».

Для чтобы узнать, на какие бренды коньяков и бренди представляется особо интересным наблюдать в следующем году >> click here

 

Original article at thespiritsbusiness.com:

Cognac and brandy brands to watch in 2018.

 

As Cognac and brandy start to rebound amid ongoing turbulence, we predict which brands are set to shake up the sector in the next 12 months.

At the start of this year, it was confirmed that Cognac volume and value exports had rebounded to pre-crisis levels – that is, to sales recorded before the category’s slowdown caused by China’s austerity measures.

According to the Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), volumes increased by 10.2% to 190.2 million bottles and 15.2% in value to €3bn (US$3.5bn) between 1 August 2016 and 31 July 2017. The US retained its position as the largest Cognac market, with 78.7m bottles shipped to the country in the 12­month period.

A “revived interest” in Cognac from Russia and the Baltics, where shipments increased by a massive 73.2%, spearheaded Europe’s return to growth. The previously beleaguered Chinese market steered growth of the Far East, which saw an overall volume increase of 10.6% and value increase of 19.4%. “Russia has made a good comeback after a few quiet years now that both its political and economic situations are more stable,” says Pierre Naud, of France’s Naud family of master distillers. “There is also a clear revival in some of the more traditional markets such as Germany.”

He continues: “We must admit that the Cognac category is doing well, mainly driven by the big players. Seeing consumers and mixologists seek high-level quality products, crafted with tradition and savoir-faire, we easily believe in the pursuit of success for Cognac.”

Courvoisier, meanwhile, has spied a growing opportunity in the travel retail market to recruit Scotch drinkers. “In travel retail, we have seen single malts become increasingly popular, and Courvoisier is determined to innovate in the same way by championing the category and telling a different story beyond its core range, while demonstrating its rich heritage and expertise,” says Fernando De Vicente Meiras, senior global travel retail marketing manager at brand owner Beam Suntory.

The brand is attempting to spice up the category by moving into secondary-­cask finishing. The launch of Courvoisier Sherry Cask Finish this year marked the first time a major Cognac house had released a cask-finished expression.

Innovation at the younger end of the category also ramped up, but it was the XO expressions that experienced the greatest sales gains in 2016/17, with volumes up by 24.2% thanks to the recovery in the Far East. Volumes for VS and VSOP increased by 9.6% and 7.4% respectively.

Looking forward, the Cognac industry is aiming to “reinforce” its image as a “product with a guaranteed origin and authenticity” by launching a new appellation identity. The new identity is rolling out across all communication for the BNIC. Brandy, meanwhile, is flexing some innovation muscle with cask finishing. But along with the Italian spirits renaissance, there is one sub­-category that is particularly trendy at the moment: grappa. Sandro Bottega, of the eponymous wine and grappa producer in Veneto, commented earlier this year: “Today’s grappa is a genuine product, softer and less alcoholic than in the past.”

Click through the following pages to see which Cognac and brandy brands we believe are ones to watch in the year ahead.

 

©2017 Водочный редакторъ° vodka-redactor.org

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha