Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Записки на салфетках

ДВОЙНАЯ ЗОЛОТАЯ ВОДКА ОСОБАЯ 9.6

ДАБЛ ГОЛД – НЕ ПИВО… Уже вполне раритетная и очень интересная в технологическом плане водка. Производилась на разных площадках «Кристалла» по патентованной технологии двойного купажирования, суть которой заключается в том, что «первичная» сортировка делится на два потока. Базовый купаж очищается березовым углем и проходит серебряную фильтрацию. Вторая же часть настаивается в доводном чане на цвете

CRYSTAL HEAD VODKA КРИСТАЛ ХЭД ВОДКА 9.7

ХЕРКИМЕРСКИЙ АЛМАЗ. И дизайнерская, и островная… и мистическая водка одновременно. Появившаяся достаточно недавно, стала, как говорят, весьма популярна в оккультных кругах (прежде всего благодаря дизайну и… материалу, из которого сделана бутылка (правда, злые языки утверждают, что Кристалл Хэд только рядом лежал возле Бриллианта Геркмайера)). Но факт остается фактом — в категории «пидарунков» довольно успешно и

COLD RIVER VODKA КОЛД РИВЕР ВОДКА 9.8

HANDCRAFTED MAINE POTATO VODKA. Едва ли не первый успешный (на мировом рынке) картофельный «американец», причем из категории «ручной сборки». Производится в штате Мэн, на достаточно «свежем» заводе, построенном с нуля на берегу реки Колд Ривер (какое совпадение — так же называется и водка) в конце первого десятилетия 21 века. Предприятие ультрасовременное, с точки зрения технологичности…

ŻYTNIÓWKA GORZKA Z MIETA ЖИТНЕВКА ГОРКА З МИЯТА НАСТОЙКА 9.65

ONA TEMU WINNA… Справедливости ради надо сказать, что Житневка Горка это не уникальное явление в польской водочной культуре. Помимо нее, в категории Gorzka отметились Жолдакова, Любельска и еще целый ряд других марок. Что же касается «ржаной» версии с мятой, то здесь стоит отметить такие факты: — производится на современном (и одновременно одном из самых старых

PALACE VODKA ПЭЛИС ВОДКА 9.65

ПОЛЬСКИЙ «ВЕРСАЛЬ» WERSAL POLNOCY. Еще один пример польской картофельной водки, выпускаемой крупной транснациональной водочной компанией. Пэлис представляет собой водку выполненную в классической старопольской традиции из местного, аутентичного сырья, но… на ультрамодерновом оборудовании. Производится из: — специальных сортов картофеля (выращенного на ограниченном количестве ферм именно и только в Великопольском воеводстве) и имеющего высокое содержание крахмала —

ŻYTNIÓWKA GORZKA ЖИТНЕВКА ГОРКА НАСТОЙКА 9.65

GORZKA… НЕ ГОРЬКО. Горько-сладкая традиционная настойка, производимая по старопольской технологии с использованием исключительно натуральных ингредиентов. В производственном плане — это классическая схема, составления достаточно сложной сортировки, в которую входит ржаной спирт, обработанная природная вода (серебряные фильтры), ароматические настои, приготовленные здесь же, на бялостокском Полмосе. В этом то и уникальность именно «житневой» горькой. В общем, резюмируем:

MEDOFF CAYENNE МЕДОФФ КАЙЕН ЭКСПОРТНАЯ НАСТОЙКА 9.6

МЕДОФФ-ПЕРЦОФФ. Модернистский подход отличает компанию в вопросах производства любой из своих водок. На то есть все основания – завод, где в данный момент разливается продукция, вполне современный и с отличными возможностями (по отзывам побывавших) именно в части производства настоев, морсов и т. д. Что же касается Медофф Кайен, то она производится по классической технологии (для

УКРАИНКА С МЕДОМ И ПЕРЦЕМ НАСТОЙКА 9.6

УКРАИНКА С… ПЕРЦЕМ. НЕ ТРАНСГЕНДЕР. В линейке ТМ Украинка относительно недавно появилась и перцовая настойка с медом. Вполне традиционный для славянской питейной культуры, и одновременно новый для мирового алкогольного рынка продукт. Атлантис вполне успешно поддержал традицию и выпустил достаточно небанальную, если не по вкусу, то по названию уж точно горилку. Вода питьевая исправленная, спирт этиловый

ХЛЕБНАЯ СЛЕЗА С ПЕРЦЕМ НАСТОЙКА 9.6

СЛЕЗА С ПЕРЦЕМ. Одна из немногих оставшихся на рынке именно перцовых настоек (большинство остальных изощряются в части меда и перца (и плюс еще и разного перца)). Фактически парафраз на тему классического советского рецепта середины 80-х годов прошлого века. В состав этой горилки входит вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья «Люкс», настой перца

CARIEL VODKA КАРИЕЛ ВОДКА 9.8

CARIEL BATCH BLENDED… Как говорит Филипп Дафф — «… эта водка, которая осмеливается иметь вкус». Надо сказать, что это принципиально премиальная водка, с четким посылом — водка особых и причем… малых партий, но, не только с точки зрения тиража, а и в части производства спирта. Основные ее особенности: — производится путем смешивания ячменного и пшеничного

SOPLICA PIGWOWA СОПЛИЦА АЙВА НАСТОЙКА 9.7

NOWY SMAK TRADYCYI… 2. Soplica Pigwowa Этим материалом продолжаем серию публикаций о продуктах крепостью от 30 — до 38 процентов содержания алкоголя. Невзирая на такую крепость, продолжаем утверждать, что это все таки водка, так как, повторимся — это «..во-первых, продукт именно водочного производства, а во-вторых вот именно такую градусность, равно как и вкус, задают на

МЕДАЛЬ ТРАДИЦИОННАЯ ВОДКА 9.6

НУ, МЕДАЛЬ — НЕ МЕДАЛЬ, НО НЕСКОЛЬКО НАГРАД В АКТИВЕ ЕСТЬ. Уже «устоявшаяся» и достаточно успешная водка от одного из самых значимых игроков российского алкогольного рынка – «ГК Кристалл-Лефортово». Собственно, сама компания входит в тройку крупнейших производителей водки и ликероводочной продукции с долей по объему производства в декалитрах 6,9% (по данным Росстата за I квартал

FINLANDIA PLATINUM VODKA ФИНЛЯНДИЯ ПЛАТИНУМ ВОДКА 9.8

ОТ ЗАМОРОЖЕННОГО, К ТАЮЩЕМУ… ЛЬДУ Запущенная в продажу в сентябре 2011 года, эта водка стала логическим продолжением, но уже в «люксовом» исполнении, модельного ряда «чистых» «смол батчей» от скандинавских производителей. Как и классическая, разливается в Раямяки (традиция, знаете ли), из спирта дистиллированного в Костенкорве (с 1987 года там располагается основная перегонка из семи колонн) —

МѢНСКЪ ВОДКА 9.8

ОДНА ДВАДЦАТЬ ЧЕТВЕРТАЯ… ВЕДРА Брестский филиал МЗВВ (Минский завод виноградных вин) на сегодняшний день входит в тройку крупнейших в стране производителей ликеро-водочных изделий. Производственные мощности: более 27 млн. дал в год. Весной 2008 года компания приобрела завод в ШАРДО, который стал основой Брестского филиала предприятия. Сегодня на заводе выпускают такие известные бренды водки, как «Сваяк»,

BLACKWOOD’S VODKA БЛЭКВУД ВОДКА 9.8

ДИВА ДИВНЫЕ… Удивительно интересная и абсолютно неординарная шотландская компания. Которая своим основным направлением деятельности выбрала отнюдь не виски, что было бы, в общем-то, вполне логично — а… водку и джин. Есть ряд интереснейших моментов, характеризующих Blackwoods Distillery, как проект ну очень неординарный: — самая северная перегонка Великобритании (пока еще) — располагается на Шетландских островах —

Страница 3 из 2412345...1020...Последняя »