Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Inside

Рост продаж Gin подталкивает к росту Tonic water

По заявлению Kantar Worldpanel, gin boom в Великобритании привел к увеличению объемов продаж tonic water до рекордного уровня.   При этом стоимость продаж выросла на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем продаж tonic water увеличился, достигнув 122 280 литров за неделю, закончившуюся 5 ноября 2017 года, что на 13% больше, чем за тот

Scotch whisky бренды смотрят в 2018 год

Множество инноваций, планы по возрождению законсервированных винокурен и неожиданные приобретения сделали 2017 одним из самых захватывающих годов для современной шотландской промышленности.   Но какие бренды встряхнут категорию в 2018 году? В этом году Scotch whisky столкнулось с еще более неопределенным будущим, поскольку индустрия подготовилась к потенциальным воздействиям Brexit и, на последнем этапе, минимизировала ценообразование на товарную единицу в Шотландии. Хотя

Водочные бренды смотрят в 2018 год

Водка ‘доказывала’, что не является ‘упадочной категорией’, и ряд брендов добавляют к ней интерес и привлекают новых потребителей.   Поскольку потребители тяготеют к напиткам, ‘пропитанным’ вкусами и традициями местности, где они изготавливаются, водка, несомненно, изо всех сил пытается влиять на современные тенденции. Эта категория по-прежнему импонирует миллионам потребителей во всем мире. Издатель глобального исследовательского центра Euromonitor International прогнозирует, что

Польза для алкогольной индустрии США от законопроекта в рамках налоговой реформы Дональда Трампа

Производители спиртных напитков США приветствовали значительный эффект для отрасли от анонсированного законопроекта в рамках налоговой реформы Дональда Трампа в размере US$1,4 триллиона.   Сенат США принял законопроект утром в субботу с результатом голосования 51 против 49 голосов. Если законопроект будет подписан, он будет считается значительной победой Президента Трампа, и приведет к росту американских корпораций и богатых граждан, которым достанется

Рестораторы назвали казахстанский бренд лучшим

Казахстанский продукт получил признание на первом Ресторанном бизнес-саммите.   29-30 ноября в Алматы состоялся Первый Ресторанный Бизнес Саммит (Restaurant Business Summit). В мероприятии приняли участие профессионалы ресторанного бизнеса: ОАЭ, Англии, Казахстана, России, Украины, Белоруссии. Это масштабное событие представляет большую значимость для Казахстана. Лучшие рестораторы страны получили возможность обмена опытом с международными лидерами данной отрасли. В

Китай снижает пошлину на Scotch вдвое

Спустя четыре года после нанесения серьезного удара мировым производителям крепкого алкоголя китайское правительство протянуло им в пятницу ‘руку помощи’.   Борьба Пекина с коррупцией и щедрыми растратами со стороны государственных служащих вызвало последствия и рынок спиртных напитков, особенно Cognac и Scotch ‘упал’. С тех пор международные производители сузили свой ассортиментный портфель, приспосабливались к новым условиям. И только в последние месяцы производители Cognac снова

Исследование говорит о ‘возвращении’ водки

Как ожидается, водка вернет себе утраченные позиции в Великобритании в следующем году, поскольку потребители уходят от полярных дешевых и дорогих марок в пользу ‘crafted’ брендов.   В опубликованном на днях отчете ‘The Bibendum 2018 Trends Report’, были обозначены текущие ‘on-trade’ тенденции для крепких спиртных напитков (spirits), вина и пива на следующий год, составленные с использованием инструментов прогнозирования компании, данных CGA и ‘понимания’ потребительского

Global Vodka Alliance запустил свою онлайн платформу

Global Vodka Alliance (GVA) запустил свою онлайн платформу, которая создаст первый в своем роде ‘справочник’ водки и «добавит прозрачности в категорию напитка».   GVA — первый совместный проект для водки, который был анонсирован в августе этого года.   Состоящая из группы брендов, влиятельных лиц, барменов и отраслевых экспертов, GVA будет сосредоточена на «общей информации, образовании, и инновациях, связанных с водкой». Преимущественно,

Получение спирта-сырца и дробная дистилляция

Дробная дистилляция.   Прежде чем начать разбираться с фракционированием спиртосодержащих продуктов, необходимо внести ясность в терминологию, так как из-за неправильного трактования основных понятий возникают недопонимания и ошибочное восприятие информации. Корректное и точное описание терминов дистилляция и ректификация имеется в книге Э. Креля «Руководство по лабораторной перегонке», там сказано: «Дистилляция — это процесс испарения одного или

ABSOLUT MANGO VODKA

Absolut Mango, или Mangifera indica…   Пришло время первой в серии Absolut flavored водки, дегустируемой в рамках ‘Absolutные фрукты, или дегустация Absolut Flavored Vodkas в шоу-руме Sante-Alko company‘, где анонсируемый производителем ‘фрукт’ содержится не только в аромате, но и во вкусе. Во избежание недоразумений оговоримся — на примере линейки из 7-и ‘вкусов’, организаторы дегустации демонстрировали

Stoli Group представляет обновленный дизайн бутылки для Stoli Gold vodka

Stoli Group представила новый дизайн бутылки для своей водки Stoli Gold, нацеленной на возрастную категорию от 20 до 30 лет.   Новая бутылка имеет текстурированную металлизированную этикетку с контентом на лицевой и задней стороне, видимый через прозрачную водку. Форма бутылки приобрела более высокую, «элегантную и индивидуальную форму» с тиснением на дне и ‘горле’, включает в себя золотую этикетку

East London Liquor Company

Лондон стал домом для 1/5 части всех английских дистиллерий

Согласно последним статистическим данным WSTA, в настоящее время в Лондоне насчитывается 24 ‘gin distilleries’, что больше, чем общий показатель для Англии в 2010 году.   Так же для жителей Лондона применим самый высокий в Великобритании показатель употребления джина среди взрослых ‘употребителей’ алкоголя. В недавнем исследовании, проведенном Wine and Spirit Trade Association (WSTA) выяснилось, что 28% опрошенных лондонских взрослых сказали,

Stoli Group анонсировали инвестиции в дистиллерию в Кентукки

Stoli Group восстановит в Кентукки площадку, стоимостью US$150 миллионов, поскольку намерены расширить свою деятельность на рынке США.   В названном в честь соснового парка в Кентукки и одноименного бурбона, который присоединился к портфелю Stoli Group в начале этого года, на участке площадью 420 акров центре, будут осуществляться операции вновь созданного виски-подразделения компании. На территории также есть пресноводное озеро, ресторан,

Constellation Brands намерены создавать спиртные напитки на основе каннабиса

Constellation Brands намерена развивать ‘cannabis-based drinks’ после заключения соглашения о приобретении миноритарного пакета акций производителя каннабиса Canopy Growth Corporation.   Производитель Svedka Vodka и Casa Noble Tequila заплатит C$245 млн (US$ 191 млн), чтобы приобрести долю в 9,9% акций Canopy Growth, зарегистрированной в провинции Онтарио (Ontario), Канада. Сделка даст возможность Constellation приобрести дополнительную собственность в будущем, как ожидается, будет завершена в третьем квартале 2018

В Варшаве откроется музей польской водки

Polish Vodka Association намерена отпраздновать историю польской водки открытием в Варшаве музея, посвященного напитку.   Польский музей водки (Polish Vodka Museum) откроется на Warsaw Vodka Factory в районе Praga-Północ в следующем году и будет демонстрировать национальное наследие Польши, как дома традиционной водки. Завод состоит из комплекса нео-готических зданий, в которых когда-то располагалось производство флагманских польских водок Luksusowa и Wyborowa.

Страница 2 из 5912345...102030...Последняя »