Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Грушки-яблочки

GILBEY’S GIN ГИЛБЕС ДЖИН 9.7

КРЫМ И ДЖИН Как и джин Лариос сегодня входит в портфель крупного алкогольного конгломерата Beam Suntory Inc. Представляет собой классическую версию Ландан Драй Джин со всеми вытекающими… в плане технологии и в плане сырья. Рецепт Gilbey’s родился в девятнадцатом веке в Англии. Бренд был основан в Лондоне в 1857 году братьями Уолтером и Альберта Gilbey

BROKER’S LONDON DRY GIN БРОКЕP ЛАНДАН ДРАЙ ДЖИН 9.75

БИРЖЕВОЙ МАКЛЕР СИТИ. Broker’s Gin был создана братьями Мартином и Энди Доусон в конце 1990-х гг. Стилистически представляет собой классический Ландан Драй Джин и производится по традиционному методу. Из числа интересных особенностей стоит выделить такие: — спиртовая база исключительно и только английская пшеница четырехкратной перегонки — ботаника, порядка 20 ингредиентов с базовым можжевельником «,..импортированная с

HAYMAN’S OLD TOM GIN ХЕЙМАН ОЛД ТОМ ДЖИН 9.75

ЭПОХА ВОЗРОЖДЕНИЯ… СТАРОГО ДЖИНА. Хейман Олд Том джин представляет собой старый-новый стиль джина, который был популярен в 18 веке в Англии до гениального изобретения Энаиса Коффи, то есть до введения в оборот категории London Dry Gin в качестве промышленного стандарта. Свое название Старый Том, джин получил как некая дань памяти имени капитана Dudley Bradstreet, который

LARIOS DRY GIN ЛАРИОС ДРАЙ ДЖИН 9.7

ОТКУДА У ПАРНЯ ИСПАНСКАЯ ГРУСТЬ?.. Larios Dry Gin является одним из самым известным напитком в мире, и представляет собой классическую версию Ландан драй, но в испанском исполнении. Видимо поэтому стабильно входит в тройку самых продаваемых джинов в мире – весь испаноязычный рынок его. Главной особенностью является необычный рецепт его приготовления, а также состав, который включает

GREENALL’S ORIGINAL LONDON DRY GIN ГРИНОЛЛС ОРИДЖИНАЛ ЛАНДАН ДРАЙ ДЖИН 9.72

ЧЕШИРСКИЙ… ДЖИН. Как минимум те, кто работал (учился) в «Маркоме» или с «Маркомом» помнят замечательный джин Greenall’s, который был в портфеле компаний конца 90-х – начале 2000-х. Тогда в Украину импортировались две версии – зеленая и синяя этикетки, соответственно Ориджинал и Спешиал (48% алкоголя). Спешиала уже нет, а вот Ориджинал в новом дизайне остался. Но…

KING ROBERT II GIN КИНГ РОБЕРТ ДЖИН 9.7

КОРОЛЬ РОБЕРТ II СТАЛ ДЛЯ ВЪ° 200 Alc %, об. Один из известнейших производителей виски Шотландии (Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky, Tamdhu Speyside Single Malt Scotch Whisky, Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky, Isle of Skye Blended Scotch Whisky) имеет в своем ассортименте, в том числе и джин. Категорийно King Robert II Gin принадлежит

HAYMAN’S LONDON DRY GIN ХЕЙМАН ЛАНДАН ДРАЙ ДЖИН 9.75

ДЕСЯТЬ ТРАВ. Достаточно старая и с глубокой историей лондонская монокультурная компания, выпускающая на сегодняшний день преимущественно джины (кроме серии Hayman’s (включает Hayman’s London Dry Gin, Hayman’s Old Tom Gin, Hayman’s Family Reserve, Hayman’s Sloe Gin, Hayman’s Gin Liqueur) есть еще джин Royal Dock Gin, а так же ром Smith & Cross (traditional Jamaica Pot Still

GRAANJENEVER BOLS JONGE ЖЕНЕВЕР БОЛС ЮНГЕ 9.7

ЮНГА. Болс считается едва ли не самой старой из зарегистрированных компаний в Европе. По сохранившимся документам это произошло в 1575 году. А с 1664 года Дом Воls начал, помимо традиционного тогда «брандвейна» (далеко не всегда виноградного) выпускать и женевер. Эпоха Великих Географических Открытий существенно расширила сырьевую базу и в дополнение к уже существующим традиционным напиткам

CHATEAU MUKHRANI CHACHA ШАТО МУХРАНИ ЧАЧА 9.75

СВЯТАЯ НИНОН… Один из наиболее успешных проектов известного шведского бизнесмена, филантропа и учёного г-на Фредерика Паулсена и его скандинавской компании Marussia Beverages BV, известной своим инновационным подходом, как к производству напитков, так и их продаже — стало возрождение Царского Дворца, поместья и винодельческого предприятия династии Багратиони. Chateau Mukhrani – классический пример латинского Домэна, который выполняет

MASTIKA PESHTERA МАСТИКА ПЕЩЕРА 9.7

ТЯЖЕЛОЕ НАСЛЕДИЕ ТУРЕЦКОГО ИГА В числе классических средиземноморских напитков (к коим относятся и балканские (так называемое эллинское Средиземноморье)) определенное место занимает мастика, крепкоалкогольный анисовый напиток, производимый в данный момент преимущественно в Болгарии и Македонии. Не будем ни сравнивать, ни тем более проводить параллели с другими подобными категориями продуктов (всему свое время – тем более к

LONDON DRY GIN ЛАНДАН ДРАЙ ДЖИН 9.7

ГОЛЛАНДСКИЙ BREXIT Ландан Драй Джин – незамысловатое, но амбициозное название голландского крепкоалкогольного напитка выполненного в классической стилистики лондонского сухого джина (Ландан Драй Джин – отдельная категория, или точнее класс алкогольных напитков). Производится одной из самых старых компаний Голландии — компанией Веннекер. «…история Wenneker началась 16 февраля 1693. В этот день Hendrick Steeman получил разрешение на

WENNEKER OUDE PROEVER GENEVER ВЕННЕКЕР ОУД ПРОЕВЕР ЖЕНЕВЕР 9.73

ЖЕНЕВЕР ЖЕНЕВЕРУ РОЗНЬ Женевер, как напиток с богатой традицией (речь идет исключительно о голландской разновидности ) имеет строгую иерархию и свою внутреннюю «систему ценностей». Чтобы задать самую высокую планку нашим изысканиям начнем с самого-самого… (из числа предоставленных нам для изучения эксклюзивным импортером в Украине компании «Фоззи Фуд»). Поэтому в данном материале речь пойдет о легендарном

ПОЛУГАР НОЧНЫХ СТРАЖЕЙ

Впервые с 1805 г. с акцизной маркой.   Частная винокурня «Родионов с сыновьями» историка водки Бориса Родионова воссоздала настоящую русскую водку «ПОЛУГАР НОЧНЫХ СТРАЖЕЙ», которая является точной реконструкцией рецептуры и технологии, по книге 1805 г. Брейтенбаха Ф. Ф. и Эйтельвейна И. А. «Полный винокур и дистиллятор, или Обстоятельное наставление к выгодному выгонянию вина и деланию

PARIS DRY GIN ПАРИ ДРАЙ ДЖИН 9.73

ЭЛЬЗАССКИЙ АЛЛАДИН… В данном случае речь идет о джине, который мы попробовали на масштабной дегустации французских напитков 18 мая сего года, организованной под патронатом французского посольства в Киеве. Достаточно оригинальная марка французского джина с не менее «оригинальным» названием Paris Dry Gin (вот такой незамысловатый, но жесткий (в смысле «сухой») французский ответ на кичливый британский Ландан

ПОЛУГАР РЖАНОЙ ПОЛУГАРНОЕ ХЛЕБНОЕ ВИНО 9.72

НЕ ВОДКА ОТ… ИСТОРИКА ВОДКИ   «Вино полугарное должно быть узаконенной доброты, которая определяется таким образом, чтобы влитая в казенную заклейменную отжигательницу проба онаго, при отжиге выгорела в половину». « О доброте питий» Нынешняя реинкрнация Полугара, в интерпретации «Родионов и санз», это крепкоалкогольный напиток (38,5%), произведенный в рамках неких рецептов, «воссозданных» автором продукта, на основании

Страница 3 из 41234