Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

Грушки-яблочки

GLENFIDDICH 12 YEAR OLD ГЛЕНФИДДИХ 12 ЛЕТ 9.7

«FIDDICH 12» Автору данной преамбулы посчастливилось работать с этой маркой виски еще в те приснопамятные времена, когда Glenfiddich, который двенадцати лет от роду, еще весь был « pure malt» (был «директором» дегустационного зала компании-дистрибутора всего Гранта энд сыновья на украинском рынке). Посему сегодняшний сет – «…не по прошлому ностальгия»… а, сравнение того еще восприятия и

ARDBEG DARK COVE WHISKY АРДБЕГ ДАРК КОВ ВИСКИ 9.8

ТЕМНАЯ НОЧЬ, ТОЛЬКО АРДБЕГ ГУДИТ В… Уникальный «холидейный» релиз от Ардбега, посвященный и поступивший в продажу 28 мая 2016 года. Это лимитированное издание виски, выпущенное в честь Дня Ардбега — день открытия «ликеро-водочного завода» (шутка!), отмечаемый в рамках ежегодного фестиваля Islay. Из удивительного: — считается самым «темным» (во всех смыслах) из ныне доступных синглов —

ARDBEG CORRYVRECKAN WHISKY АРДБЕГ CORRYVRECKAN ВИСКИ 9.8

ВОТ, НОВЫЙ… ВОДОВОРОТ Учитывая, с какой трогательной ностальгией энтузиасты, любители… а, особенно, критики вспоминают Airigh Nam Beist, Ardbeg Corryvreckan ими же рассматривается сегодня как некая актуальная альтернатива легендарному молту 90-х годов прошлого века. И действительно, сравнительный анализ, нет, не вкусов, а статистики по набору позитива (в смысле медалей и отзывов), позволяет говорить о некоторой преемственности

ARDBEG UIGEADAIL WHISKY АРДБЕГ УИГЕДЕЙЛ ВИСКИ 9.85

«OOG-A-DAL», НЕ УГАДАЛ – ВСЁ РАВНО UIGEADAIL Продолжение темы формально мелких, но вполне регулярных партий от Ардбега. Свое название этот релиз получил по имени озера, откуда, собственно, и берется вода для производства всего виски этой марки. Uigeadail, со старогаэльского это «Dark and Mysterious Place», так что, что-то темное и таинственное имеет место и в каждой

ARDBEG 10 YEAR OLD WHISKY АРДБЕГ 10 ЛЕТ ВИСКИ 9.8

ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Итак, новый левел… Первый, вполне осознанный опыт работы с виски, но… в той системе координат, которая была уже вполне успешно опробована на водке, джине, бренди и… коньяке. Ардбег 10 лет — базовая этикетка (из числа «возрастных») этой перегонки с очень не простой историей. Но о ней позднее, а сейчас несколько

BUSHMILLS DISTILLERY PLANS 62-ACRE EXPANSION

Bushmills Irish Whisky подали заявку на приобритение 62 акров…   … для строительства 29 новых складских комплексов в рамках проекта стоимостью 30 миллионов фунтов стерлингов (36,5 доллара США) на своей винокурне в графстве Антрим. Планируется обустроить поместье, залив, технологические комплексы для водоподготовки и провести новую дорогу. Инвестиционный проект запланирован на 20-и летний период, с поэтапной

HENNESSY XO ХЕННЕССИ ЭКСТРА ОЛД КОНЬЯК 9.85

КАЧЕСТВО – ХО! HENNESSY XO, именно так, капслоком. Суть этого коньяка – верхняя и даже пограничная (между Люкс и Суперлюкс) марка в базовой коллекции коньяков едва ли не самого знаменитого коньячного Дома в мире. Именно с него и начнем серию материалов-дегустаций по коньякам легендарного Дома. Создан Хеннесси Экстра Олд господином Морисом Хеннесси (тогдашним главой (тезкой

ПОЛУГАР МОЛОДЕЦКИЙ НАПИТОК СПИРТНОЙ ЗЕРНОВОЙ 9.85

ЭХ ДА НАДОБНО ЖИТЬ КРАСИВО…   Да, вот такая она — молодецкая наша сила, сила духа, да сила воли… В общем, следующий Полугар после «хренового» № 5 пробуем Молодецкий. Очередной из «дорогой» (во всех отношениях) лимитированной серии, созданный по рецептам из книги 1805 года «Полный винокуръ и дистиллаторъ». Но и при этом явно совершенно отдельная

ХЛЕБНИК НАПИТОК СПИРТНОЙ 9.8

НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБНИК.   Сразу же разбивает все надежды на веселый спор красная бандеролька (в виде язычка на бутылке), которая без обиняков заявляет – Хлебник. Не водка. Ну, раз не водка, значит и искать в нем будем что-то, что позволит убедиться в справедливости этого смелого утверждения. Что обязывает восхищаться: — имеет крепость 40%  и представляет собой

HAYMAN’S 1850 RESERVE GIN ХАЙМАНС 1850 РЕЗЕРВ ДЖИН 9.85

МОЛОДЦА ИЗ ДВОРЦА. Итак, начинаем серию предновогодних дегустационных сетов, а что, как не джин, пить под елочкой – ею же и закусывая (шутка)… Но, справедливости ради, надо сказать Хайманс Резерв (1850 Bottling), которым сегодня оросимся, не предполагает к себе фривольного отношения, ибо продукт достаточно серьезный, смеем предположить совершенно самодостаточный, если и предполагает микст – то

STREGA LIQUEUR СТРЕГА ЛИКЕР 9.8

СОЛНЦЕ ЛАНГОБАРДОВ… Классический травяной итальянский ликер, принадлежащий к категории легендарных. Позиционируется как крепкий (80 proof) «полусладкий» (порядка 100 грамм сахара) ликер на основе зерновых спиртов и разнообразных сухих трав и специй. Создан ликер в 1860 году успешным виноторговцем Альберто Стрега, который после длительных экспериментов нашел наиболее оптимальную пропорцию соединения различных настоев и дистиллятов в гармоничный

ПОЛУГАР №5 ХРЕН 9.8

ХРЕН НАМ…    Не стыдимся признаться, что с каждой новой бутылкой продегустированного Полугара, тем более поддержанного еще и абсолютно новой книгой ИСТОРИЯ РУССКИХ КРЕПКИЙ ПИТЕЙ, Родионов Б.В. мы становимся все более и более преданными сторонниками прородионовской позиции в этой не прекращающейся дискуссии… Но и даже сейчас не рискнем углубляться в технологические особенности производства, так как

ПОЛУГАР №10 МОЖЖЕВЕЛОВЫЙ НАПИТОК СПИРТНОЙ ЗЕРНОВОЙ 9.8

POLUGAR – NO PEREGAR   Признаться, получив первые образцы Полугара (как они попадали на нашу базу в Киеве – это отдельная история), мы испытывали некоторый душевный трепет, учитывая всю ту дискуссионность и неоднозначность проекта (точнее, степень накала в обсуждениях). Посему посчитали неприемлемым для себя, вот так сразу, с кондачка, сесть и начать пить. Необходимо было так, по

НИКОЛАЕВСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД 9.7

ТРИ, ЧЕТЫРЕ, ПЯТЬ И… РЕЗЕРВ Еще одна производственная площадка в активе крупнейшего алкогольного холдинга Украины Bayadera Group — Николаевский коньячный завод. В недавнем прошлом это хорошо известный в кругах украинских виноделов виноградное хозяйство Радсад «…что с под Николаева». Не трудно догадаться, что до-декомунизированное название этого хозяйства ничего общего с «Радостью» (как сейчас) не имело и

ГРУШОВИЦА УКРАИНСКАЯ НАПИТОК КРЕПКИЙ ПЛОДОВЫЙ 9.7

ГРУШКИ ОТДЕЛЬНО, ЯБЛОЧКИ ОТДЕЛЬНО. Продолжаем культивировать идею, что «Фруктовица» новый для Украины и совершенно отдельный класс алкогольных напитков, произведенных из преимущественно украинского сырья. Надо сказать, что Грушовица несколько отличается от горячо любимого снобами «Пюира» более строгим и твердым характером. Связано это прежде всего с подбором и обработкой изначального сырья. А также технологическими нюансами, характерными для

Страница 1 из 3123