Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

BELROSE ULTRA PREMIUM VODKA 9.72


BELROSE – НЕ ШАТО…

 

Никогда не восхищались дизайном – не наше это дело, но Belrose случай особый. Кроме того что это лаконичный и вместе с тем абсолютно классический по стилю флакон (да еще и с рельефом виноградной грозди и толстым дном), дизайн оформления бутылки предельно информативен. Кроме обязательных крепости, объема, страны происхождения, имени производителя, на бутылке в виде вполне элегантных надписей присутствует информация о сырье, о составляющих  и … о технологических особенностях производства. В общем, однозначно, водка «…в сервант».

Но, насладившись формой, все внимание сосредоточим на содержании.

BELROSE ULTRA PREMIUM VODKA:

— водка из «…французских сортов винограда»

— производится по схеме пятикратной колонной дистилляции

— используется природная вода из горных источников Вогез

— является собственностью одного из самых крупных алкогольных конгломератов в мире Les Grands Chais de France

 

МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая из природных источников, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (виноград). Крепость – 40% (80 proof)

 

СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.7

Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)

Аромат — характерный для данного вида, тонкий водочный (3.9)

Вкус — характерный для данного вида крепких напитков, чистый с ассимилированными  тонами спирта, средним телом и тонкой плодовой нотой (3.9)

 

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7

Прозрачность и цвет – чистый с идеальной прозрачностью цвет, с красивым блеском на мениске (1.9)

Аромат — тонкий водочный и абсолютно без спиртовой агрессии. Во втором носе даже ощущается  некоторая сухость, которая, впрочем, быстро проходит, уступая место тонкой растительной ноте (3.9)

Вкус – субтильный спиртовой тон в первом вкусе. Легкие растительные и спиртовые ноты формируют вкус второй, но при этом сохраняется некоторая строгость. Финал, чуть пряный и абсолютно гармоничный, потому что последняя спиртовая нота имеет освежающий характер и нивелирует даже намеки на возможные доминантные оттенки (3.9)

 

ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.75

Очень чистый и, где то даже нейтральный спирт, как в аромате, так и во вкусе. Очень интересный вдох – как сухая виноградная лоза. Что-то есть и от ягоды, но больше от стебля. Выдох исключительно чистый с тонкой спиртовой нотой, но при этом еще и чуть пряный, со свежим и вполне симпатичным финалом

 

В СУХОМ ОСТАТКЕ: 9.72

Это наименование водки мы встречали в Тетра Паке и, вероятно, та разновидность была не виноградная. BELROSE ULTRA PREMIUM – чисто виноградная и … первая из известных эльзасских (судя по адресу производителя) и, что важно, именно «индустриальная» водка.

Начало большого пути:

2014 IWSC – серебро.

Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge