BALINOFF VODKA БАЛИНОФФ ВОДКА 9.62
Written by alex, Jan 1, 2016, 3 Comments
Еще один «Русский» - фф из Коньяка
Balinoff Vodka - одна из первых «коньячных» водок, созданная еще в 2003 году. И хотя за ней не стоит ни один из известных домов - производителей конька, тем не менее авторы водки сполна воспользовались своими преимуществами «застрельщиков» этой новой группы водок – водок для коньякофилов.
Свои амбиции Balinoff реализует посредствам «технологического изыска» - в процессе производства используется семикратная дистилляция особых сортов озимой пшеницы, что необычно для французов и внушает… Ну а что же касается всего остального, то здесь все стандартно – очищенная естественным образом через известняковые «зеркала» родниковая вода из области Гранд Шампань, «мастер-дистиллятор 4-го поколения из Grande Champagne Premier Cru, расположенной в самом сердце всемирно известного коньячного региона Франции»
Мечты технолога (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная родниковая, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (пшеница). Крепость – 40% (80 proof)
Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат - характерный для данного вида, водочный с минеральностью (3.85)
Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый (3.9)
Промежуточная оценка = 9.65
Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):
Прозрачность и цвет - чистый ровный цвет, с блеском на мениске (1.9)
Аромат - хорошо выраженный водочный, но без лишней спиртовой нагрузки. Во втором носе спиртуозность ощутима, но быстро эволюционирует в зерновые (пропаренная пшеница – каша), заканчивается все легкой минеральной нотой (3.8)
Вкус – ощутимый, но не раздражающий спиртовой тон в первом вкусе. В своем развитии показывает достаточную легкость и плавность. Основными выступают злаковые, но не жесткие ноты. Окончание мягкое и несколько сладковатое с хорошо читаемыми минеральными нотами (3.85)
Промежуточная оценка = 9.6
Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):
Добротная зерновая водка с характерным и вполне узнаваемым вкусом. Есть что то в ней такое известняково-кремниевое в аромате и послевкусии. Вкус чистый и не вяжущий, как может показаться, оценивая аромат.
В общем, вдох водочный, но не обжигающий, выдох – чистый и вполне конкретный
Промежуточная оценка = 9.65
В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка = 9.63
Стабильное качество, стабильные продажи, много маркетинга, но при этом щадящая цена и достаточно достижений:
2006 San Francisco World Spirits Silver
2011 San Francisco World Spirits Silver
2012 San Francisco World Spirits Silver
Beverage Testing Institute 4.3
Wine Enthusiast Magazine 4.5
Related
Tags: BALINOFF, BALINOFF VODKA БАЛИНОФФ ВОДКА, БАЛИНОФФ ВОДКА
