ARTIC VODKA АРТИК ВОДКА 9.7
Written by alex, Aug 6, 2016, 0 Comments
НЕ ТОЛЬКО АМАРЕТТО.
Водка от известнейшей ILLVA Saronno SpA (от той, которая Disaronno и TIA MARIA). Пример водки индустриальной (прежде всего с точки объема производства и маркетинговой наполненности). Но при этом перегоняется всего лишь дважды (как артизанская). Секрет производства, в каком-то особом методе ферментации пшеницы идущей на эту водку.
Плюс к этому есть еще ряд заслуживающих внимание особенностей, которые есть смысл отметить:
– сделана водка со 100% чистого зерна, выбранного из лучших урожаев; оригинальный рецепт не допускает использование каких-либо других видов зерновых
– используется чистая природная вода, которая подвергается только механической очистке
– осуществляется только двукратная фильтрация по классической схеме
– продается в 160 странах по всему миру
МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):
Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (пшеница). Крепость – 38% (76 proof)
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ (профессиональная дегустационная оценка): 9.7
Прозрачность и цвет – бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)
Аромат – характерный для данного вида, выраженный водочный, но с вполне ровным не выпирающим спиртовым тоном (3.9)
Вкус – характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными тонами спирта в первом впечатлении и достаточно ровном, с легкими зерновыми тонами окончанием (3.9)
ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.7
Прозрачность и цвет – чистый и ровный мягкий цвет, с блеском (1.9)
Аромат – выраженный водочный, но без чрезмерной спиртовой агрессии. Некоторые минеральные ноты довольно быстро нивелируются растительными оттенками (3.9)
Вкус – довольно выраженный спиртовой тон в первом вкусе. Быстро проходит, уступая место зерновым тонам и минералам, которые, в свою очередь, трансформируются в специи, но вполне нейтральные (3.9)
ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.7
Вдох достаточно нейтральный с тонкими намеками на спирт и достаточно четкой растительной и зерновой нотой. На выдохе заметны минеральные ноты растительного же происхождения и некоторое количество специй – но не острых, а сухих. Вполне питкий и довольно симпатичный образец.
Эта торговая марка интересна еще тем, что в своей коллекции имеет более десятка вкусов (Artic Fruit is a range of 10 fruit flavored Artic vodkas). Это Strawberry, Peach, Lemon, Apple, Melon, Green Mint, Peppermint, Tropical Fruits, Thai Fruits. Казалось бы что тут необычного – встречаются «рейнжи» и поболее. Но, специалисты компании пошли вглубь. И на основе вышеприведенных вкусов создали целую группу совсем новых по классу продуктов, оригинально названных ликерики (Licorice). Это, как правило, 25% миксты, естественно на основе водки Артик, ароматизированные различными вкусами… Именно они интересны в своем разнообразии…
Касательно наград, наиболее заметным достижением последнего времени именно водки является лауреатство от Beverage Testing Institute.
