Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка, согласно общепринятой шкале)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ARDBEG CORRYVRECKAN WHISKY АРДБЕГ CORRYVRECKAN ВИСКИ 9.8


Страна: Шотландия

Собственник: Glenmorangie plc

Производитель: Ardbeg Distilllery 

Торговая марка: Ardbeg

 

ВОТ, НОВЫЙ… ВОДОВОРОТ

 

Учитывая, с какой трогательной ностальгией энтузиасты, любители… а, особенно, критики вспоминают Airigh Nam Beist, Ardbeg Corryvreckan ими же рассматривается сегодня как некая актуальная альтернатива легендарному молту 90-х годов прошлого века. И действительно, сравнительный анализ, нет, не вкусов, а статистики по набору позитива (в смысле медалей и отзывов), позволяет говорить о некоторой преемственности со стороны Corryvreckan.

Касательно технических нюансов отмечаем:

— купаж спиртов разных возрастов

— каск стрейт, виски исключительной бочковой крепости

— выдержка во французских бочках и бочках из под бурбона

— холодная фильтрация не осуществляется.

То-есть, имеем дело с классическим айлендовским вариантом, да еще и с такой неординарной крепостью — 57 ABV (г, д, е).

Кстати, само название уже затягивает в пучину… наслаждений. Corryvreckan — это зона опаснейших водоворотов, которая располагается к северу от острова и представляет прямую угрозу всем, кто промышляет до сих пор… виски   

 

МЕЧТЫ ТЕХНОЛОГА (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый из пищевого сырья (зерновые).

Крепость – 57.1%  

 

СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ — PRODUCER’S TASTING NOTES

Aroma: Heady, intense and powerful. A collision of waxy dark chocolate, warm blackcurrants and muscovado sugar pulls you under its spell with a burst of plump cherries and earthy pine needles leaping from its depths. Salty seasoning brings a briny character with tangy crisp seaweed and smoky bacon swirling on the surface with hints of sweet vanilla, spicy cloves and blueberries.

Taste: Torrents of taste well up on the palate; deep, peppery and chewy, bombarding the tongue with its intense tastes and textures. The first plunge brings forth chewy peppered steak soaked in pepper sauce with the tang of crispy seaweed. As you descend deeper, encounter a mouthful of black tarry espresso coffee that coats the palate with rich melted dark fruits (blackcurrants, blueberries and cherries) and bitter almonds. As the taste soaks in deeper, star anise and hickory dry out the palate before a surprise of chalky effervescent violets fizz to the surface.

Finish: Long, deep and remaining powerful into the finish with black tarry coffee, chocolate-coated cherries and hot pepper sauce, the lingering memories of your mysterious and daring journey into Corryvreckan.

 

ОРТОДОКСАЛЬНЫЙ ВЗГЛЯД (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале): 9.8

Прозрачность и цвет — чистый и глубокий, с выраженными янтарными оттенками (2.0)

Аромат — вполне спиртовый первый тон, но отнюдь не раздражающий, а, как раз нивелирующий пряную и копченую терпкость. Совокупное ощущение — бальзамическое и… плодовое. Горькие какао-бобы, вощина, карамельный сахар (тростниковый) и… спелая черника и сушеная вишня (3.9)

Вкус — плотная текстура, пряности и… «горящий» спирт в первом вкусе. Далее, кофе и горький миндаль в обрамление копченостей. Финал пряный, с хвойной отдушкой и карамелизированным анисом (3.9) 

ХРОНИКЕР-ЛЮБИТЕЛЬ (ощущения до, во время, после): 9.8

Первый из квартета опробованных Ардбегов в котором если не доминируют, то вполне видны медицинские ноты… Антисептик и «ароматные» мази на вдохе. Выдох — маслянистый и дымный — причем, дым не только сигарный, но и торфяной. В самом же конце — винные и дубовые тона с тонкой «хересной» соленостью

 

В СУХОМ ОСТАТКЕ: 9.8

World’s Best Single Malt Whisky — World Whisky Awards 2010 and Best No Age Statement Scotch from Jim Murray’s Whisky Bible.

Серебро — International Wine & Spirit Competition 2013, 2014 гг. в категории «Односолодовый виски Айлы»

Двойное золото — San-Francisco World Spirits Competition 2013 в категории «Односолодовый виски Айлы моложе 12 лет»

Золото — San-Francisco World Spirits Competition 2013 в категории «Лучший односолодовый виски моложе 12 лет»

Звание Мастер — The Scotch Whisky Masters  2013 в категории «Виски с Айлы выдержкой до 12 лет»

Золотая награда Библии Виски 2014 года от Джима Мюррея

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Sasha