Перейти…
Водочный редакторъ - все о водке и не только...
Мечты технолога

Мечты технолога

(декларируемое описание производителя)

Суровая реальность

Суровая реальность

(профессиональная дегустационная оценка)

Ортодоксальный взгляд

Ортодоксальный взгляд

(развернутая оценка)

Хроникер-любитель

Хроникер-любитель

(ощущения до, во время, после)

ALBA LUPA АЛЬБА ЛЮПА ВОДКА 9.6


ИДЕТ ОХОТА НА ВОЛКОВ...

Еще один пример «коньячной» водки – в смысле произведенной под патронатом «Коньячного Дома Meukow». Собственно, не удивительно, что в ассортименте компании появилась водка, так как Дом изначально имел определенное отношение к России (см. В СУХОМ ОСТАТКЕ)
Касательно самой водки, обратим внимание, что:
- это классическая белая водка, произведенная по классической же технологии
- используются для производства исключительно злаковые спирты
- практикуется шестикратная доочистка спиртов перед сортировкой посредствам сложной системы фильтрации
- вода, специально обработана до определенной степени мягкости

Мечты технолога (декларируемое описание производителя):

Вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья (зерновые).

Крепость – 40% (80 proof)

Суровая реальность (профессиональная дегустационная оценка):

Прозрачность и цвет - бесцветная с хорошей прозрачностью и блеском жидкость (1.9)

Аромат - характерный для данного вида, выраженный водочный, с тонкой зерновой нотой и четкой доминантой спирта в окончании (3.85)

Вкус - характерный для данного вида крепких напитков, чистый с выраженными, но очень чистыми тонами спирта и легкой злаковой нотой на всем протяжении вкуса (3.85)

Промежуточная оценка = 9.6

Ортодоксальный взгляд (развернутая редакторская оценка, согласно общепринятой шкале):

Прозрачность и цвет – чистый идеально прозрачный цвет, с блеском на радиусе (1.9)
Аромат – хорошо выраженный водочный, без спиртовой агрессии, но все-таки с некоторой несбалансированностью в части спирта. Присутствуют злаковые и минеральные оттенки, которые определяют структуру аромата (3.85)
Вкус - четко выраженный спиртовой тон в первом вкусе. В развитии спирт ассимилируется, но сохраняется прямой и где то даже «медицинский» фон. Он же и определяет послевкусие – очень типичное и совершенно чистое (3.85)

Промежуточная оценка = 9.6

Хроникер-любитель (ощущения до, во время, после):

Первое, что бросается в глаза (шутка!) – достаточно интенсивный вкус, не жесткий, но весьма и весьма энергичный. Хотя первое жжение и проходит быстро, вдох все равно можно охарактеризовать, как спиртовой.
Выдох уже помягче, с некоторой злаковой составляющей и тонкой растительной минеральностью.
Финал чистый и совершенно классический

Промежуточная оценка = 9.6

В сухом остатке: итоговая рейтинговая оценка: 9.6

Происхождение у бренда Meukow – российско-немецкое. Созданию этого дома предшествовала инициатива императора Александра II, который хотел иметь во Франции надежного поставщика коньяка. Он отправил во Францию «своих людей», причём не русских, а немцев — братьев Александра-Кристофа и Густава Меуковых, до этого проживавших в Силезии. Поначалу братья занимались просто поставками коньяка, но вскоре (в 1862 году) создали собственный коньячный дом под названием A.C. Meukow & Co. Долгое время основным клиентом компании являлся российский императорский двор, но затем бренду удалось выйти на многие другие рынки. Есть информация и о том, что некоторое время Meukow был поставщиком коньяка в палату лордов английского парламента. В 1979 году дом Meukow перешел к компании Compagnie de Guyenne, основанной Мишелем Косте (Michel Coste). В середине 1990-х управляющим Meukow стал сын Мишеля – Филипп (Philippe Coste). Именно при нем и появился целый ряд новых проектов, один из которых мы и изучали сегодня

Метки: , , , , ,

Один Отзыв “ALBA LUPA АЛЬБА ЛЮПА ВОДКА 9.6

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

About Serge